PTT推薦

[食記] 基隆 輪の鋪紅豆餅-整塊蛋糕包進去!超狂

看板Food標題[食記] 基隆 輪の鋪紅豆餅-整塊蛋糕包進去!超狂作者
tiantian27
(teresa)
時間推噓 1 推:1 噓:0 →:0

餐廳名稱:輪の鋪紅豆餅
消費時間:2021年/2月
地址:基隆市基隆市仁愛區愛四路47號
電話:0911 240 262
營業時間:週一~週日 16:30~22:00
有無包廂:無
推薦菜色:OREO巧克力蛋糕車輪餅
================
MENU在這:https://joyaijia.pixnet.net/blog/post/353401760
大食女 in Wonderland:https://www.facebook.com/joyaijia/
================
以下純文字:
位在基隆廟口夜市的輪の鋪 紅豆餅,一直在我的口袋名單,
輪の鋪 紅豆餅有芋頭、OREO巧克力、牛奶、紅豆、等多種口味選擇,
無論是哪一種口味,裏頭的餡料都滿到快爆出來...
我自己私心最推薦OREO巧克力蛋糕的!推薦你們如果有去,一定要買來吃吃看。

▼我們就是為了這裏頭包入一整塊巧克力蛋糕的車輪餅而來的!

▼輪の鋪 紅豆餅在基隆廟口夜市裡,從基隆火車站走過去,約10分鐘腳程。

▼輪の鋪 紅豆餅的生意相當好,且製作也需要一些時間,因此會需要稍加等待,
等待車輪餅時,看到不少在地人,都是一次十幾個帶走,感覺應該是要帶回去和親友分享,
店家也有特別做了一張小看板,教大家如何加熱才能讓車輪餅吃起來像剛起鍋一樣,很貼心。


▼車輪餅之所以討喜,就是因為它不僅好吃,製作過程也很療癒,
乳白色的麵糊傾洩而下,不斷在煎台發出滋滋滋的聲音。

▼待底下的面皮成形後,店員就會加入滿滿的餡料,
下圖的牛奶奶油口味,就像是一個個小雪人整齊的站在圓形的煎台上,看起來特別可愛。

▼輪の鋪 紅豆餅除了有一般常見的紅豆口味外,還有紅豆麻糬口味。
白拋拋的麻糬像條被子般蓋在圓滾滾的紅豆餡上,看上去感覺挺溫暖的(?) XD

▼我最期待的就是這個OREO巧克力口味。
將滿滿的巧克力餡用擠花袋擠成螺旋狀,這形狀讓我想到曲奇餅乾。

▼接著,再將一塊塊巧克力海綿蛋糕放在擠好的巧克力餡上。

▼方方正正的巧克力海綿蛋糕,像極了我小時候很愛的小紙箱人阿愣。

▼看店員製作時,不免納悶,這不是OREO巧克力蛋糕口味嗎?為什麼沒看到OREO?
原來,OREO是被打成碎屑,藏在餅皮裡。

▼OREO巧克力蛋糕 $20
有看過不少OREO口味的車輪餅,是直接把整片OREO完整的壓在餅皮上,
輪の鋪 紅豆餅則是讓OREO碎屑充分地和餅皮結合。

▼建議大家要跟我們一樣趁熱開吃,
外層的餅皮吃起來酥酥脆脆,還能吃到OREO的香氣,
裏頭的巧克力餡又熱又爆漿,很過癮,不過大家也要小心,千萬不要被燙著了...
很意外的是,巧克力蛋糕的存在感倒不是那麼顯著,簡單說,就是多了個柔軟的口感~XD車輪餅整體吃起來有濃郁的巧克力香,且甜度不高,吃完整顆也不會膩。

▼之前看基隆的朋友分享輪の鋪 紅豆餅,就很羨慕很想吃吃看,這次總算被我吃到了!
下次再來一定要試試其他口味,屆時再到我們的IG跟你們分享囉!

--

※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.229.120.228 (臺灣)
PTT 網址

trollwitch02/06 13:11Oreo 口味真的好吃