[食記] 新北新莊區。揚名手工烘焙
餐廳名稱:揚名手工烘焙
消費時間:2024年/5月
地址:新北市新莊區建中街24號
電話:02-29975946
營業時間:07:00-20:00
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2024/05/blog-post_25.html
因「敲我」食記得知這家烘焙店,兩年後總算有緣一訪。
抄得檸檬塔和芋頭蛋糕推薦,卻遍尋不著檸檬塔,只好化
悲憤為食慾,亂買一通。
桂圓核桃糕 35元 玫瑰鹽可頌 35元
桂圓核桃糕的糕體紮實帶綿,然而桂圓核桃的用料不多,
甜香沒出來。
https://i.imgur.com/KY11SrL.jpeg
很喜歡買鹽可頌。除了喜歡它的滋味外,也覺得它很考驗
烘焙店家的技術。這裡的鹽可頌表面微酥,咬下後滿嘴油膩感
,麵包嚼勁一般。原以為頂端的顆粒是玫瑰鹽,入口意外是甜
的,十分微妙。
大甲芋泥生乳捲切片 70元 大甲芋泥泡芙 30元/顆
https://i.imgur.com/J2FcfUr.jpeg
推薦的芋頭蛋糕不知道是否為這款生乳捲。外層蛋糕軟綿
,要角還是中心厚實的芋泥餡。芋泥餡吃得出真材實料,間雜
著些許芋泥碎,芋泥碎帶點口感。甜度對我而言偏高,一般人
或能接受。
泡芙餅殼軟薄,非脆皮路線。內餡大抵前述芋泥為主,輔
以些許鮮奶油。
愛文芒果鮮奶酪 65元
https://i.imgur.com/0pN5Mse.jpeg
芒果切丁給了不少,軟嫩甜香。底下的奶酪綿密濃郁,甜
度稍高,但在可接受範圍。
一路吃來,店家的芋頭餡頗具特色,撇開甜度不談,確實
是亮眼的真材實料。至於檸檬塔滋味如何,有機會再來品嚐。
延伸閱讀:
新北新莊區。敲我 Ciao.O
https://iamlarle.blogspot.com/2022/03/ciaoo.html
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 編輯: larle (36.231.210.95 臺灣), 05/25/2024 23:30:34
推
推薦當季水果系列
推
揚名好吃~
推
揚名的東西很實在,芋泥系列大推
→
這間好ㄘ
推
這家好吃
推
檸檬塔好吃
→
店門口常出現一隻黑貓
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