Fw: [食記] 深丘大腸蚵仔麵線

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UNAcD66 ]

作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food
標題: [食記] 新北 深丘大腸蚵仔麵線
時間: Mon Mar 2 14:36:56 2020

餐廳名稱：深丘大腸蚵仔麵線
電話：0986 800 281
營業時間：06:00–18:00(週六06:00–13:00,週日公休)
地址：新北市板橋區新府路2號之1號
消費時間：2020 年/ 02 月
無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/shenchiu/
每人平均價位：60
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：大腸麵線
官網：略

=====我是分隔線======
如果說起板橋麵線，油庫口這三個字幾乎一定跳出來，但其實板橋大腸麵線出名的也不僅是油庫口，
賣到深夜的阿國麻辣麵線，板橋車站這的在地老店『深丘大腸蚵仔麵線』也都相當有知名度！
這次介紹的『深丘大腸蚵仔麵線』，不僅算是板橋麵線老字號，甚至在三重還有分店，
這天為了交車跑到板橋一趟，交車後馬上騎著新車四處轉轉，嘴饞想起朋友介紹這攤麵線，馬上來吃一波！

板橋新府路這邊怎麼說也算是新板特區，附近不少豪宅，離新北市政府也近，
但沒想到『深丘大腸蚵仔麵線』就這樣開在一個路邊的鐵皮屋加帆布棚子，
應該是板橋這邊的老字號了吧，營業時間早上6點就開賣了，喜歡這種中式早餐的朋友，不少人上班前都會來外帶麵線。

基本上沒特別說就是都加，如果有不加的東西，點餐前要說。
除了週日公休外，週六營業時間到中午，重點是週六不賣肉圓！所以想吃肉圓就週一至週五吧。

『深丘大腸蚵仔麵線』菜單價位(2020.02)
基本上這邊只賣肉圓跟麵線，不過麵線有分大、小碗，也有單賣清麵線。
老客人其實也可以單點沒寫在菜單上的大腸麵線、蚵仔麵線，挑自己喜歡的料單點。

『深丘大腸蚵仔麵線』- 肉圓
其實一開始找來『深丘大腸蚵仔麵線』只是嘴饞，但這天真的挺冷的，騎車過來後還真的餓了起來，
肉圓的皮我覺得一般，不過肉塊挺扎實，裡面還包了一顆鳥蛋，加上辣椒還不錯。

『深丘大腸蚵仔麵線』- 大腸蚵仔麵線
麵線湯底是以柴魚熬湯，而大腸跟蚵仔配料放得誠意十足，
大腸滷得相當透軟入味，軟Q好咀嚼，個人大推！
倒是蚵仔跟大腸相比就遜色些，蚵仔雖然蠻新鮮的，
但裹的粉偏重，加上放冷了，麵線的熱度沒傳到蚵仔內，因此蚵仔吃起來有點腥味。
桌上的自製辣椒，如果愛吃辣可以說是必加！不過個人會更推薦單點大腸麵線就好！

後記：
整體來說，『深丘大腸蚵仔麵線』的湯、料都誠意十足，
不過這邊一般外地人較少經過，甚至板橋朋友也不一定知道，
有興趣的話，建議設定導航過來會比較好找！

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葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
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