[食記] 板橋愛買 SushiPlus 高檔版爭鮮 新幹線與迴台雙軌送餐

餐廳名稱：SushiPlus (爭鮮Plus)
消費時間：2020年12月31日
地址：新北市板橋區貴興路101號3樓 (近捷運亞東醫院站 3號出口)
電話：(02) 2958 7518
營業時間：11:00-21:30
每人平均價位：300-500
可否刷卡：可
推薦菜色：厚切板腱牛、三味鮭魚子丼、極鮮八品

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圖文好讀版:

https://goodcutecat.pixnet.net/blog/post/353569714

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Sushiplus 是爭鮮旗下的副牌，
除了最廣為人知的迴台迴轉壽司，
還有上層以手機點餐的「新幹線直送技術」，
官方稱為「雙軌送餐」。

迴台共有60款，
而新幹線能送的是超過30款較精緻高價的單商品。
此外，據說壽司盤底還有安裝晶片，
超過賞味時間會自動報廢。

這樣升級版的爭鮮，相當有意思的是，
門市在台中有3間、彰化1間及高雄1間，
台北市區竟然沒有店！
如果台北人想嚐鮮，必須來到這篇提到的，
板橋南雅愛買的三樓，同時也是全台第一間爭鮮Plus。

物以稀為貴，每次經過都相當多人，
這天慶祝(?)一個年度的結束，
終於狠下心來排隊。
先在門口左方大螢幕底下取號碼牌，
再等叫號。

我們大約等了10分鐘，
還好不算太久。
內部的設計有點銜接賣場的工業風味道XD
視覺上是採用淺色系，
與母企業常以黑色為主不太相同。

服務人員領我們到空位坐下，
個人的用餐台和爭鮮基本上無異，
有熟悉的壽司盤、塑膠透明封蓋、
熱水出口、空杯、醬油、筷子與衛生紙、茶包。

這裡定位是比爭鮮還要再高檔些的，
因此 $90 的單品也是能在迴轉台上瞧見。

另外還有驚喜蛋XD
不過現場是沒看到有人打開來…

菜單在用自己的手機掃描QR code之後就可以登入系統，邊看邊點菜了。
或者可見此連結。

以下用手機截圖的方式呈現我們當時點餐的心路歷程(?)，
食物的種類還蠻多的，
菜單如有更動還請以官網連結為準。

點選「開始點餐」就可以點菜了，支援英文版。
如用餐時沒有攜帶自己的智慧型裝置，
可以請SushiPlus出借。

畢竟是菜單截圖，佔用篇幅很高，
如果讀者滑得累了，
可以點此直接跳轉到我們這次點的餐點內容~

菜單滑完，來看看食物吧。

厚切板腱牛 $40

比一般一貫壽司再稍貴個 $10，
但視覺效果很不錯，
內裡稍微殷紅的牛肉，
配上薄薄醬油，正好配飯口感搭。

扇貝茶碗蒸 $30

茶碗蒸就和母企業的一樣，以盤計價，
要不是含鈉量有點高 (雖然小孩很愛吃…)，
拿來當銜接母乳的副食品很不錯。

起士鮭魚 $30

和爭鮮相同，以盤計價。
在生鮭魚上頭鋪了起司片，
再用炙燒的方式營造略焦也略融化的效果。
是小時候最愛的進階版迴轉壽司，沒有之一。

接著，
我們開始點需要新幹線送來的菜色了XD
新幹線所使用的軌道比一般迴台更高，
在意象上大概也說明了 Sushi Plus
提供比爭鮮更高檔的料理。

飛魚子廣島牡蠣 $60

被新幹線送來的牡蠣顏色漂亮也飽滿。

題外話一下，這新幹線一直讓我想起已經歇業的點心道

飛魚子 (とびこ) 大小約在 0.5-0.8 mm間，
常用來加在壽司料理中，常見為橘紅色，
帶點煙燻的鹹鮮味和脆彈的口感。
飛魚子和蔥一起調味也蠻湊合，
可能習慣吃熱的、炸的廣島牡蠣，
這道竟是涼的，入口的時候有點驚嚇XD

三味鮭魚子丼 $150

像這樣高價的單品，
也是透過新幹線送來的，
不知道為什麼，透過一個新的機器送餐，
讓人有一種期待感。

丼飯有純鮭魚子的版本以及三味鮭魚子，
價錢均同，當然秒選三味(?)；
三味包含了鮭魚、鮪魚和旗魚的碎生魚片。
配飯、配鮭魚卵或是薄一點醬油吃，都很不錯。

極鮮八品 $200

這個極鮮八品擺出來，
甜蝦、比目魚、鮭魚和炙燒鮭魚、
透抽等等一應俱全，
應該都是接近一貫$30 壽司的等級，
樣式也很豐富。

再一張，份量很多~
一口氣就收集自己想吃的，
不用眼巴巴望著迴台，爽感不錯。

極品A5和牛 $90

一片和牛肉片，搭配著稍微分離的油花，
蓋在米飯上，也搭配紫蘇葉，營造清爽的感覺。
但我個人覺得還是稍微單薄，不太有記憶點XD

鹽燒牛舌 $60

牛舌入口，搭配鹽蔥，
頗有幾分在吃燒肉的錯覺XD

後記：

平價的迴轉壽司爭鮮出了高配版，
並且搭載新幹線，走雙軌送餐的 SushiPlus，
雖然清楚口感可能趕不上獨立壽司，
甚至板前那些的，
但一個人吃下來不到 $500，
爽感勝過普通爭鮮，其實也是不錯。

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食物：★★★★ 儘管用了「新幹線」專送，秒拍就吃，吃到的還是幾乎都是涼的，和一
般的爭鮮差不多；吃粗飽是很不錯的。

氣氛：★★★☆ 環境偏嘈雜。

速度：★★★★ 出菜快，新幹線直達餐桌頗有速度感XD

服務：- 不收服務費。

價位：★★★★☆ 以份量來說，CP值不差~

無障礙：★★★★☆ 在愛買三樓，可以使用愛買的無障礙設施，算是方便；也不乏推著
嬰兒車進來的食客。

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【SushiPlus 爭鮮Plus 南雅愛買店】

新北市板橋區貴興路101號3樓 (近捷運亞東醫院站 3號出口)

Tel: (02) 2958 7518

營業時間：11:00-21:30

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向任意門許願
希望能有更多無障礙餐廳

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