Fw: [食記] 新北三重 63號手作蛋糕坊~天然紮實~超好

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UkiMc37 ]

作者: love750219 (討厭火星文) 看板: Food
標題: [食記] 新北三重 63號手作蛋糕坊~天然紮實~超好
時間: Tue May 12 23:49:55 2020

餐廳名稱：63號手作蛋糕坊
消費時間：109年/5月
地址：新北市三重區和平街63號
電話：02 2976 4568
營業時間：週三~週日 12:00~20:00 週一、週二公休
有無包廂：無
推薦菜色：芋金香花

圖文好讀板：https://wawawen.pixnet.net/blog/post/476328476

家裡吃蛋糕首選永遠都是法歐米麵包工坊 (惠群蛋糕坊) ~Oh~不~是唯一選擇
這樣一吃也吃了30多年，家裡一年全家的生日以及一些慶祝日子零零總總加一加 至
少10個蛋糕都在這裡買

吃久了也是有點膩~~~所以此次特地上網找三重究竟有沒有厲害的芋泥蛋糕
之前買過香帥芋泥捲，受到一致好評~~但畢竟它沒有出蛋糕款只是蛋糕捲
家中二老特愛吃芋泥 ~
所以就在網路上找到受到大家好評的 63號手作蛋糕坊

為了在母親節當天可以享用這美味的蛋糕，早在近一個月前就打電話預約，
不誇張~~店剛開我就打電話，一直忙線，打了約30分鐘才接通，幸運地，也訂到了，
雖然要等到當天晚上7:30才能取，但這絕對是值得的

店面位在小巷弄中，看起來並沒有過多的裝飾，就像間工作室一樣

牆壁上清楚地介紹店家販賣的蛋糕以及蛋糕捲
不同款式有不同價位

生日蛋糕一律要先預訂，沒有現場圓型蛋糕可挑選

10吋蛋糕盒
8吋蛋糕盒設計與10吋不同

上面的芋泥花超級美的，師傅真的是巧手，一開始以為這是鮮奶油的擠花，
一吃發現是純正的芋泥

側邊的奶油裹得很好。且一點都不厚，讓一向直接把奶油刮到旁邊的爸媽直接吃進肚裡

內餡是芋泥(吃得出顆粒)；布丁(有蛋香)

總評
超推薦的一間蛋糕店，雖說價位較一般蛋糕貴，但吃過會覺得很值得。
一開始被它那滿滿的芋金香花吸引，加上裡面的餡料是我們始終如一愛的芋泥加布丁。
索性母親節一到，兩家的母親節蛋糕一起訂下來真的是佳評如潮~~；蛋糕整個吃起來
相當紮實，更沒有被一堆鮮奶油覆蓋而占據蛋糕體積。
另外，不得不說老闆對蛋糕的呵護，在確定我們訂了蛋糕後，他再三確認取蛋糕後一直
到家的距離，他表示蛋糕若離開冷藏半小時，鮮奶油就有可能會崩塌掉。
然後當天我們騎機車，一次取兩個蛋糕，原先要用手各拎一個蛋糕，但老闆幫我們
準備一個「雞蛋架」避震器，放在腳踏板，讓我們得以一路護送蛋糕安全抵達家門
老闆的用心可見一斑。

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