[問題] 沙拉油有加水嗎

erisiss003/23 14:08不加水

erisiss003/23 14:08這樣說吧，你知道水比油重嗎…

erisiss003/23 14:09水和油要這樣完全融合，他要添加的成本太高了

erisiss003/23 14:11按這種情況油水要不分離，這叫做乳化。油會變白因為光

erisiss003/23 14:11線就無法透過去了

erisiss003/23 14:12需要加一堆卵磷脂，對廠商來說吃力不討好

erisiss003/23 14:14比方美乃滋就是你說的油加水(醋)的產品

nick76110803/23 14:24怎麼會想到有加水…

mitchness03/23 14:27來亂的

xponed03/23 14:38要對油講究的話應該是去研究製程是溶劑溶出法還是壓榨法

xponed03/23 14:38，而不是追究有沒有加水這種一眼就看得出來的事情

cryy03/23 14:52義務教育

vimeo03/23 14:53會壞掉的

m379191303/23 15:06生吃哥又發作了嗎?

Dragonz03/23 15:22加水一加熱就爆炸亂噴

c12003/23 15:25千萬不可，沙拉油加水，

c12003/23 15:25熱鍋冷油持續加熱後，大油爆，危險的很。

floraiku03/23 16:16廢到笑

dustfaerie03/23 16:18反串?

wseedw03/23 16:33為什麼油一定是濃稠的？

veryloveyou03/23 16:43文組？

pissartist03/23 17:35可憐哪

enjoyfafa03/23 17:58有人可以幫忙翻譯一下這篇在說啥嗎?

victtor03/23 18:00要不要自己用油加水看看長什麼樣子？

JustSad03/23 18:09妳的腦袋有加水！

aa85120203/23 18:36油有沒有加水，有在下鍋的人都不會問這種問題

mylove061703/23 19:21原po是想問，怎麼看起來很稀釋對吧？

abby200703/23 19:23教育失敗

l23456789O03/23 21:09每種油的特性不同 流動性不一樣 有的油冬天還會凝固

yyyzzz03/23 21:17油跟水不相融吧……

chenyei03/23 21:35大家真客氣

G77303/23 22:10有進水了嗎？

webster111203/23 23:29它不是稀 它是黏滯性低 (我猜是氫鍵之類多少沒研究)

webster111203/23 23:31就跟有些人蠢是遺傳腦子不好 不是腦子進水 !!!!

hito2103/24 00:09國中理化

Dcpp201503/24 04:57他要加水還不如加地溝油比較省成本。

t1122334200203/24 08:00看來是個沒煮過菜的人

linfon0003/24 10:35加水...那你熱油不就噴個不停了

a112121003/24 11:15油水分離？

a112121003/24 11:16油水要融合不是乳化劑就是介面活性劑 整體還會變混濁

isco03/24 12:07這很文組

KingChaly03/24 17:46台灣人的科學素養已經低到這樣了嗎？

jetzake03/24 20:13洗文章也不要這樣洗...

imwings3203/25 00:11別鬧

talese042103/25 20:00笑死

cryy03/25 23:03誰跟你文不文組 這是基本常識