Re: [問題] 老屋用瓦斯爐還是IH爐好？

erisiss003/08 22:48和老人家說也沒用，老人家就會掰一堆理由不想用...

XVB03/08 23:03請問煎蛋也用油煎功能嗎？

ayumidori03/08 23:26煎蛋時間短，我用一般功能，油煎我通常使用在需要較長

ayumidori03/08 23:26時間油煎的食材，像煎魚、煎肉類之類的，較不會焦掉

dslite03/09 14:37電磁爐小火都是開開關關這樣 ih爐呢？

ayumidori03/09 15:16樓上d大看不懂你的問題耶

dslite03/09 16:08電磁爐的90度 就是加熱一下停一下 不是真的小火慢慢加熱

dslite03/09 16:08像定頻冷氣那樣

sephen03/09 17:38IH也是那樣....

dslite03/09 21:26那還是頗令人失望

ayumidori03/09 21:44ih爐設定什麼火力就是維持著，不會變小啊，例如油煎功

ayumidori03/09 21:44能是直接設定溫度140、160、180、200度，設定好溫度火

ayumidori03/09 21:44力不會變耶～

ayumidori03/09 21:50https://i.imgur.com/NS3rZVf.jpg

ayumidori03/09 21:50今天晚餐除了香酥雞其他都是ih爐，像煎豬肉片，調160度

ayumidori03/09 21:50，一次鋪4-5片，不用2分鐘就熟了

sephen03/10 09:57他講的是加熱方法，一種是開開關關 一種是變頻

sephen03/10 09:59IH要非常穩定要用鑄鐵鍋 熱能量握的多才不會震盪

alamabarry03/10 21:08說明書寫不適合鑄鐵鍋...可能是會裂吧

alamabarry03/10 21:08有定溫功能的比較好用

mrschiu03/11 04:36鑄鐵鍋和鑄鐵法郎鍋很容易加熱到一半機器判斷溫度過高...

mrschiu03/11 04:37機器就給它斷電...如果你是用自動燉煮功能的話沒注意到

mrschiu03/11 04:38等到時間差不多的時候你去看可能鍋子裡面只短暫泡熟而已

mrschiu03/11 04:38有發現還好沒發現的話還不知道吃了會不會怎麼樣...

mrschiu03/11 04:39這是我遇到的情況解決方式就是一開始加熱用大火沒關係...

mrschiu03/11 04:40之後一律用中小火(800W以下)然後人一定要在旁邊看著...

mrschiu03/11 04:40不要使用自動的功能鍵以防中途停工...

mrschiu03/11 04:41鑄鐵鍋和ih爐的定溫功能不是完全合拍...很容易到後來過熱

mrschiu03/11 04:42然後機器就為了安全自動停了...這點一開始要多注意...

mrschiu03/11 04:43摸熟之後還是能用而且鑄鐵鍋煮的食物的確比較好吃...

mrschiu03/11 04:45有幾次我用鑄鐵鍋炒菜用大火用得很開心但炒到一半突然間

mrschiu03/11 04:45機器罷工怎麼按火力都很小因為鍋子太熱了機器不願意加熱

mrschiu03/11 04:46當場簡直急死我了...後來就把鍋子拿開讓機器冷靜一下再炒

mrschiu03/11 04:47如果使用一般的不鏽鋼鍋子就沒有遇到過這個問題...