Re: [寶寶] 泡奶溫度醫院和保母協會不同調令人生

nlevta 發表於 2021/3/12 上午11:18:51

看板BabyMother標題Re: [寶寶] 泡奶溫度醫院和保母協會不同調令人生作者

nlevta

(生活大變動中...)時間Mar 12 11:18:51 2021推噓20 推:20 噓:0 →:57

PTT推薦

借原標題回文
推文中有人提到100度水泡奶可以嗎？

很多衛教都只說70度“以上”，
網路上查了很久，有一位陳映庄醫師建議70度水，不是80度、90度、100度
https://i.imgur.com/G7NAJZW.jpg

除了陳醫師外，也有新聞指出溫度太高會破壞營養素
https://i.imgur.com/saqd4gT.jpg

https://health.tvbs.com.tw/medical/306542

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補充104年嘉義縣政府做的育兒手冊提到水溫是否要高溫
https://i.imgur.com/6H5TOcL.jpg

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補充
“營養嫚嫚說--沖泡配方奶，溫度控制好重要”
https://dietitian-miranda.com/infant-formula-milk/?fbclid=IwAR3h1_reLfujXETvhDllCepUE1q7iDywUC5mWB-GmGpyYYuOsntxpAK_RiU

https://reurl.cc/pmYmpa

這是營養師2021.3.1提供的資訊
應該夠新了
也是認為太高溫反而讓一些營養素產不安定的狀況
https://i.imgur.com/dqmETLm.jpg

有人無視營養素受影響，
一直強調高溫水泡奶，
但70度水不但足以殺菌，而且不影響營養素
要不要繼續高溫泡奶，由個人自行決定

如果有其他文章說明高溫泡奶不影響，
或是有食品或營養方面有所長者，
也歡迎分享哦~

※ PTT留言評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.45.217 (臺灣)

※ PTT 網址

※ 編輯: nlevta (223.139.45.217 臺灣), 03/12/2021 11:19:25

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aracian 03/12 11:32呵呵

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aracian 03/12 11:37建議就七十度"以上"熱水，強調只能七十度根本找麻煩

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elaymutter 03/12 11:37哪家的熱水瓶是有設定70度的？我家的熱水瓶是80、85

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elaymutter 03/12 11:37、95，所以，這個是看個人方便使用的溫度吧。

買個能設定70度的熱水瓶或快煮壼，一點都不麻煩啊，1000元上下就有（也是大牌的） momo、pchome都有賣哦

→

aracian 03/12 11:39水煮滾就很明顯是可接受的，也不用溫度計那邊量

水煮滾是殺菌，可是也會破壞奶粉中的營養成分， 70度水就可以做到的事，用100度會不會做過頭了？奶粉那麼貴，就是添加了很多營養成分卻因為水溫打折扣

→

winnie75928103/12 11:41我家的虎牌是有70度定温...不過市面80度居多

推

creatorjzj 03/12 11:44我家象印熱水壺是有70度設定沒錯，但我還是都設定80

→

creatorjzj 03/12 11:44度。第一是奶比較好泡開，第二是溫控本來就會有正負

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creatorjzj 03/12 11:44誤差，而且動作慢一點水溫也可能會降，所以寧可保險

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creatorjzj 03/12 11:44一點確保水大於70度。誤殺營養什麼的總比不小心落

→

creatorjzj 03/12 11:44賽好。

我自己是覺得動作慢還好，不至於溫度掉一度以上誤差值還沒量過

推

g970714 03/12 11:45象印的就是能70度了喔《

推

MeeToo 03/12 11:49快煮壺也可以70度

※ 編輯: nlevta (223.139.45.217 臺灣), 03/12/2021 12:03:56 ※ 編輯: nlevta (223.139.45.217 臺灣), 03/12/2021 12:05:25 ※ 編輯: nlevta (223.139.45.217 臺灣), 03/12/2021 12:05:49

推

aracian 03/12 12:06奶粉裡面什麼不可或缺的成分是會被100度分解的?那位

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aracian 03/12 12:06醫師有說嗎？

我只有截圖而已，可以上陳醫師的臉書，溫度高是乳清蛋白變性，維生素C減少（製造商會提高C的含量）但新聞中的護理師是提到其他營養成分，有找到另篇文章中的護理師提到高溫會讓維生素變不穩定，但這篇沒留到檔

推

redmj110 03/12 12:09小獅王可以70度

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redmj110 03/12 12:10不過設定70度，出來的水肯定小於70度(接觸容器.空氣

還沒量過家裡這台快煮壼的出水溫度（加熱誤差值）如果加熱達70，但出水降溫那麼多，必須要室溫或容器很冷吧

※ 編輯: nlevta (223.139.45.217 臺灣), 03/12/2021 12:25:27

推

aracian 03/12 12:30蛋白變性這件事已經被討論到爛了，那位醫師不能接受

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aracian 03/12 12:30熱水破壞乳清蛋白結構，那他可以接受水解奶粉嗎？

a大可以到陳醫師臉書詢問喔其他添加成分能不能耐高溫也是問題

※ 編輯: nlevta (223.139.45.217 臺灣), 03/12/2021 12:35:23 ※ 編輯: nlevta (223.139.45.217 臺灣), 03/12/2021 12:38:33

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q169 03/12 12:37有沒有多位醫生的建議和新一點的說法？？

網路上查到的只有這樣，也許不是很重要吧

※ 編輯: nlevta (223.139.45.217 臺灣), 03/12/2021 12:40:16

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q169 03/12 12:40有什麼臨床數據顯示寶寶喝80度以上水泡的奶就是比7

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q169 03/12 12:400度水泡的奶，營養差的呀？？

根據的是醫護人員的說法，也許要詢問相關營養科系的專業人士？

※ 編輯: nlevta (223.139.45.217 臺灣), 03/12/2021 12:42:12

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aracian 03/12 12:42我隨便找就找到他解釋水解奶粉的文章了，如果乳清蛋

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aracian 03/12 12:42白在製造過程中沒有被粉化的高溫破壞，那為甚麼泡奶

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aracian 03/12 12:42的100度就會破壞。如果乳清蛋白真的這麼神聖不可侵

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aracian 03/12 12:42犯，那為什麼還要水解奶粉去破壞原先的結構。這些東

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aracian 03/12 12:42西根本不需要去跟醫師粉專詢問。大多粉專只是用來提

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aracian 03/12 12:42高知名度，或提供業配管道的工具，上去吵這個大概就

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aracian 03/12 12:42是等著被無視或被刪除。

製造過程的高溫是如何處理？家裡的泡奶高溫環境是一樣的嗎？這也沒什麼好業配，但我相信溫度是有差的，不然某牌不會寫用4X度水泡

※ 編輯: nlevta (223.139.45.217 臺灣), 03/12/2021 12:49:03

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q169 03/12 12:46只有一篇也拿出來強烈建議，呵呵

你可以不相信，繼續用100度滾水啊，但有醫護（我舉了兩篇）說明高溫不建議泡奶不相信的也可以提出證明80度、100度泡不會影響

※ 編輯: nlevta (223.139.45.217 臺灣), 03/12/2021 12:51:48

推

aracian 03/12 12:51寫40度泡的奶粉八成是為了益生菌吧

不是哦，我用該牌無添加益生菌的，也是寫4x度，但我沒理他，用70度

※ 編輯: nlevta (223.139.45.217 臺灣), 03/12/2021 12:53:00

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q169 03/12 13:01超過80度不建議因為“可能”營養，不是超過一定有

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q169 03/12 13:01害，請搞清楚這個建議，不是強制，也並不是信不信

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q169 03/12 13:01的問題

你認為高溫“可能”不會破壞營養，或是營養素沒有不穩定的情況，或是搞70度很麻煩，可以繼續用100度啊，也沒人說超過80度會有害，反正這兩篇也只是“不建議”80度以上的熱水

※ 編輯: nlevta (223.139.45.217 臺灣), 03/12/2021 13:06:14 ※ 編輯: nlevta (223.139.45.217 臺灣), 03/12/2021 13:08:18

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pearlQQ 03/12 13:10滿多熱水瓶都設計有70度，就是為了泡奶，不過也不

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pearlQQ 03/12 13:10用太執著溫度高於太高，這樣太辛苦了，而且也沒根

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pearlQQ 03/12 13:10據，這種小事順利，照顧寶寶心情才會好，小孩也能

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pearlQQ 03/12 13:10感受的

推

MissBB 03/12 13:30我用80，設70沒有考量你的玻璃奶瓶是涼的嗎熱水沖

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MissBB 03/12 13:30下去也是會降溫的（如果要那麼計較那幾度的話）

推

elana 03/12 16:02很多熱水壺都可定溫70度呀，我家虎牌70度還用奶瓶

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elana 03/12 16:02符號，泡奶專用

推

ktch15 03/12 16:06一樓不要這樣，我家就是可以設定70度、80度跟100度

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ktch15 03/12 16:06的，建議你最近多去賣場跟藥局看看，會有不一樣的世

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ktch15 03/12 16:06界喔

推

chiao218 03/12 17:43我家也是定溫70度的熱水瓶，會先燒開，然後定溫在70

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a2468000 03/12 17:52象印的在70度旁也有個奶瓶符號

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pureluck 03/12 18:11你熱水壺設定70度，等你泡奶時早就低於70度了

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pureluck 03/12 18:13要確保泡完奶15秒70度要設定80度

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michellehsie03/12 18:25很多品牌熱水瓶都有可以設定70度啊, 沒見過不代表

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michellehsie03/12 18:25不存在吧

推

asd31415926 03/12 19:07給一樓...我家用voca tx系列，喜歡幾度都可以調哦！

推

LA24 03/12 19:09除了維生素C 高溫要破壞什麼營養素

我忘記存的那篇文章，記得護理師有提到葉酸，其他的不太記得，我自己上網查了一下，B群好像不耐高溫 ADEK則沒關係

推

kirbycopy 03/12 19:24感謝分享我馬上把家裡的從90調成80了

※ 編輯: nlevta (223.139.45.217 臺灣), 03/12/2021 20:16:36

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mm7788 03/12 22:07呵呵

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aracian 03/12 22:14蔬菜的葉酸烹煮流失的原因是溶在水裡而不是高溫，奶

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aracian 03/12 22:14粉嘛....泡成奶喝掉了是要流失什麼?

不一定是流失，變不安定也是可能的，還是a大用的奶粉只添加B群？相信高溫沒影響可以繼續用100度沸水泡啊，只是我也不知道相信沒影響的依據是什麼啦，我起碼看到4份資料都建議不要高溫泡

https://i.imgur.com/9ElB0Lb.jpg

這是嘉義縣在104年做的育兒手冊，也算是官方提供的資料，可是堅持高溫泡的文章或依據呢？？提不出文章或證明，只是一直跳針堅持高溫泡嬰兒奶粉很、貴、的結果營養素被熱水破壞，效果打折只能呵呵了

※ 編輯: nlevta (223.139.45.217 臺灣), 03/12/2021 23:04:20

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strayer8 03/12 23:01這麼執著於70度，建議可以再買個溫度計，電子產品反

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strayer8 03/12 23:01應快但易壞，溫度是否正確也不曉得，最常遇到電子產

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strayer8 03/12 23:01品受潮而顯示錯誤數字(阿離題了)

※ 編輯: nlevta (223.139.45.217 臺灣), 03/12/2021 23:13:04 ※ 編輯: nlevta (223.139.45.217 臺灣), 03/12/2021 23:14:34 ※ 編輯: nlevta (223.139.45.217 臺灣), 03/12/2021 23:22:52

推

suction 03/12 23:25可是蛋白質碰到胃酸也會變性耶

推

suction 03/12 23:27是不否認可能營養流失但流失多少是否嚴重也不知

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suction 03/12 23:27道寫一篇不清不楚的文就要人家信嗎？

除了流失，也可能是不穩定嚴重程度如何只有廠商才知道吧例如維生素C會流失，廠商給更多的C來彌補但其他成分呢？各成分對溫度的作用情形呢？ 70度是一定要有的殺菌溫度，但更高溫可能產生的破壞，個人覺得能避免就避免

推

q169 03/12 23:28不用再回了....想70度就70度想超過70度就超過....

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q169 03/12 23:30還真的以為70度泡的奶粉一定比超過70度泡的營養...

營養師提到，70度泡的確實比超過70度水好...

https://i.imgur.com/llXjALk.jpg

推

suction 03/12 23:31我的小孩是不喝配方奶了當初泡也是70度但是不太

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suction 03/12 23:31喜歡這種講不清楚嚇唬人的文

70度是一些醫護人員說的，也提供地方政府做的育兒資料，起碼有憑有據但是堅持100度認為沒影響，不就沒憑沒據？沒什麼嚇唬人，回這篇文是當時有人問用100度水可以嗎？有些100度水愛好者說可以雖然官方說法是70度“以上”，只是官方沒告訴你，“以上”可能會有的情況每家添加的營養素成分和比例都不一樣，沒辦法明確說高溫有/沒有影響但是高溫確實會對某些成分產生作用只能建議70度最基本的殺菌要做好要不要在意100度滾水的影響看個人

※ 編輯: nlevta (223.139.45.217 臺灣), 03/12/2021 23:53:58

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almo527 03/12 23:52其實真的沒必要糾結這些，就只是維生素C少一些，吃

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almo527 03/12 23:52蔬菜水果就補回來了。相信要70度以上的，我反而建

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almo527 03/12 23:52議用80度。實測，倒進玻璃奶瓶跟奶粉接觸後攪一攪

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almo527 03/12 23:52量就已經降到6x度了。溫度降很快

※ 編輯: nlevta (223.139.45.217 臺灣), 03/12/2021 23:58:13 ※ 編輯: nlevta (223.139.45.217 臺灣), 03/13/2021 00:06:20 ※ 編輯: nlevta (223.139.45.217 臺灣), 03/13/2021 00:24:51

推

sisistar 03/13 04:48原po也是分享看到的一些資訊，網路上看到資訊也都要

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sisistar 03/13 04:48自己消化判斷，倒是很多熱水瓶有訂溫70.80度c，而且

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sisistar 03/13 04:48也不貴。

推

chiao218 03/14 06:46這篇只是在分享一些醫生跟護理人員的呼籲而已，怎

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chiao218 03/14 06:46麼覺得大家不停要他拿出更多證據？她不是已經引用蠻

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chiao218 03/14 06:46多篇了嗎......大家帶孩子帶到戰鬥慾望很高是嗎？