[食記] 新北 蘆洲區｜蘭陽鍋物 蘆洲店

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1cognk3O ]

作者: roger31311 (Roger) 看板: Food
標題: [食記] 新北 蘆洲區｜蘭陽鍋物 蘆洲店
時間: Sun Aug 25 12:00:41 2024

餐廳名稱：蘭陽鍋物 蘆洲店
消費時間：2024年/8月
地址：新北市蘆洲區民族路361號
電話：02-8286-6922
營業時間：11：30–22：00
每人平均價位：$400

好讀圖文版：https://rlaidiary.com/lanyang-luzhou/

火鍋一直是台灣的熱門餐飲選項
而這間「蘭陽鍋物」的創立起源也很奇妙
居然是因為年輕老闆對食材太挑剔
就決定開一家讓自己滿意的店…XD

品牌目前共有兩間店面
分別在三重與此次造訪的蘆洲
蘆洲店有著簡潔明亮的門面
並且在門口旁擺放著店內的活動看板

進到店內後整體空間呈現狹長型
但座位間的距離不會擠迫
讓顧客都可以輕鬆舒適地用餐

這裡的用餐是包含了自助吧吃到飽
除了湯底、主餐之外
其他的火鍋食材都可以自行夾取
而且不同於一般自助吃到飽的鍋物店
店家在補菜速度上補的很勤

另外醬料區的選項也不少
而且在環境上也維持的很乾淨
光是這一點就讓人覺得大加分

醬料區旁也有一些熟食
除了麻辣鴨血、豆腐之外
還有古早味滷肉
就是要讓客人都能吃飽飽

另外還有多元的飲料機台
讓人裝飲料時都快選擇障礙啦…XD

餐後還可以來個霜淇淋
或是八種口味的杜老爺冰品
整體的CP值相當不錯

蘭陽鍋物 蘆洲店 菜單

蘭陽鍋物的湯底種類很豐富
十來種的品項應該可以滿足大多數的人
套餐部分則是以單人與雙人為主
當然少不了還有單點的選擇

目前店內也有一些活動
有興趣的人可以參考看看

起司牛奶鍋│80元

奶白色的湯頭上桌時有著濃濃奶香
除了湯鍋外還會附上一片起司

牛奶湯和起司在高溫下慢慢融合
喝一口湯頭濃郁的湯頭真香啊
讓人迫不及待的想將食材下鍋烹煮入味

藥膳養生鍋│80元

吃鍋也想要走養生路線
別猶豫就是這鍋啦
將湯頭與傳統中藥食補結合
湯頭溫潤不僅暖胃更有滋補感

九品海陸鍋│799元

九品海陸鍋應該算是這裡的鎮店之寶
一大盆的海鮮霸氣上桌
同時能享受到九項鮮美的海味
分別有蛤蜊、天使紅蝦、黑美人蝦、藍鑽蝦、小卷
以及生蠔、潮鯛、帆立貝、九孔鮑魚及干貝等
光是用看的就覺得很過癮

海鮮最重要的就是新鮮度
據說老闆曾經有過海鮮產業背景
這裡的海味應該是有品質保證
歡迎海鮮控們可以來這裡驗證看看

既然都說是海陸鍋了
當然少不了肉片的搭配
套餐內容可以選擇梅花豬或雪花牛

位於豬隻上肩部位的梅花肉
脂肪分佈的相當均勻
下鍋川燙至全熟後吃起來帶點Q脆口感
對於不吃牛肉的人也很適合

超值小海陸│439元

想要擁有海陸雙享的選擇
但又怕東西太多吃不完
那超值小海陸就是絕佳的答案

精簡過的海鮮盤看起來也不錯
裡頭有小扇貝、藍鑽蝦、潮鯛片和小卷
也是可以滿足食量小或預算有限的顧客

套餐的肉品依舊是雪花牛與梅花豬的選擇
雪花牛其實就是俗稱的「牛五花」
在瘦肉邊又帶有豐厚油脂
輕涮後吃起來口感不乾不柴
這部位的肉質相當適合做為火鍋肉片

現流大蛤蜊│129元

如果想吃的更豐盛
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一大份的新鮮蛤蜊相當划算
加到湯頭裡更能提升鮮度

菜盤│自助吧內容

這裡的菜盤是採自助式取用的
蔬菜、火鍋料通通自己夾
能吃多少就取用多少
但是也不要浪費食材喔

白飯、麵食│套餐、自助吧內容

鍋物的附餐有烏龍麵、白飯和雞蛋可以選擇
建議可以選擇米飯

除了飽足感外還可以搭配滷肉
另外自助吧還有冬粉、泡麵等選項
想要沒吃飽也難啊

滷肉、鴨血豆腐│自助吧內容

鴨血、豆腐的表現也不錯
滑嫩入味還帶點微辣

別忘記自助吧的滷肉啊
不來碗膠質滿滿的滷肉飯太可惜啦…XD

飲料│自助吧內容

自助的飲品可以每種口味都試一點
應該會有喜歡的品項

冰品│自助吧內容

最後也別錯過了冰品
挖個兩球冰再加上DIY霜淇淋
開心的為一餐劃下句點吧

平均花費與心得

此次平均花費金額：776元/人

份量豐富的自助式鍋物店
除了肉品和海鮮的品質有保證外
蔬菜、火鍋料、附餐和飲品也都讓人吃飽飽
服務人員很熱心親切
整體用餐體驗都很不錯

如果想要找一家不踩雷的火鍋店
可以來蘭陽鍋物體驗看看喔

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