[問題] 請問這種烙餅做法
在南部的時候偶爾會去楊寶寶吃蒸餃
很喜歡他們的烙餅
不過到北部讀書以後找不到類似的
網路也找不到食譜（已爬文）
請問這種烙餅怎麼做
https://i.imgur.com/hx8DsNq.jpg
求食譜 謝謝QQ
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.48.182 (臺灣)
※ PTT 網址
→
你可以到YT搜尋關鍵字：絲窩餅或盤絲餅看看。
→
好的謝謝您 我一直搜烙餅難怪都找不到
推
這不就是抓餅嗎？
推
小高姐的影片有一款很像
→
“蔥油餅吃膩了 換個新吃法吧 盤絲餅”
→
跟抓餅不太一樣的感覺喔 會ㄧ絲一絲的 可是內部我覺
→
得是很柔軟的
噓
其實就是抓餅啊…
→
只是刻意做得鬆散柔軟沒那麼紮實而已
→
抓餅煎好拍一拍就一絲一絲了啊 要更細就做的時候油多然
→
後多捲幾層
推
就是抓餅....煎好時 用兩支鍋鏟戳鬆
推
推小高姐
33
[閒聊] 台中好吃的牛肉捲餅 烙餅之前在南部讀書現已回台中 覺得高雄楊寶寶跟厚德福的牛肉捲餅跟湯包 還有台南的萬福樓的烙餅、捲餅都好好吃啊！ 餅煎的很酥，餅皮很香，料跟調味比例都很好 可是回來台中還沒吃到好吃的24
[食記] 鼎記餡餅烙餅韮菜盒 前鎮港邊三十年的滋餐廳名稱：鼎記烙餅 地 址：高雄市前鎮區漁港東二路55號 電 話：0929-117-259 營業時間：15:00～18:30，休日 價位範圍：只賣三樣，樣樣25元。![[食記] 鼎記餡餅烙餅韮菜盒 前鎮港邊三十年的滋](https://i.imgur.com/ZoALpPVb.jpg "[食記] 鼎記餡餅烙餅韮菜盒 前鎮港邊三十年的滋")
10
[問題] 請問哪裡有甜烙餅之前在高雄唸書，附近的麵食館有賣裡面包麥芽糖的甜烙餅 跟臉一樣大的、一公分厚、圓圓的餅，外頭酥脆，一口咬下去是甜甜的糖餡，餅還會拉絲 ，熱熱吃真的超幸福！ 可是到新竹一段時間了，附近的麵館都找不到 想請問大家有看過這種餅嗎？7
[閒聊] 台中還有哪裡有賣煉乳烙餅各位好！ 本來台中河北路上有一家叫「一合味」的北方麵食小館，裡面有賣煉乳烙餅，烙餅煎的鬆 鬆的，邊角還酥酥脆脆，淋上煉乳，餅香混著甜脆口感，真的是非常非常極致的好吃！！ 但他們竟然不繼續賣這道餐點了：（ 超級無敵傷心，無預警的再也吃不到...1
[閒聊] 知道烙餅是什麼嗎？上大學前我完全沒看過這種東西 網路找圖： 一直不知道怎麼跟人家介紹烙餅 還以為是蔥抓餅之類的![[閒聊] 知道烙餅是什麼嗎？](https://i.imgur.com/fhKYZt9b.jpg "[閒聊] 知道烙餅是什麼嗎？")
3
[食記] 蒸品北方麵食館。起司滿滿超牽絲起司烙餅餐廳名稱：蒸品北方麵食館 地 址：高雄市苓雅區文橫二路75號 電 話：07-3385252 營業時間：11:00 ~ 14:00。16:30 ~ 21:00(週二休) ------------------------------------------------------------------![[食記] 蒸品北方麵食館。起司滿滿超牽絲起司烙餅](https://pic.pimg.tw/lealea0614/1657793082-1773385461-g.jpg "[食記] 蒸品北方麵食館。起司滿滿超牽絲起司烙餅")
2
[食記] 台中 一中街打餅舖烙餅作者: roger31311 (Roger) 看板: Food 標題: [食記] 台中 一中街打餅舖烙餅 時間: Sat Apr 4 20:08:37 2020 餐廳名稱：一中街打餅舖烙餅 消費時間：2020年/3月1
[食記] 台中 一中街打餅舖烙餅餐廳名稱：一中街打餅舖烙餅 消費時間：2020年/3月 地址：台中市北區一中街83號 電話：04-2225-1135 營業時間：上午11:00–晚上23:00
[食記] 高雄 厚得福湯包麵食專賣店 甜烙餅必點餐廳名稱：厚得福湯包麵食專賣店 消費時間：2021年/12月 地址：高雄市苓雅區成功一路214號 電話：07 269 2912 營業時間：11:00–21:00![[食記] 高雄 厚得福湯包麵食專賣店 甜烙餅必點](https://www.daisyyohoho.com/wp-content/uploads/2021/12/hold-fu-6.jpg "[食記] 高雄 厚得福湯包麵食專賣店 甜烙餅必點")
[食記] 高雄三民 小吃-湘帥客棧餐廳名稱：湘帥客棧 消費時間：2022年/7月 營業：11:00-13:45/17:00-19:45(週一公休) 電話：07-3220003 地址：高雄市三民區泰安街24號![[食記] 高雄三民 小吃-湘帥客棧](https://i.imgur.com/kTKJ58sb.jpg "[食記] 高雄三民 小吃-湘帥客棧")