Re: [閒聊] 在過年期間敢休息的料理店

※ 引述《u10400068 (手邊沒電腦&破產版803)》之銘言：
: 是不是真的很好吃？
: 擺明老子業績不靠過年財

像我開早餐的 也是休息
原因是 過年期間 物價比平常高
利潤會比平日還低
但我早餐又不可能過年期間漲價
總不可能肉包一粒50吧?

而且菜商肉商 全都休息
你至少要多屯一周的貨
再來 生意的確會是平常的2-3倍
但員工的開銷也是2倍 190*8小時1520
過年期間要在加倍 請個員工就是3000元起跳
像我是自家老人在做 如果過年要營業
勢必要再多請1-3人 一天光人力開銷就要3000-9000起跳
營業額翻倍 可能還不夠人力的開銷
當然不請人的話 我的確多賺
但會累得跟狗一樣

總之過年期間賺到的只有 累 並不會賺比較多
所以就休息

當然不遵照勞基法的話就穩賺就是了
像我這就有老街攤販 過年想用時薪300請人的
還有餐廳徵臨時PT 250時薪的...

這也是為何很多做餐廳合菜的
原本可能5000-8000菜色 都變8000 1萬
因為他不調高價格 只照原價賣的話 也是虧或沒賺

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