[原創] 情趣除靈師(十一)
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Chapter11 京都的超級阿嬤
言師古做了一個夢。
他夢到自己在京都這個城市走走停停──之所以能確認自己身處夢境也是因為如此:
他從未出國過,能認出這個城市還要多虧了各種影視作品的薰陶,鴨川那一覽無際的特色又太過強烈,雖然分不清自己現在是走在三條大橋還是四條大橋上,可諸多因素綜合起來僅僅判斷夢境的背景並不困難。
只是這個京都有些復古。
他知道京都這座城市不僅僅是文化的傳承,更是仰賴著諸多禁止開發、限制的法令才能夠讓整個城市中心區維持那份歲月的沉澱,但視野所見的一切卻不像是現代,路上沒有汽車奔行、也沒有綿延不絕的公車;街上行人的穿著打扮也過於「歷史」──更像是百年
前的攝影和繪畫作品,只是顏色並非黑白,材質也絕非筆墨可以勾勒。
言師古還想要在夢境裡探索更多,卻發現自己似乎只能在一定的範圍內移動;準確來說,更像是橫版動作遊戲那樣,當角色前進的時候周圍的背景也會跟著前進,如同一個橫移的畫框,當他觸碰到邊緣的時候,便被推拉著往前移動。
──他不是這場夢境的主角。
有意識去尋找夢境的中心並不困難,更何況那個人的服裝癖好顯然並非來到台灣才養成,「一条夏子」四個大字囂張霸氣依舊,就像高掛天空的北極星一樣替他指明了道路。
一条夏子穿梭在言師古陌生的街道巷弄,在一間約莫三層高的建築物前停下腳步,確定找的就是這間店之後她堅定地推開了店家的大門──食物的香氣瞬間滿溢,並非自夢境
傳來,而是現實的香氣。
在從夢境離開之前,他依稀看見那個招牌寫著東洋亭三個字。
言師古一直認為被食物叫醒這件事完全是影視作品的誇張表現。
──直到今天。
雖然身體的疲倦與痠痛並沒有完全恢復,但強烈的肉香還是驅使著言師古從閣樓的床鋪離開,朝著目標前進。
祖宅雖然有一堆亂七八糟的設計和奇怪的神祕空間,但餐桌和廚房這種基本的配備當然還是有的──言師古談不上多會過生活,可畢竟得一個人生存,祖宅地處偏僻,就算是
萬能的食物大召喚術在這裡也派不上用場,天天便利商店冷凍食品更是會把「用餐」這件事簡寫為「進食」,僅僅為了維持生命所需終究會讓人對生活缺少期許。
他的廚藝談不上出色,但足以餵飽自己;既然需求是餵飽自己,那冰箱的食材新鮮度和品質如何他當然是最清楚的那個。
──所以他完全搞不懂眼前這一餐是怎麼出現的。
他的冰箱常備豬肉牛肉,或是簡單肉片或是肉沫入菜都很方便;雞蛋洋蔥番茄之類也毋需多言,這種適合無腦一鍋燉煮加料的東西自炊時非常有效率,適當調味配著飯很簡單就能一餐。
但那個猶如藝術品一樣精準去皮,綻若蓮花的番茄是怎麼回事?
那個生熟度剛好,呈現出淡淡流動感的蛋包飯是怎麼回事?
還有最強烈的香氣來源──漢堡排這個品項如果他願意多花點時間也不是做不出來,
但如此誘人的香氣、彷彿輕輕劃開就會有肉汁溢出來的漢堡排又是怎麼回事?
奶奶的和服消失了,但這件背面依舊繡著「一条夏子」的圍裙又是怎麼一回事?
這是裸體圍裙嗎?明治時期就有裸體圍裙了嗎?
雖然在各種作品以及自己的小說中這樣的劇情並不少見,言師古自己也挺吃這個屬性,但不知道是受到一条夏子身形的影響還是因為繡字的緣故,他現在莫名有種自己在使喚童工的錯覺。
但比起吐槽,現在有更重要的事要做。
他已經飢渴難耐了。
夏子的漢堡排辛香料運用極其精準,胡椒和奶油及洋蔥炒製之後釋放香氣的同時也減少胡椒的侵略性,留下誘人引起食慾的刺激香氣,言師古剛剛被香醒就是在醬汁澆上漢堡排的那個瞬間,勻稱的焦香在最近的距離下不停挑逗言師古的神經。
他終於忍不住動了筷子。
漢堡排是很好理解的食物──或者說得更直接明白一些,明治維新之後傳進日本的「
洋食」大多都是亞洲人體質非常容易適應的菜式,料理增添的步驟和調味都讓它們味道更加柔和且容易入口。漢堡排雖然常被誤解成放大的肉丸或是獅子頭,但實際上內裡吃起來鬆而不散,每一次的咀嚼都能感受到肉汁和肉香的碰撞。
蛋包飯表現也不俗,掌握剛好的熟度與熱度讓蛋包口感更加軟嫩,底下的炒飯雖然是在台灣稱不上罕見的水準,酸甜鹹的調味吃起來卻頗有家庭料理的下飯感,或是就著蛋包或是就著漢堡排吃都很合適。
番茄看起來厲害,但言師古吃不懂,只覺得去皮之後口感更佳,以這樣的方式呈現倒是挺有意思的。
不知不覺,言師古已經坐了下來,不顧形象地狼吞虎嚥。
飯好吃。
但讓人難以準確描述的,是這頓飯菜當中蘊含的關心與關懷。
言師古是有親人的,言家特殊的情況也讓他們倖存於世的血親們往來更加頻繁,在小時候,來自長輩的關心與餵食從來不曾少過,同輩間的兄弟姊妹物質不會緊張,相處起來便更是融洽──那時候的他們,甚至是將大樓最上面的幾層直接買下後改建,雖然住在大
廈,卻依舊能感受家族的溫暖。
但這份溫暖,在言師古意識到自己的體質總是會給身邊的人帶來不幸之後,便被自縛於房間裡的他視為一種求生的營火。
無論多麼溫暖,終究會有熄滅的一天。
他在物理層面上把自己關起來,同時也把自己的內心鎖起來。
──因為他隱約察覺到和他關係越好的親戚朋友,便越容易沾惹上這份不幸。或許一
開始只是跌倒擦傷這些小事,但如果沒有拉開距離的話,最終迎來的必然是更加殘酷的結局;網路上認識的朋友們交情雖好,可文字和對話的表達終究有其極限,言師古也不願意動不動就剖白自己的身世。
這樣孤僻的他,從這份飯菜當中再次感受到了溫暖。
吃到途中,一条夏子端著最後的甜點來到餐桌。
他一份,她一份。
言師古嗜甜,一般餐點的技藝如果說還只是能夠填飽肚子沒問題的話,烘焙就是他為數不多讓大腦放鬆逃避現實的桃源鄉,做出來的東西儘管不可能有名店的水準,但在等級足夠的原料加持下他對自己的手做甜點很有自信。
但一条夏子這份布丁卻幾乎可以說是另一次元等級的美味。
雞蛋的香氣濃郁厚實卻不至於過腥,布丁的質地較為硬實卻不會無法下口,抿開化開之後蛋香充斥口腔,煮到稍微有些苦味的焦糖醬更讓「甜」充滿層次充滿立體感,這是一道看似平凡卻下了許多功夫的布丁。
言師古想到近幾年在台灣相當流行的所謂昭和布丁,口感和調味大概和夏子做出來的這份相似……但這該怎麼稱呼?明治布丁?
解決掉最後一口布丁之後,言師古說道:「這是……東洋亭?」
一条夏子眉毛稍微抬起像是有些意外,卻又像是想通了什麼邏輯一樣開口回答:「是呢,京都的東洋亭,你醒過來之前我用那個『電腦』查了一些資料,找來找去就突然想起當年的一些事情……本來想給你個驚喜,但還是被看到了呢。」
看到了?是指做菜時的樣子?
「我不知道你喜歡什麼樣的口味,看到冰箱備著這些材料,稍微排列組合之後就決定簡單做這麼一餐……但看你這樣應該是很喜歡的樣子,果然這個年紀的男孩子就是愛吃澱
粉和肉啊。」一条夏子輕笑著。
明明不是諷刺或是吐槽的口氣,可言師古想到自己剛剛那個被食欲驅動的樣子莫名有些不好意思──在吃東西的時候,自己一定一直露出奇怪的表情了吧。
「那麼,吃飽喝足之後……」一条夏子輕輕一揮手,桌上的空盤空碗就這樣突兀地消
失不見,而那件略顯色氣的圍裙也替換成之前看到的和服。
奶奶到底是陰陽師還是魔術師?
像是感應到他心中所想,一条夏子打了個響指,平常單獨用以寫作的筆電出現在餐桌前,螢幕發著亮光,一份事先準備好的簡報出現在言師古的視線,封面寫著「六壬神課初解」六字,封面還加了些許效果線,看上去挺像一回事。
回過頭,一条夏子已經變身為眼鏡模式。
「我們就開始上課吧。」
「蛤?」
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話說如果懶得查找其他店家的話東洋亭真的是個不錯的選擇,至少很方便><
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爆
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