Fw: [食記][新北市][板橋區] 厚哩咖在

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1U-jVHKL ]

作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [食記][新北市][板橋區] 厚哩咖在
時間: Tue Jun 30 14:12:29 2020

圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/229493360

厚哩咖在
用餐日期：2020.6.16
地址：新北市板橋區互助街27號
鄰近捷運站：台北捷運板南線BL08新埔站/環狀線Y17新埔民生站
電話：(02) 8253-7009
營業時間：星期二~五 11:00~14:00、17:00~20:30；星期六、日 11:00~20:30 (星期一公休)
FB粉專： https://www.facebook.com/HLKZ82537009/

板橋互助街和陽明街路口有一間咖哩專賣店「厚哩咖在」，

供應的咖哩有日式咖哩和南洋咖哩，

而且還能做兩種咖哩雙拼。

個人還挺喜歡咖哩的，

就想找機會去吃看看。

進入店裡之前要先在門口旁的點餐機點餐，

各款咖哩飯都可以選擇加購歐姆蛋或水波蛋，

付款方式可選擇現金、信用卡、悠遊卡，

或Line Pay、街口、...等各種支付方式，

相當方便呢！

點餐完後再候位等待入座。

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店裡的座位有兩排長桌還有開放式廚房前的吧台座位，

用餐環境乾淨舒適，

牆上的繪畫藝術真讚

第一次造訪這家點了這道

雙醬咖哩雞腿+歐姆蛋

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日式咖哩醬汁味道偏重，

有添加蘋果泥和巧克力，

辛香中又帶有蘋果的鮮甜，

很有典型家庭式日式咖哩的風味。

南洋咖哩味道偏清爽，

辣度較高又帶有香醇的椰奶香。

雞腿是選用CAS去骨雞腿肉以氣炸鍋烹調，

減少油脂因此比較不膩，

依然能保持鮮嫩肉質。

米飯粒粒分明又軟Q，

歐姆蛋皮滑嫩又濕潤。

6/16(二)晚上約了同樣住在板橋的部落客夫婦一同造訪「厚哩咖在」用餐，

我們點了牛肉、雞肉、豬肉咖哩飯各一份。XD

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厚醇牛肉咖哩+歐姆蛋

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咖哩醬汁是選用辛香料加上洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、鳳梨和美國牛肋條熬煮兩小時再靜置熟成，

醬汁相當濃郁醇厚，

牛肋條肉質相當軟嫩多汁又帶有筋膜，

燉得很入味。

日式果香雞腿+歐姆蛋

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雙醬咖哩梅花豬+水波蛋

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梅花豬肉也相當軟嫩又燉得入味

蜜柚泡泡氣泡飲

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帶有蜜柚的鮮甜和清香，

甜度不高而且冰涼清爽又解膩。

草莓泡泡氣泡飲

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「厚哩咖在」的咖哩飯挺好吃的，

無論是日式咖哩和南洋咖哩，

醬汁濃郁度和風味層次都呈現地不錯，

雙醬組合讓人能一次享有不同風味的咖哩是很特別的體驗。

無論搭配雞腿、牛肉和豬肉都適宜，

而且肉質軟嫩度都維持地很OK。

推薦喜愛咖哩的朋友們可以到「厚哩咖在」品嘗看看。

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