Fw: [食記] 新北三重 清和餐廳~隱身一般民宅沒有招牌

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1W7_pwtf ]

作者: love750219 (討厭火星文) 看板: Food
標題: [食記] 新北三重 清和餐廳~隱身一般民宅沒有招牌
時間: Sun Feb 7 22:45:11 2021

餐廳名稱：清和餐廳~隱身一般民宅沒有招牌濃濃古早味的辦桌菜
消費時間：110年/1月
地址：新北市三重區捷運路67號
電話：02 2986 3572
營業時間：7:00~21:00 週一公休(要留意老闆是否出去辦外燴)
每人平均價位：700
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：酥炸白鯧、佛跳牆、紅蟳米糕

圖文好讀板：https://wawawen.pixnet.net/blog/post/556696925

能讓爸爸司思念念的餐廳沒有幾家，這是近期他鍾愛的一間店~~清和餐廳

總算可以脫離 大風車、海霸王 這兩家

首先上的就是冷盤料理，前三盤沒認真拍~~~哈哈

龍蝦沙拉冷盤
看到這個大龍蝦，就真的是過去辦桌時的回憶阿~~~
以及那個九孔加五味醬，現在婚宴餐廳基本上冷盤都不會有九孔這道料理，
但是流水席都還是可以看見，這也是我小時候最愛吃的 ^^

白斬土雞
白斬土雞不會太油，也不會太柴 烏魚子配鮑魚 鮑魚普普，應該就是那種罐頭的，
但是烏魚子超大又厚，加下面蒜苗一起吃，超讚的

紅蟳米糕
之所以給這道這麼高分是因為，店家也太貼心了，中間這些螃蟹都剖好，這樣直接
吃比較不用沾手，且蟹膏真的很美味，油飯也很古早味

香菇干貝豬腳筋(實際名稱不知道)
食材都給的蠻大的，不手軟，調味也很吃，就是古早味有勾芡的湯，但是吃完不油膩

酥炸白鯧
很久沒吃白鯧了，畢竟牠愈來愈貴，然後雖然用油炸，但不減牠的風味，筷子夾下去
除了酥脆的外皮，裡面的魚肉很多汁，這道三兩下就被大家瓜分一空

麻油雞佛腰子
由於我不敢吃這道，但我看諸位長輩們挺喜歡這道菜，據說很補~~，侄子也一連吃了
7顆，可能真的很美味~~

佛跳牆
不會太過油膩的佛跳牆，料多，東西煮得不會過爛，好吃

炸物
這盤的蝦子和芋頭捲都很好吃，菜捲因為個人不愛，所以就沒吃了

山藥巴西蘑菇湯
山藥當天不知為何沒有很軟，有點偏硬；巴西蘑菇味算濃，加上蛤蜊，整個湯頭很鮮甜

水果拼盤
這是爸爸最愛的水果擺盤，哈哈!他叫我們要拭目以待，我發現不是每桌都有，
價位比較貴的才有這樣的擺盤 除了西瓜，其他都甜

總評
今天的每道菜都吃到精光，不知是因為大家太會吃還是東西太好吃(其實應該都是)
餐點用料實在，價位分成三種~5000，6000，7000，給的東西不手軟，老一輩的人可能
就喜歡這樣，過去辦桌的感覺

放眼望去，大部分是家族聚餐或是師生聚餐，很少是年輕人一起來吃的，可能因為沒
招牌，且至少要訂2桌才會開桌~~
我們當天點的是7000元，和不同價錢的菜色差異應該就是山藥巴西蘑菇湯、白鯧、
紅蟳米糕、水果雕花，其他價位的湯，魚、米糕、水果，用料有些不同，因為我們
偷偷看了和別桌的差別，上菜時，偶爾上菜阿姨會嚷嚷這是多少錢的菜

下次爸爸決定要試看看5000菜色，有機會再來分享。

缺點：用餐環境擁擠，就兩間民宅的空間，然後桌次不少，整間坐滿滿，上菜速度慢，
後來很長的時間都是在等菜，這是比較可惜的，但爸爸表示，之前來吃比較少碰到這
種狀況，可能因為今天是連假，所以桌次較多，相對品質也相對下降些

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