[心得] 一人燒肉神器 - 網燒大將pre中秋
時辰到了，定番的小烤爐果然又要登場了
前情提要在以下：
(#1ZpvUEpL、#1a5pmVee、#1baFYLBd)
在各種電烤盤業配混戰的時代我還是要重申
傳導熱叫煎！輻射熱才叫烤！(不懂回去翻國中理化課本)
肉會泡在油水裡的不能叫烤！那堆全部都叫電煎盤，跟你用瓦斯爐+平底鍋的效果是一樣的！！
(不過現實還是不要意見這麼多...大家圍在一起煎肉也是很有儀式感的...人才是最重要的對吧^^)
雖然這台台灣沒賣，不過最近逛網購也有類似的東西出現了
而且面積還更大，大家也可以搜尋電烤爐挖挖寶（？）
話題切回來，有了一些購買經驗後，終於領悟一次大量&自行加工才是CP值最高的道理
所以直接買一塊原肉回來：
https://i.imgur.com/cPZhLDD.jpeg
這塊1.6kg, 算2000/kg以3200購入
是ウデ的部位，以人類來說大約是肩膀，是比較彈韌的部位。
修清分切完大概12等份，反正冷凍庫裡的時間是永恆的(?)
一份不到270相當划算，就凍著慢慢吃
(鄙人的天賦是不太會吃壞肚子，腸胃脆弱者自行斟酌XD)
(和牛這種東西乍聽很爽但其實膩得很快，實測一次攝取超過150g會覺得快中風，所以一份120g上下是最合理的)
拆完大概這麼多：
https://i.imgur.com/5R6xeo2.jpeg
取了最中間的部份前往朋友家，搭配一包雞軟骨平衡油膩
拿出上好美盤擺上黑毛和牛，居家烤肉party美滋滋。
https://i.imgur.com/USkWyoa.jpeg
https://i.imgur.com/Dde9GgT.mp4
正餐結束來烤個糰子收尾
https://i.imgur.com/UeGlADZ.jpeg
https://i.imgur.com/s0HRgH5.jpeg
這塊後來花幾個月消化完畢，逛街又發現某L姓超市的肉超美超划算！平日晚間還會打折http://i.imgur.com/5VDN7nP.jpg
這塊黑毛和牛翼板大約300購入，佛到不行....
因為很薄一樣半解凍直接上爐，表面出血水代表可以翻面：
https://i.imgur.com/R7p6oS2.mp4
高級肉烤太熟是違法的，感覺到了趕緊離火
稍微靜置後逆紋斜切
https://i.imgur.com/OKXiaXV.jpeg
茶味不重有點死鹹，後來還是重回敘敘院的懷抱XD
https://i.imgur.com/y2wmoux.jpeg
超級嫩....咬下去肉汁四溢充滿和牛獨特的香甜，要上天堂了...
光這塊在台北燒肉店可能就上千了？還要跟旁邊一人一口
我們自己在家吃整桌差不多350，划到不行
https://i.imgur.com/haK6XQF.jpeg
結論：中秋節訂不到餐廳，在家開趴也很愉快
如果在意油煙問題，去別人家就解決了哦！！（？）
--
邪惡退散!!!
讚，推居家神器
結論太實用了
推結論，上次朋友來家裡烤肉，我打掃的要吐血
配圖太邪惡了
推最後一句
結論太完美
這跟這版啥關? 你去揪團版之類阿...葉味真臭...
一年po三次...不忍直視...
這可以下次 勺子 盤子 夾子 鍋子 瓦斯爐都來? 動點腦好嗎~
cd完再噓...夏天熱火氣大正常...
同學…就跟你說這台台灣沒有賣… 我也很討厭業配，但不要過度敏感好不… 我很好奇你被推薦了什麼可以貼給我看看嗎…
太香了，我都餓了
這篇可以的話 那以後各種奇怪文的可以...這是美食版...
跟商品無關...請您移駕別處...一年po3次???
第四次過年還聖誕?
你重點是器具沒錯吧? 給其他網友公評吧...
一樣的器具每年po 3-4次...我信個鬼...
有違規嗎？你怎麼這麼氣？
以後大家都來po器具文...夏天到被砲剛好而已...
大同電鍋文一定一堆...
愛玩擦邊球 大家來玩...
cookclub是烹飪板…美食板是food…請左轉… 烤肉不po這要po哪…沒在賣我要業給誰看… btw…這邊文章分類本來就有器具喔…
幫補血，連廠牌型號都沒出現的業配文，我也是服了
謝謝你XD 不過最近還真有那種文內不寫 靠推文問答偷來的業配哦 只是文都很廢(失禮) 才沒有跟我一樣拍照漂亮、 還會提肉價行情 部位特性 梅納反應控溫技巧等等的認真文！(大言不慚XD)
好奇肉汁滴到燈管上不會燒焦嗎？
偶爾滴到會有一縷煙出現、但就一下 燒完就沒了
這東西比電烤盤香多了 但是清理也更麻煩
每次烤完都要認真擦一下> <
美美的刀工、擺盤，讓人奮發向上想增進廚藝，這不就是
庫克板存在的意義嗎？
謝謝你^O^ 有cook板借我分享 IG好友才不會一直被我發宵夜文打擾XDD
不懂這有什麼好火氣上來的，不喜歡就左轉
烤肉本身油煙就大，又選擇肥油極多的和牛....那個味，估計
我烤一片就想打退堂鼓了...
對…所以這次是關在廚房烤的XD 其他時候還行
某樓火氣這麼大還是先把ptt關掉好了
推原po 我一直都有看你的文然後不斷被燒到，但幾次去日
本都沒買到，不知道我什麼時候才能擁有...
不用執著它啦! 構造如此簡單的東西還有不少其他選擇 主要是要用烤網而非煎盤，台拍有看到一些 (但是風聲鶴唳我就不貼了…)
刀功好強，跟外面賣的高級燒肉店有的比
謝謝^O^ 其實幾個基本做好就會差很多哦! 偶爾磨刀、 半解凍肉、前推後拉取代下壓
幫補血 看不到吃不到的確是容易火氣大!!
好美！好吸引人！好想吃啊
推，賞心悅目的料理呈現也是很重要的！
分享食材跟料理方法滿好的啊，不懂某樓在氣什麼
推ロピア
內行的哦
器具文讓大家討論好不好用不是很好嗎
看起來很有趣但是不想在自己家裡弄XD
那個烤團子很可以耶，但更喜歡結論，可以去別人家烤XD
這次去日本也要去L超市朝聖
但聽說他們都是大份量？
體感約2人份起跳，不過冰一下分兩天吃也是可以
這在抽油煙機下操作的話，不知會不會好很多?烤完後，再移到
餐桌用餐。
結論好像在某YTer看過的影片 要省水可以到朋友家洗澡
大部份還是在自己家烤啦 一直這樣成本外部化不好XD
我自己也是在抽油煙機下烤，缺點是沒有一起烤肉的感覺
不過一般烤肉也是1,2個人烤，其他人等吃？ :Q
網速比較慢，隨便點了一張圖，圈圈跑了30秒結果出來一
隻派大星
XDDD這麼多圖怎麼有辦法挑一張最沒營養的開啦 不過500kb要轉30秒 其他可能也開不起來：P
推，至今仍覺得好用
推！原po每次的文我都有看，是很認真的文！
好看的文推推
感謝各位抬舉我的宵夜文( 不能只有我在肥！XD
看起來很棒，請多多分享
我買了大台的好期待收到XD
竟然還有送章魚燒盤！！我也好嚮往在家タコパー
推原po 第二年看你的文了 時間過得好快！
你這麼一提...真是太快了...逝去的青春啊...QQ
我也購入一組吃瓦斯的，放在抽油煙機下面烤XD
被燒到
器材文對烹飪不是也很重要嗎，不然小當家怎麼一堆神器？
推結論！某次打掃到天亮
神推 陽台烤就解決啦
有考慮過，但是要先打掃陽台 → fail
看見這標題就知道你又來放火了，我就想看這款燒肉文
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