[食記] 新北板橋區。正宗新疆麵食館
餐廳名稱：正宗新疆麵食館
消費時間：2021年/1月
地址：新北市板橋區國光路219號
電話：02-22532089
營業時間：11:00-14:30, 17:00-21:30
圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/01/blog-post_17.html
在下河幫食記裡接獲新疆麵食館情報，位置就在下河幫隔壁而
已。
https://i.imgur.com/IQ8GKau.jpg
這裡的料理品項比想像多，雖然抄得牛肉麵及蔥油餅推薦，但
對雞絲拉皮十分好奇，只好先放棄蔥油餅。小菜在櫃上可自取，兩
盤價格會有優惠。
新疆牛肉粗麵 120元 雞絲拉皮 50元 小菜 30元（兩盤50元）
https://i.imgur.com/TAjSqCY.jpg
牛肉麵條選粗麵，應是手工製麵，粗細不一，勁道十足。腱子
肉部份軟嫩，部份帶咬勁。湯頭溫和帶孜然香。
https://i.imgur.com/EFetMnK.jpg
雞絲拉皮很合喜好，乍看頗具涼麵氣質。粉皮滑彈沁涼，麻醬
濃郁夠味，加上雞絲、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲及豆芽的口感搭配，吃
來十分過癮。店家的辣椒香辣均具，有需要可來上些許。
小菜拿了茄子、龍鬚菜和小魚豆干。茄子軟嫩入味；龍鬚菜爽
脆，油鹹稍重；小魚豆干的豆干彈實有味，小魚乾不會太乾硬，私
心希望能來些蒜末提香。
一路吃來，牛肉麵麵條很棒，湯頭個人喜歡再重口味些，孜然
香為其特色。雞絲拉皮值得一試，小菜可以選擇有興趣的嚐嚐味道
。至於蔥油餅的表現，只好留待下次體會。
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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這家好吃啊、但人特別多，很推
上次點牛肉麵覺得很普 肉完全都是筋咬不動
吃過覺得蠻普通的
叫外送的牛肉捲油到皮都潤掉，可能去店內吃比較好吃
環境跟服務都很差，吃完身上味道很重
他份量都很大，我吃羊肉捲餅和雞絲麻醬麵。飽到晚上
番茄牛肉麵，先生喜歡
推她的番茄牛肉麵
晚上有時候要等 但是番茄牛肉麵真的好吃
這家很噁環境差 水溝臭都沒寫 垃圾食記
還好吧，樓上，我覺得沒你講的這麼差欸
我也覺得沒樓樓上說的這樣吧 我去吃覺得還可以啊 水溝這
鍋不一定店家背
不推這家，態度太差
不推這間 只因為孜然個人吃不慣
覺得好吃！
喜歡他的雞絲拉皮
很普很普
我最愛榨菜肉絲麵，滿滿的榨菜肉絲還有一顆蛋，韭菜盒
很大一個也不錯吃只是小油
份量大 食量大的男生去肯定吃得飽 那天內用看到一支大蟑螂
在地上爬 是唯一美中不足的地方
這間品質不穩定，內場阿姨換過好幾個。
這家之前很愛，但前陣子不知道是不是換過老闆，味道走
樣罷了，走進去還有股髒螂味，不敢再去。
我覺得不好吃...
這家口味還可，但態度真的差....
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