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[問卦] 為什麼台北吃不太到肉燥飯?

看板Gossiping標題[問卦] 為什麼台北吃不太到肉燥飯?作者
oldman7788
(老人7788)
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肉燥飯,用豬絞肉魯的,整鍋幾乎沒有肥肉,口感有點像泰式打拋豬那樣

有些講究一點的還會放香菇丁,如圖
https://i.imgur.com/4i5x5e1.jpeg

圖 為什麼台北吃不太到肉燥飯?

這種肉燥只有小時候南部的外婆魯過,外面小吃店幾乎沒看過,大家常見的滷肉飯幾乎都是油膩膩豬皮去魯的

豬皮跟絞肉哪個成本高?




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※ PTT留言評論
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whiteadam 05/14 23:475f都吃洨

mr2gts 05/14 23:48金峰跟圓環的三元號就是這種的阿

zzro 05/14 23:49肥肉跟瘦肉哪個貴

AntiqueTea 05/14 23:53南京西路跟重慶北路口的大三元號滷

AntiqueTea 05/14 23:53肉飯就是全瘦肉

k44754 05/14 23:57鬍噓張:????

your0207 05/14 23:59不好吃啊

james732 05/14 23:59沒有肥肉的我不行

d8751102 05/15 00:02你可以去吃寶林茶室

panny2010 05/15 00:05我家喜歡吃瘦肉,都肥肉的超難吃,那

panny2010 05/15 00:06不叫滷肉飯應該叫碎肥油飯

smallpig003 05/15 00:09肥肉切丁才是南部傳統肉燥好麻

scimonster 05/15 00:14這種的很難吃 火鍋店附贈的都是這種

scimonster 05/15 00:14

Takhisis 05/15 00:17這個窩媽超常做 完全不想出門買==

scimonster 05/15 00:18南部很多這種的 難怪只能賣 2 30塊…

scimonster 05/15 00:18…真正好吃的滷肉飯都是有一些肥肉膠

scimonster 05/15 00:18質 純瘦肉的碎丁 超難吃 每次去南部

botnet 05/15 00:18回你的老家吃啊

scimonster 05/15 00:19熱門的滷肉飯 看到價目表 3X元 我就

scimonster 05/15 00:19知道一定是這種難吃的……便宜沒好貨

scimonster 05/15 00:19 而且都超小碗

qqqqwe15 05/15 00:35肉燥麵比較多