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[問題] 雪平鍋買什麼材質好!?

看板cookclub標題[問題] 雪平鍋買什麼材質好!?作者
f51
(新竹小惠)
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最近想買個雪平鍋快煮個小湯小麵

(可能都是外面買的現成餐點只是要加熱加東西)

頻率不常 大約一個禮拜一鍋這樣

去五金行看了一輪發現價差頗大

然後差別在材質 鋁合金比不銹鋼便宜不少

請問各位用過的前輩們 雪平鍋需要買到價格比較高的不鏽鋼嗎?

這兩種材質有什麼差別優缺點 謝謝各位前輩

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.150.158.174 (臺灣)
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rLks0206/06 20:20價位差很多嗎? 可以接受的範圍 我會用不鏽鋼啊 。純粹比

rLks0206/06 20:20較萬用。

我家這邊的兩間五金行 價差都頗多 2~3倍

erisiss006/06 20:25導熱速度快和能不能用電磁爐而已

erisiss006/06 20:25瓦斯爐我是一律推薦鋁的 而且其實吧這東西鋁的貴的

erisiss006/06 20:25是比不鏽鋼還貴哈哈。

erisiss006/06 20:29鋁雪平比不鏽鋼好的地方有 重量輕 材質上不太容易沾

erisiss006/06 20:29導熱很快

erisiss006/06 20:30缺點:不吃電磁爐

erisiss006/06 20:32鋁的雪平鍋就是要找裡面凹凸做的多的 這用途是增加表

erisiss006/06 20:34面積 提昇加熱效率 再來就是高級的話都會有鍍層工藝

忘了說一下 我一律用爐火煮 不用電磁爐

higger06/06 21:09凹凸多也比較難洗就是了,尤其是鋁的

chenyei06/06 22:13推鋁鍋,導熱快,節省能源

cheetah006/06 22:15新買的小鍋是內外白色陶瓷不沾鍋,500多,加熱算快不沾

cheetah006/06 22:15好洗美型;烘蛋只要蓋上鍋蓋一步完成;唯一的問題是不

cheetah006/06 22:15知壽命多長。

a506560506/06 22:40304不鏽鋼的也才幾百塊不用想太多吧

maykin122006/06 23:04油炸煎炒酸番茄檸檬醋不能用鋁看你

有這說法? 我是只要煮湯麵而已 看來鋁製比較適合我的需求(?)

dslite06/07 00:43看你信不信氧化鋁那套

有毒素之類的傳聞嗎 我好像聽說過

sdiaa06/07 00:47不鏽鋼小鍋 鍋子的垂直面容易燒得黑黑的 需要常刷洗...

※ 編輯: f51 (118.150.158.174 臺灣), 06/07/2025 01:38:36

mitchness06/07 10:24有比較薄的不鏽鋼雪平鍋可以買,不過不論材質雪平鍋

mitchness06/07 10:25不好洗,建議還是買光面不鏽鋼鍋

chenyei06/07 13:25雪平鍋不會難洗,不鏽鋼鍋燒過也會有斑點色差和刮痕,都

chenyei06/07 13:25一樣

dosoleil06/07 15:58雪平鍋就是求個方便快速 有點後悔當初買不鏽鋼的

dosoleil06/07 16:00不然一般夾鋁的湯鍋升溫速度可能還比較快

erisiss006/07 18:06那當然 大家買雪平鍋還不就是圖加熱速度快而已

erisiss006/07 18:07當然是導熱越好的越理想

LuciusMalfoy06/08 11:06我就買平底鍋那種塗層的 反正用一兩年就換

yellow362106/08 12:17鋁會導致老人痴呆是烏龍

erisiss006/08 16:32那基本就是個騙局 根本不可能成立的條件

erisiss006/08 16:33如果這說的通 世界上所有的胃藥都應該被禁止 因為胃藥

erisiss006/08 16:34就是要有鋁才有用...

erisiss006/08 16:34鍋子溶解的量完全不可能和吃胃藥比的了 因為胃藥就是要

erisiss006/08 16:35利用鋁鹽的機制

erisiss006/08 16:36胃藥都沒聽說幾個人吃出毛病 還擔心鍋子幹麻

erisiss006/08 16:37除非是直接吃鋁鍋 請問這是人幹的出來的事情嗎w

erisiss006/08 16:40一個人10天吃一隻鋁鍋才有可能中毒

erisiss006/08 16:40這是人幹的事情嗎?

linfon0006/09 01:50鋁啊 反正現在也沒科學證據證明鋁製品與老人癡呆有直接

linfon0006/09 01:50關聯

linfon0006/09 01:51就跟十年前叫你每天不要吃超過兩顆蛋一樣...