Re: [討論] 台灣超商草莓商品大多沒放真草莓?
由於我對早餐店的草莓牛奶成分是怎麼調出來的，
再加上去年有些草莓飲料的口味調的非常逼真
所以我最近就問了chatGPT
這是結果
草莓含有多種芳香物質，以下是其中一些較常見的：
2,5-二甲氧基呋喃：具有淡淡的水果味，可用於增強草莓香味。
α-香叶醇：具有強烈的綠草味和花香味，可用於增強草莓的天然香味。
β-香叶醇：類似α-香叶醇，但味道較淡。
γ-辛酸乙酯：具有類似梨子的味道，可用於增加草莓的果香味。
δ-戊内酯：具有淡淡的甜味和果香味，是草莓的主要香氣成分之一。
噻吩酮：具有濃郁的水果香味，尤其是橘子和草莓香味。
草莓獨有的芳香物質有很多，以下列出其中一些主要的：
γ-辛酸內酯 (γ-Decalactone)
β-香葉醇 (β-Linalool)
玫瑰酸 (Citronellol)
2,5-二甲基-4-羥基-3(2H)-呋喃酮 (2,5-Dimethyl-4-hydroxy-3(2H)-furanone，簡稱DMHF)
3-羥基-2,5-二甲基吡啶 (3-Hydroxy-2,5-dimethylpyrazine)
2-甲基-3-甲氧基吡啶 (2-Methoxy-3-methylpyrazine)
噻唑烷 (Thiazole)
磺胺甲基苯胺 (Sulfamethylaniline)
這些化合物貢獻了草莓獨有的香氣和風味。
這些都可以合成或從草莓中提取出來嗎
是的，這些芳香物質都可以從草莓中提取出來或透過化學合成來製備。事實上，許多食品和香水中的草莓香味都是通過這些化學物質來製造的。草莓中的γ-辛酸內酯和DMHF是其中最重要的香氣化合物，常被用於製造草莓口味的食品和飲料。
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※ 編輯: meblessme (42.77.121.25 臺灣), 02/28/2023 10:02:43
※ 編輯: meblessme (42.77.121.25 臺灣), 02/28/2023 10:05:12
？？？？？
洗文不可取
我是需要洗文的嗎？
不需要但還是在洗文阿
一個是認真回文一個是自己想問的也是洗文嗎？
離題
在草莓季讓大家了解草莓香料的成分我不認為這哪裡離題
了
離題
無聊當有趣
？，chatGPT沒叫你不要發文嗎？
研究重點完全跟超商無關係 看板龜的話是這樣
但是便利商店食品添加物那麼多不能瞭解一下嗎，
而且也不是我主動發文，
只是有人好奇才回的也不行？
要洗文我幹嘛不天天洗
補血
推科普
感謝
早餐店甘超商屁事
別牽拖 我可沒問草莓香料喔
我對於辯解沒興趣 單純就是看板規的例子
ㄨ 絨毛玩偶造型比較(有OPEN將)<-研究重點完全跟超商無關
同理套用文章內容
垃圾離題廢文無誤
草莓醬成分比較(有超商草莓醬) <- 你覺得呢？
支持科普 有推+1
你不如貼成本表來對照，不然就像洗文阿
誰在問草莓香料成分？
滿有趣的
用chatgpt的答案複製貼上叫做科普？
重點不是香料成分 而是你要明確的講超商OR超商商品心得啊
整篇跟超商有什麼關係
![[討論] 台灣超商草莓商品大多沒放真草莓?](https://i.imgur.com/Xaww3jHb.jpg "[討論] 台灣超商草莓商品大多沒放真草莓?")
爆
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