[食記] 台北 蘭花亭 不只有涼麵 還有熱麵
餐廳名稱:蘭花亭
消費時間:2020年/10月
地址:台北市中正區廈門街77-3號
電話:02 2365 4221
營業時間:早上10:00 到 下午19:30 (店員說目前全年無休)
每人平均價位:100元左右 (大概一麵一湯的價位)
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:XO醬涼麵、半湯擔擔麵、炸醬麵、味噌綜合湯、紫菜綜合湯
官網:無,只有粉絲團
※不管內用外帶,都需要先到櫃台點餐,先點餐先結帳,點完餐找位置坐
夏天我比較建議坐後面一點,因為冷氣比較涼,電扇吹起來才有感
最近天氣比較涼,坐哪裡都沒差
※餐具自取為主
※廁所相當乾淨!
※門口可以臨停機車
※店內不是使用一次性餐具,相當環保
※店內會播放輕音樂
【店內環境】
走一個簡約明亮的路線,一進門就可以看到蘭花亭長長的布條招牌
位子不多,目測應該不到20個。
店內有冷氣和電扇
小菜和飲料櫃在門口點餐的地方
可以喝到非常懷舊的麥根沙士
【餐點內容】
我其實吃過很多次蘭花亭
不過以往都是吃招牌涼麵(50元) + 味噌綜合湯(55元)
這樣一套剛好是我可以吃飽的程度
天氣漸涼,想說換個口味
吃看看他們的「熱麵」
一般在外面的菜單很少會用熱麵兩個字
我也想知道差別在哪裡
https://i.imgur.com/rmpQT9f.jpg
這次點的是 炸醬麵(50元) + 紫菜綜合湯(55元)
同樣是一麵一湯的組合
先聊聊炸醬麵好了,炸醬是蘭花亭自製每日現炒
吃得到非常大塊的豆干,配菜有蛋絲、紅蘿蔔、蔥花
麵條依然是蘭花亭最大的特色,Q彈會吸醬
非常好拌,拌完醬還是足夠的
至於跟「炸醬涼麵」最大的差別,就是小黃瓜換成蔥花
都叫「熱麵」了,麵的確是有溫熱的口感
再來聊聊紫菜綜合湯
https://i.imgur.com/9MZPGkj.jpg
這是我第一次點蘭花亭的紫菜綜合湯
搭配味道比較重的炸醬麵相當適合
紫菜綜合湯較為清爽,綜合湯有紫菜、蛋(份量是一顆)、兩顆貢丸,以及少許的蔥花
貢丸咬起來很脆,湯喝起來很鮮
蛋的部份一碗湯就是一顆蛋的份量
之前吃過陳X涼麵的味噌湯…那就是整顆蛋液…喝起相當的稀…
比較起來,蘭花亭還是優於陳X涼麵的
蘭花亭 比起一般傳統涼麵的口感來說
最大的差別在於麵本身,醬當然不用說了,很合我的口味
如果是第一次去蘭花亭的話
我會推薦招牌涼麵 或 半湯擔擔麵
湯的話味噌綜合湯,如果不喜歡味噌的話,就點紫菜
以上個人口感分享
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比對官網的圖 我覺得你這碗是炸醬麵不是麻醬麵!?
打太快…打錯了 沒注意 感謝 已修改
這跟我認知裡的麻醬長得不太像耶…
哈哈哈 打錯了
※ 編輯: funstory (101.15.200.117 臺灣), 10/25/2020 00:04:54這家很好吃,昨天才去吃過
特別推薦招牌涼麵和綜合湯
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