[疑問] 蔬菜一定要燙熟才安全？
是一定要嗎？
因為現在市面上不是也有在賣生菜的食物嗎
感覺好像菜也不是一定要燙熟才可以吃啊？？
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.161.83.224 (臺灣)
※ PTT 網址
→
你如果是買確定無農藥且自然農法栽種的
→
是不用熟或完全吃生的也沒問題
→
但一般來源都是慣行農法出來的產物
推
但有些蔬菜沒煮熟就吃的話很容易生
→
病啊
推
四季豆、金針菇、菠菜跟茭白筍這幾種
→
就不能生吃的...
推
我只有美生菜才會生吃！
推
你說的應該也只有大小黃瓜或番茄或
→
美生菜這種的才多數有在用來生吃吧
→
？其他也都是煮熟的吃比較多
推
還是習慣都吃煮熟的
31
[閒聊] 燙青菜一定要先把水煮滾,才放青菜下去嗎?請問一個問題，如果我想要自己在家燙青菜來吃 要怎麼燙呢??是要先把水煮滾煮開之後，才能把青菜丟下去燙嗎?? 請問各位女廚神們，你們都怎麼判斷青菜燙熟、燙好了呢??? 要怎麼燙青菜，才可以燙得剛剛好，菜熟，但又不會過熟把營養流失呢?? 順便再多問一個問題，請問煮水餃，也是一定要把水煮開之後才可以丟水餃下去嗎??24
Re: [討論] 沙拉是好的蔬菜攝取來源嗎？看到這篇感覺會到我的主場 不回不行 我熱愛沙拉 青菜也只愛吃燙的 不喜歡油炒的口味 西式沙拉就拌橄欖油檸檬 中式沙拉拌麻油醋醬油![Re: [討論] 沙拉是好的蔬菜攝取來源嗎？](https://i.imgur.com/1TCHsP6b.jpeg "Re: [討論] 沙拉是好的蔬菜攝取來源嗎？")
6
[問卦] 哪個蔬菜是燒烤類的霸主如題 本魯覺得蔬菜要燒烤 一定要汁多 蠻愛筊白筍的，但有在賣的不多 香菇算菇類?不然我也蠻愛的![[問卦] 哪個蔬菜是燒烤類的霸主](https://i.imgur.com/B7w7JqEb.gif "[問卦] 哪個蔬菜是燒烤類的霸主")
3
Re: [問卦] 蔥爆蚵仔是今日特餐嗎蚵仔本來就蠻難處理的 一般如果現烤可能還好點 就是把殼洗乾淨就好了 但是要剝出來另外弄 就要請很多阿桑在弄1
Re: [問卦] 有什麼食物，便宜會飽熱量不高又營養健康和價錢兩個一定衝突 不然最健康的吃法 低GI原型食物 兩餐共 2份碳水1
Re: [閒聊] 方便小配料大家還可以想到什麼下一鍋0.3%鹽水 黑木耳切絲燙熟冰起來 毛豆燙熟冰起來 筍片燙熟冰起來 豆皮燙一下冰起來
[心得] 超級懶人作法~現成罐頭/Costco烤雞做沙拉全文。各種沙拉照片在這邊: 來分享一些以魚罐頭. 烤雞肉. 冷凍蝦來做搭配的沙拉們 挑了六款我覺得口味不錯的搭配~ 大部分的魚罐頭有自己的調味， 做沙拉其實很方便![[心得] 超級懶人作法~現成罐頭/Costco烤雞做沙拉](https://i.imgur.com/XNh28Spb.jpg "[心得] 超級懶人作法~現成罐頭/Costco烤雞做沙拉")
[食譜] 簡單製作蔬食料理 - 生菜沙拉/泡菜蒟蒻涼夏天在家熱到吃不到下飯？ 3道清爽蔬食料理一吃透心涼 得知延長到六月底的消息後 想說一定要加強自己的廚藝 看到這個蔬食料理備料超方便![[食譜] 簡單製作蔬食料理 - 生菜沙拉/泡菜蒟蒻涼](https://i.imgur.com/9BNKthZb.png "[食譜] 簡單製作蔬食料理 - 生菜沙拉/泡菜蒟蒻涼")
[食譜] 鹽烤豬肉烏龍麵全圖文: WFH的午餐已經煮到不知道要煮甚麼了嗎! 用鹽烤豬肉與柴魚昆布高湯來組合成這道清爽的烏龍麵， 做法很簡單，不需要複雜的調味料，柴魚昆布高湯做起來也很快， 推薦大家試試看!![[食譜] 鹽烤豬肉烏龍麵](https://1.bp.blogspot.com/-YPNmO10E1YY/YO6ZNZikYLI/AAAAAAABPyg/awSzuVJ_pw8ne0feJM8vvLkgaLFxxbbpgCLcBGAsYHQ/w1200-h630-p-k-no-nu/DSC06808-1.jpg "[食譜] 鹽烤豬肉烏龍麵")
[閒聊] 吃菠菜、地瓜葉一定要煮熟煮給長輩吃的時候比較急沒注意，結果葉子沒燙熟草酸過多 去醫院診查的時候照下去結石都更大顆了 雖然說一般人吃沒問題，但是查新聞看到生吃波菜結果腎衰竭的例子... 我感覺平常還是養成習慣，綠菜都燙熟一點比較保險 --