[心得] 鹿港/小小主廚-台語團-歡迎光臨侏羅紀

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（引用自粉絲頁照片）

昨天帶孩子再次參加小小主廚的課程，
這場是我跟老師許願來的台語團。

因為老師說，
她平常跟朋友遛小孩時也會刻意講台語，
所以直接邀請老師開一次全台語課，
很開心達到開班門檻，才有這次的課程產生。

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這次的上課地點在鹿港的「煮煮陶鍋咖啡」，
看到門前這一大片綠地，心情都愉悅了起來。

而且，附近就有一個很大的公有停車場，
對開車的朋友來說很方便。

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甫進門，迎接我們的是一隻雞！
別小看這隻雞，她今天可是有重要任務的呦！

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蘇珊老師以《我不是雞，是恐龍》這本繪本，
作為課程的開場，故事內容非常幽默，
而且說到恐龍，孩子們的眼睛都發亮了。

為此，老師特地跟朋友商借了「泡芙」出場，
讓孩子實際看雞的腳是不是跟恐龍的一樣。
（真的太有心了！！！！

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另一個有心的點在這裡，老師為了台語課，
特地去查書裡所有恐龍的台語，
還有認真的拼音筆記在旁邊。

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接著就回到室內，開始製作恐龍化石糖霜餅乾，
看到孩子專注的神情，真的好令人感動！
（小玉爸爸模式啟動XD

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糖霜餅乾完成後，因為還要烤熟，
等待的過程中，老師用酸鹼中和的火山爆發，
來與繪本裡彗星撞地球的情節呼應。

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最能，就是孩子們最愛的「搶救恐龍」啦！
拿著螺絲起子跟石頭，敲擊冰塊，
搶救出來的恐龍可以帶回家呦！

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（引用自粉絲頁照片）

成功救出恐龍，化石餅乾也烤好囉！
兩個小時的課程毫無冷場，
群組裡有參加的夥伴也都對這次課程讚譽有加。

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兩次課程下來，
我覺得蘇珊老師的課程有幾個特點：

1. 課程設計流暢且有意義

之前提過，帶孩子上課，
我喜歡觀察老師們的課程設計，
兩次課程下來，
我發現蘇珊老師課程內容環環相扣，
每一個環節都是有意義的，這並不容易。

很多時候，課程為了要吸引孩子，
會盡可能安排操作活動，
但每個活動為何存在？順序要怎麼規劃？
理應有一套隱而未顯的邏輯。

課程設計者如果沒有考慮到這一點，
就可能會讓人產生困惑。

以蘇珊老師的課程來說，
《我不是雞，是恐龍》這本書
裡面有彗星撞地球的情節，
所以後面那個火山爆發的實驗就順理成章。

而火山爆發後，恐龍相繼死亡，
接著被火山灰覆蓋在土裡，變成化石。
所以，鑿冰搶救恐龍，也理所當然。

2. 美感與學習內容並重

老實說，今天的活動我都分別帶孩子操作過，
但卻不知道如何把它們串在一起。

所以孩子玩化石餅乾就是烤餅乾，
玩結冰的恐龍蛋就只是玩冰塊，
玩酸鹼中和就是玩泡泡。

但老師在細節處特別兼具美感的平衡，
比如先把恐龍餅乾烤好，
糖霜隨便擠烤起來都是超美的化石餅乾。
或是佈置一座超擬真的侏羅紀火山，
不僅有火山有恐龍，還有恐龍蛋，
讓火山爆發的畫面更有張力。

再來就是環境的美感，
不管是上次金盛的老街屋之美，
還是這次煮煮咖啡的微日系庭院風，
孩子在這裡上課，
無形中也被這樣的環境滋養著。

3. 尊重孩子，每個孩子能自己選擇

蘇珊老師在每個活動裡
都設計了讓孩子選擇的機會。

擁有「選擇」，是一種被平等尊重的體現。

不論是上次買菜時，自己抽要買的品項，
或是煎玉子燒時，選擇口味的甜鹹，
又或者在組裝便當時，孩子可以自由佈置等。

而這次，從恐龍餅乾的挑選，
到火山爆發前，在火山口滴食用色素的顏色，
或是最後，餅乾要現場吃還是帶回家。

尤其最後一個餅乾的決定，
有的孩子很快就有答案，有的孩子還要想一下，
但老師都會等孩子做出決定，再動作。

其實這些環節，也可以統一作業，
比如事先就分配好餅乾、色素之類的，
就課程的感受上，並不會因為這樣就覺得不好。

所以，這個「等待」或「讓孩子自己決定」，
就成了兩次課程中最吸引我的細節：
孩子知道自己是被尊重的，是值得被尊重的。

我不知道老師在課程安排上
是不是刻意這樣做，如果不是，
那就代表「尊重孩子」就是老師的價值觀，
才會自然而然體現與孩子的互動中。

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最後，為首次招台語團就成功的自己歡呼，
也再次感謝老師願意嘗試用全台語上課。

事實證明老師台語的鹿港腔很好聽，
而且全程台語也完全不卡詞，
期待台語課程可以成為常態場次（敲碗～

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