[食記] 桃園八德區。鐵皮屋臭豆腐

餐廳名稱：鐵皮屋臭豆腐
消費時間：2021年/5月
地址：桃園市八德區廣福路269號
電話：0935-294688
營業時間：15:00-賣完, 週一公休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/05/blog-post_10.html

因桃園板食記得知這家臭豆腐，據說是在地人大推特推的店。
循址前來發現人潮不多，頓時有些疑惑。

店內主要賣臭豆腐、炸豬排和麵線三款，價格比預期高些。點
臭豆腐本來就會附泡菜，除非想多吃才需要另外加點泡菜。

臭豆腐 60元 香酥豬排 55元 大腸蚵仔麵線 50元

https://i.imgur.com/UQsGSej.jpg

臭豆腐看賣相不大酥，吃起來確實酥度一般，且豆腐內裡偏紮
實，沒什麼孔隙湯汁。沾醬挺夠味，建議搭配蒜泥使用。泡菜爽脆
重酸，但沒什麼酸嗆感。

https://i.imgur.com/eVcpMYM.jpg

豬排比臭豆腐亮眼，外層像是麵包粉的薄酥麵衣，內裡則是帶
點溼潤感的豬排肉。

https://i.imgur.com/RWnrF31.jpg

麵線調味和勾芡均重，有點像在吃某些店家的羹湯。麵線偏軟
；大腸入味不過韌；蚵仔個頭很小。桌上油潑辣子的香辣都缺。

一路吃來僅炸豬排留下些印象。用餐期間偶有蒼蠅打斷進食，
這點或許有人會介意。

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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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