Re: [寶寶] 8個月小嬰斷奶？
推文好幾個想問副食品食譜，想說寫一篇貼上來，
希望能幫到為副食品所苦的媽媽們...
阿嬤覺得小孩最終是要慢慢吃的跟大人一樣，
所以原則上是以煮大人食物的方式稍微微調，
避開嬰兒不該碰的食物像是堅果與蜂蜜，然後調味再淡一些些，這樣而已。
公式是：當基底的糙米粥 + 每天菜市場挑的主食（通常是魚）。
基底的粥，因為阿嬤覺得白粥不夠營養，所以焢帶軟骨的瘦肉，煮糙米粥。
煮法就是很一般的粥類煮法，糙米用電鍋先煮（建議多放一點水煮軟一點）
帶軟骨的瘦肉川燙去血水之後，加水煮20分鐘，做高湯，
之後連湯帶肉入悶燒鍋一個下午，等肉軟嫩之後加入煮好的糙米煮20分鐘，調味後即可。基本上阿嬤會煮一大鍋，涼後分裝成小盒，準備小嬰一個星期的份。
剩下的粥就成為家人的晚餐，基本上儘量當天吃完。
小嬰剛開始吃的時候，我們會將粥打成泥，那時候就會剝排骨肉加入一起打，
但當小嬰已經不喜歡吃泥之後，怕她嗆到，排骨肉比較粗，就不加了。
小盒的份量以一天兩餐（中餐晚餐）為主。
阿嬤用IKEA保鮮盒（17件的那個，請自行google），現在用最小的兩個尺寸剛剛好。
所以每天拿出一盒退冰備用，然後加當天的主菜拌入食用。
當天的主菜，則是要看阿嬤當天去菜市場買了什麼。
阿嬤喜歡買魚，所以小嬰吃了各式各樣的白魚，我偏好鱈魚（刺明顯好剝，肉軟嫩），
阿公有一次買了少見的石老魚也很不錯（不過好像要到海港附近才有賣？）。
煮法就是抹一點鹽，用清蒸的。清蒸時候順便把粥放在電鍋下層，一次就全部到位。
魚之外小嬰也常吃蒸蛋，阿嬤通常會加蛤蜊，提升鮮度，
但蛤蜊小嬰無法吃，大人吃掉即可。
中餐晚餐之間則會吃水果當午茶，基本上就是選家裡有的水果，3-4樣，混合打成泥。
除了草莓跟芒果比較容易過敏，還沒給她試，
基本上市面上季節常見的水果應該都試過一輪了。
軟一點的水果也開始不打成泥，直接用湯匙挖給她吃了，接受度很高。
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以上是小嬰的正餐，但小嬰應該是個好奇的小孩吧？
吃完自己的正餐，等大人開始吃飯的時候，就又肚子生螞蟻，繼續吵著要吃，
因此試過各式食物，白飯是基本款，我們吃便當的時候她試了幫她撕成絲的雞腿，
阿公每天早餐的地瓜稀飯、蘿蔔糕、肉鬆、糖心蛋，路邊賣的雞蛋糕，
去義大利餐廳喝了巧達濃湯、蘿蔔湯、番茄湯，都愛，
去泰國餐廳的時候吃了月亮蝦餅的內餡，阿嬤還很勇敢的讓她試了泰式咖哩，
（結果忘記咖哩後味微辣，小嬰後來被辣哭 XDDDD）
甜點也搶著吃，古早味蛋糕、奕順軒的芋頭奶凍、弄碎的布丁、起司蛋糕、
有次意外吃到Haagen-Dazs後非常愛，媽媽腦波很弱的立馬買了幾盒回家放冰箱。
不過小嬰算不錯，甜點淺嚐及止，吃完讓她喝點水，她就知道沒有了，也不會哭鬧討，
也沒有影響到正餐，體重8.3kg，生長曲線大概落在大概61%左右吧！
滿健康活力充沛的，所以就這點我還滿放心讓她試她想試的。
落落長打完她的副食品日記，突然好像也有點理解她為什麼不想喝奶了啊 XDDD
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阿嬤真的很用心耶，看起來就很美味。不過甜點對8個
月嬰兒沒好處，能不吃就不吃吧
好棒的餵法 豐富但不勉強
如果是我每天嘗試這些美食我也不喝奶了XD
阿嬤是神隊友耶!第一段就是現在醫生的概念啊~跟大人
吃不過度調味的都行
阿嬤好用心喔！
用心的好阿嬤，有很棒的觀念耶！
阿嬤的觀念超棒的，真的是神隊友！
我也想當阿嬤的孫子（舉手），不然還是阿嬤有開班
授課請讓我報名～～～
阿嬤是神隊友耶，幸福！
8m已經吃過冰淇淋 奶凍 蛋糕 咖哩 這也太隨性了 寶
寶一歲以上再吃成人食物比較安全吧...如果是版上媽
媽看到婆婆這樣亂餵應該會生氣
嬰兒吃了冰很開心 媽媽竟然是買一盒回家給他吃 話
說妳家寶寶胃真的很強這樣也沒拉肚子
阿嬤有沒有缺孫子（女）XD太強大了！！
我以為一歲以下是不調味的？
調不調味看人，我也是清淡即可
阿嬤的菜單好營養！！
如果是婆婆這樣餵應該很多早就爆氣+1
調味我覺得還好，但零食蛋糕冰淇淋.....
我們家也在開始吃副食品後讓他嘗試各種食物，包含甜
點，也是淺嚐即止，不覺得有什麼不好。
同意樓上，甜食如果只是吃一口試味道，不會上癮的話
也沒什麼不好
神阿嬤!
一歲以下不能調味，腎功能還沒發育完成。
可以調味啊 不要過度就好
不敢給天然水果（草莓、芒果），但給未煮熟的蛋（溏
心蛋）、零食、冰淇淋，我也是醉了
好奇如果是婆婆餵零食蛋糕冰淇淋本板媳婦的看法+1XD
這個阿嬤好用心，我家的也是自從用高湯煮粥之後才開
胃
糖心蛋=半熟蛋，不太適合嬰兒吧
謝謝大家的建議，芒果正要開始混入給她吃，會比較
介意芒果跟草莓，是因為我自己曾經因為這兩種水果
觸發皮膚過敏，怕有體質上的遺傳，才考量比較多
然後其實我覺得適度的甜食/冰淇淋其實沒什麼不好
給她滿足一下好奇心，知道不同東西味覺的廣度
也順便滿足一下口慾。其實大家的好意我是知道的
但曾經看小姪女長大時姐姐對她食物的嚴格要求
反倒造成她稍微懂事一點，超喜歡吃甜食、冰淇淋
更嚴格的禁止之後，她更想吃的惡性循環，所以才採取
現在這樣的方式，多少給她吃一點，但不過量，讓她
知道這就是食物的一種，好吃，但一直吃也會很膩喔！
小嬰到現在感覺每天吃的都挺開心的，很期待吃飯時間
從來沒有拉肚子之類的事，不過這也有可能是我好運
生到一個腸胃強健的寶寶啦，繼續保持啊，哈!
哈哈哈 很健康又美味的食譜啊~幾乎沒有調味吧~只有
抹一點鹽，妹妹很懂吃喔！大人的甜點看起來只有試吃
一點而已吧~芒果大一點一定要試試啊，人間美味之一
溏心蛋我不給（沙門氏菌）其他蛋糕餅乾冰淇淋我都
給小孩試過
然後謝謝大家提醒糖心蛋，半熟的確要避免一下...
然後最近芒果季開始，連我自己都受不了了，好好吃啊
想說最近要開始給小嬰試試了，應該會先試混合版的
甜食、冰淇淋不是食物，是食品... 不過你開心就好，
你的小孩都可以
甜點冰淇淋擔心的是其他添加物吧 色素什麼的 天然清
淡調味倒是沒關係
一歲前我是比較嚴格，但一歲後除了巧克力和含咖啡
因的東西，其他都會嘗試看看，很怕物極必反啊XD
蛤蜊應該是沒問題，我寶寶11個月吃，甲殼類蝦蟹晚點
吃避免過敏，但我的原則是原型食物不過度調味和化
學添加物，所以冰淇淋冰棒只有給一小口，大多給寶寶
吃優格，夏天冰冰涼涼寶寶也很愛，我家寶寶也是愛吃
食物不愛喝奶，現在一歲1個月一天三餐加水果，奶只
剩早晚各100cc而已
延後接觸對避免過敏完全沒幫助。 及早嘗試才能減敏
爆
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