[問卦] 豬排沒全熟比較好吃？
最近發現厚切豬排店越來越多，看起來沒全熟，讓我想到之前在日本吃一家厚切豬排，忘記標榜什麼品種什麼產地，第一次吃到沒全熟的豬，雖然很嫩但還是有那個豬味，只能硬著頭皮吃完。
https://i.imgur.com/gHmOerS.jpeg
我是也吃不下西堤的半熟鴨胸，但也是一堆人愛吃。
大家能接受9分熟的豬排嗎？
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樓下覺得屌比較好吃嗎
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四元豚
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日本就吃 台灣別吃
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伊比利豬
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別的國家我不知道，台灣沒人跟你說豬肉要全
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熟嗎？
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豬要吃全熟捏
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所以過期冷凍豬排查到哪了
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豬排沒人在吃全熟的吧
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寄生蟲 細菌問題有解決的話才行
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三分熟豬排
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[問卦] 台灣最頂的豬排是不是福勝亭？本肥剛剛吃了一頓厚切豬排 比一節手指還厚阿！ 少說兩公分 這個厚度，阿滋阿滋感![[問卦] 台灣最頂的豬排是不是福勝亭？](https://i.imgur.com/X5A3EpRb.jpg "[問卦] 台灣最頂的豬排是不是福勝亭？")
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[問卦] 伊比利豬可以不用熟的八卦?一般豬肉料理要煮全熟是常識 豬肉有寄生蟲 豬旋毛蟲與豬肉絛蟲 嚴重時甚至會造成腦炎 但是西班牙伊比利豬 號稱豬肉界的勞斯萊斯或是愛馬仕 伊比利豬的豬排 通常建議是5~7分熟 曾經吃過一次 真的蠻特別的口感 從來沒有過的體驗...![[問卦] 伊比利豬可以不用熟的八卦?](https://img.youtube.com/vi/bRVQ9gbz17A/mqdefault.jpg "[問卦] 伊比利豬可以不用熟的八卦?")
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[問卦] 里肌豬排有25%都是脂肪是正常的嗎如題啦 小魯出門吃飯 點了厚切里肌豬排定食 大概有1/4都是脂肪 這個是正常的嗎有沒有八卦![[問卦] 里肌豬排有25%都是脂肪是正常的嗎](https://i.imgur.com/nli047Yb.jpg "[問卦] 里肌豬排有25%都是脂肪是正常的嗎")
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[問卦] 勝政豬排比想像中好吃吧?之前看鄉民說這間過譽 今天出差來吃實際上還不錯啊 厚切豬排+加點大概500多元就很好吃了 飯也像去日本旅遊的時候吃到的 以500元來說在台灣沒啥對手吧？8
Re: [閒聊] 全熟牛排?跟原串無關 只是看到這串文突然想到 幾年前去法國 朋友請吃Chartres某家一星級料理 結果牛排難吃的要死 煮到全熟 生硬沒汁 當時因為不會當地語言 又是朋友請客就默默吃完了 原本還腦補以為是當地特色8
[心得] 內用湯品飲料喝到飽 內壢吉村豬排咖哩好讀圖文版： 這間位於桃園內壢元生三街上的「吉村豬排咖哩」，是一間相當推薦的桃園內壢咖哩飯以 及桃園內壢豬排飯好選擇，他們的餐點種類分成吉村特色咖哩餐、吉村焗烤咖哩餐以及吉 村外帶限定餐盒，餐點價格落在百元上下還滿經濟實惠的，主菜有雞肉、豬肉、厚切豬排 、雞排、牛腩以及戰斧豬排，其中相當推薦他們家的厚切豬排咖哩飯，一客才150元真的![[心得] 內用湯品飲料喝到飽 內壢吉村豬排咖哩](https://www.dongwa.tw/wp-content/uploads/2023/05/nEO_IMG_DSC03610-1.jpg "[心得] 內用湯品飲料喝到飽 內壢吉村豬排咖哩")
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[問題] 豬肉到底適不適合低溫調理看過文章一直建議豬肉最好全熟食用 避免寄生蟲 可是之前去日本吃拉麵的時候 有些店家會使用低溫調理的叉燒肉(好吃) 厚切里肌豬排 中間也是粉色並無全熟 看YT的介紹 日本的料理法想自己試做看看 不過還是有點怕怕的 是否有人可以釋疑一下 謝謝![[問題] 豬肉到底適不適合低溫調理](https://i.imgur.com/gowNvE3b.jpg "[問題] 豬肉到底適不適合低溫調理")
[食記] 高雄 斑鳩的窩 日式炸豬排餐廳名稱：斑鳩的窩 消費時間：2021年10月 地址：高雄市新興區新田路155號 電話：07 281 8589 有圖有真相網誌版：![[食記] 高雄 斑鳩的窩 日式炸豬排](https://pic.pimg.tw/osakaleo/1635255500-1902233714-g.jpg "[食記] 高雄 斑鳩的窩 日式炸豬排")
[食記] 桃園內壢 吉村豬排咖哩餐廳名稱：吉村豬排咖哩 消費時間：2023.04 地址：桃園市中壢區元生三街188號 電話：03-462-5856 營業時間：16:30~22:00
[食記] 爭厚 厚切牛排餐廳名稱：爭厚 厚切牛排(台北士林) 消費時間：2025年/1月 (例：2010年7月，未提供則文章不予保留，多訪綜合心得也請標上起迄時間) 地址：北市士林區中山北路五段547號 電話：02 2883 5228![[食記] 爭厚 厚切牛排](https://i.imgur.com/4DjLlHlb.jpeg "[食記] 爭厚 厚切牛排")