[食記] 新北板橋區。大碗公當歸羊肉
餐廳名稱:大碗公當歸羊肉
消費時間:2021年/3月
地址:新北市板橋區四維路196號
電話:0976-476567
營業時間:16:00-00:00, 週日公休
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2021/03/blog-post_54.html
久聞大碗公當歸羊肉之名,還被有心人士列為板橋五大滷肉飯
。前次晚餐時間造訪,因座無虛席而向隅,這次發狠在四點多一開
店就來用餐。
羊肉湯分很多品項,雖然對羊膝湯很好奇,但還是先試據說總
早早售罄的帶皮羊肉湯,而滷肉飯自不能免。
滷肉飯(小) 25元 滷蛋 10元 帶皮羊肉湯 120元
https://i.imgur.com/neMMSJq.jpg
滷肉飯的肉臊色澤十分深,難怪被有些人稱做黑金滷肉飯。特
色有幾處,化口肥肉丁為主,滷汁偏甜,膠質黏唇感十分明顯。滷
蛋是推薦好物,蛋黃大且蛋香濃郁,不知是否為鴨蛋。
https://i.imgur.com/3ejB5E9.jpg
羊肉湯喝來順口,沒有藥膳苦味。羊肉表現亮眼,瘦肉軟嫩無
臊,帶皮處彈而不韌。調味檯上有現調醬料及辣醬可用,滋味中規
中矩。
之前在查詢黑金滷肉飯時,查到的其實是萬華小王煮瓜。兩者
均有此稱呼,不知滋味是否相同。
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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滷肉飯才是本體 好吃到想買他真空包XD
這顏色看起來就美味 改天造訪
喇勒食記耶XD
魯肉飯好吃 滷蛋看基機緣 點小碗的醬汁比例比較好
超好吃!
滷肉飯>羊肉湯
滷肉飯+帶皮羊肉湯=爽
小王跟大碗公魯肉飯各有千秋。
滷肉飯超黏超好吃 羊大骨也啃得很過癮
怎麼大家都推這家。之前吃過一次滷肉飯沒吃到肉的感覺,
都是滷到軟的肥肉跟醬汁而已。羊肉湯也清淡到沒什麼味道
。不至於到難吃,就覺得普普
我吃滷肉飯就是要吃肥肉@@
滷肉飯就是要肥,瘦肉去吃肉燥飯啦
對我來說肉燥飯不是魯肉飯…魯肉飯就要有滷化的肥肉
滷肉飯覺得普 可吃而已..
滷肉飯不是不好,是有時候會吃到軟軟的飯!
之前有次快收攤去吃老闆把剩下的羊肉全給我
吃兩三次,吃完覺得很渴
滷肉飯又香又好吃,帶皮羊肉湯每次都很快就賣完XD
跟今大一樣過譽
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