[食記] 彰化 古早味肉圓川 70年老店炸肉圓

餐廳名稱：溪湖古早味肉圓川
消費時間：2020年/5月
地址：彰化縣溪湖鎮二溪路一段9號
電話：04-885-7578
營業時間：週一~週日8:00~18:00
每人平均價位：40元
可否刷卡:否
有無包廂：無
推薦菜色：肉圓

網誌版 https://little15.pixnet.net/blog/post/49377108

難得到溪湖一日遊，非常難取捨要吃哪些溪湖小吃，只能忍痛精挑細選3道想念的溪湖銅板美食。

古早味肉圓川是老店，已經開快要70年了，目前由第三代接手。

店的地點在溪湖國小附近，旁邊有一家排隊美食-香饌胡椒餅，別忘記買哦。

古早味肉圓川的肉圓採低溫油包方式，肉圓皮不會炸的很硬，是屬於比較軟的口感。

炸肉圓的油是自家製的豬油，所以很安全又衛生。

肉圓皮使用竹山地瓜粉加在來米磨漿製成，而內餡是豬肉塊和筍乾，豬肉特別挑選CAS溫體豬後腿肉，而筍乾也是古坑生產的竹筍。

醬料也是自家做的，使用芝麻和花生炒香後磨粉製成醬料，整體來說，內餡的味道不錯，醬汁我覺得還是偏愛溪湖媽祖廟前的老店。

米糕的米粒有點軟爛，味道還可以。(不愛香菜的，記得要事先跟店家說)

相較之下，肉圓的表現會比米糕出色。

溪湖古早味肉圓川店外觀

溪湖古早味肉圓川用餐環境不大，桌椅只有4組。

溪湖古早味肉圓川菜單/溪湖古早味肉圓川價目表

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