[問題] 有人使用美式爐連烤嗎?和ANOVA比較起來有專屬優勢嗎
標題指的是美國那種上方是瓦斯爐,下方是炫風烤箱的模式
因為廚房裝修,想借此機會裝想要很久的烤箱
原本是規劃用美式爐連烤,理由是我其實不太喜歡功率太高的電器用品
美式爐連烤有皆瓦斯加熱的選擇
然後就是我很膚淺的喜歡美式瓦斯爐的爐架
但後來看了一些影片、文章,感覺蒸烤爐的熱對流似乎比較好
雖然炫風烤箱的加熱風扇也有類似的功能
但美式爐連烤的烤箱因為大,所以炫風功能相對薄弱很多
然後我又想起很久之前看過的ANOVA precision oven
感覺好像是各方都比較均衡的選擇
因為我烤最大的東西應該也只是烤雞,不像美國人烤火雞
APO的大小應該也夠了
加上ANOVA可以舒肥、純蒸也都是我現在偏好的料理方式
雖然ANOVA最近價格直接乘以2,但好像還是比美式爐連烤便宜
最大的缺點就是沒有嵌入式的機型吧,很大一台要放在枱面上
前面寫了很多,主要想問
如果購入APO,是否就不必考慮大尺吋的炫風烤箱?
還是有什麼料理是大尺吋的炫風烤箱才可以完成的?
謝謝
題外話,為了嵌入我有去查BOSCH的嵌入式蒸烤爐,價格就讓我縮了
--
這題我會,我家兩種都有。APO蒸的功能我覺得不夠理想
,所以都用來烤跟舒肥比較多。APO烤溫可高可低,穩定
又精準,加熱也比爐下型的烤箱快非常多,所以我們家
五年前買了APO到現在沒開過大烤箱了
謝謝你,珍貴的建議
我住美國,之前廚房是瓦斯爐跟烤箱分開(坎入式烤箱),我
後來裝潢的時候特別換成烤箱在瓦斯爐下面的模式。原因是因
為烤箱在瓦斯爐下面,我開抽油煙機可以吸走比較多油煙,我會
用烤箱烤韓國烤肉這種味道重的,雖然坎入式烤箱也有排煙管,
但是美國的沒什麼吸力
APO還可以設定低溫用來復熱牛排跟蔥油雞這種怕熱過頭
的東西。也可以低溫加濕當發酵箱,或保溫食物。
當年的價格加上黑五折扣真的非常值得(非業配)
嵌入式烤箱使用過程油煙,我也曾在某棒球網紅新家開
箱看過,但自己要作時反而忘記了,感謝推文又喚起記
憶。目前嵌入式蒸烤爐只看了BOSCH近10萬,這對之前沒
使用經驗的我來說太貴了,下不了手。
APO目前打到我的點就蒸烤、又能舒肥,才會在原本機乎
確定爐連烤的情況下心動,原本想說APO台灣差不3萬,
捏一下當水波爐買,但又覺得功能重疊的太嚴重
覺得跟廚具不搭
指APO不適合直接鑄鐵鍋拿進去烤這樣?
APO 看起來很美好,但是售後問題非常大。如果人在美國
應該有一些其它選擇。這個YOUTUBE上可以找到很多測評
可惜人不在美國,但跪求售後問題詳細,感恩
如果怕斷人財路,也歡迎私訊
問題其實很簡單,不外乎一過保就壞掉,然後客服不理人
那對海外真的不太友善了
一般電器就算了,但這是要價1000USD的APO
reddit 上都把anova罵翻了
真的,1000USD還是乘以2的
蒸烤爐還是買台灣就有的品牌比較好,32升跟APO差距很小
買國外的貨光是水箱壞掉沒備品就要哭死了
謝謝你的建議,我會再思考一下
請問原po美式爐連烤有考慮的品牌或通路嗎?之前查詢老
半天只有某代購,國內只有日式的烤魚型烤箱
不堅持BOSCH的話,台灣有代理GE可以考慮
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