[問題] 水果醋的糖沒有溶化
第一次做百香果醋，目前20多天的樣子
https://i.imgur.com/Idspk0h.jpg
照著網路上最簡易的的作法：將全材料放入瓶內，搖晃均勻後，放置一個月即可食用
但，我搖晃後糖就沈澱到最下層，想說放著讓它慢慢溶化，結果到現在糖只溶了一些（百香果跟糖交界處咖啡色那一小層），中間也有拿起來搖晃過，不過沒什麼差別XD
請問：
繼續放著到糖完全溶化為止（可食時間未知）
打開用湯匙攪拌（會被污染疑慮？）
我是做好直接放冰箱了，這有影響嗎？
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