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Re: [討論] 全家是打算一舉殲滅711了嗎

看板CVS標題Re: [討論] 全家是打算一舉殲滅711了嗎作者
vhygdih
(ATJ)
時間推噓50 推:54 噓:4 →:114

開頭第一句我就可以先說
如果只是東西便宜,小優惠
就可以殲滅對手
那全台灣百貨公司早就倒了XD
舒潔也不會銷售第一
賓士更不會賣到全台銷量第三品牌


來講便利商店的模式就好了
為什麼人會進去便利商店消費?
我想90%就是因為方便吧
會有人為了"便宜"去便利商店?不會吧
為什麼很多廠商現在推出新的飲料
新口味的零都要找便利商店合推
很明顯就是便利商店帶的動這種價位的東西,
小包薯片45塊飲料一瓶35元也賣得很好
更不用說這兩年內進口的零食跟冰品
便利商店早就跟便宜沒有關係


來說說全家的策略
像原PO說的霜淇淋 友善時光
還有APP寄杯功能
APP其實不錯
但我覺得大家太看得起跨店取杯這件事情,
實際上大部分人要取杯的店
不是公司樓下就是家裡樓下
這種很花時間的泡飲料
全家人手又不如7-seven
很喜歡中午時間放一個人顧店
結果上班一個人下來要繳費順便拿飲料
全家就爆了
7-11就算人再怎麼少
中南北部商業區
真的很少看一個人白天顧居
全家連高雄車站這種大站
有時候連1個專門站在收銀機的
人力都不願意給,
還敢學人家搶車站生意也蠻厲害
7-11不管是百貨或者車站這種門面
再怎麼樣人力都是超給
這應該沒有意見吧?


友善食光這種東西
站在環保方面我會支持
但實際上全家的鮮食
真的就沒有7-Eleven賣這麼好
搞了這個7折優惠之後
有些本來就賣不好的店多了一堆等7小時,
又壓低了店家利潤
店家只好再減少進貨根本惡性循環
都不覺得全家鮮食整個進的量
和7-Eleven差很多?
要挑東西吃你會選哪一間?


霜淇淋這種東西
其實就是年輕人愛吃但市場狹窄
作為帶客流量是很不錯
材料又和日本大廠合作
作為消費者可以35塊吃到我覺得開心
可是霜淇淋機器非常貴,一台40幾萬
重點是用電量很可怕
贏了面子輸了裡子的最好代表



最後很多人都忽略品牌價值
還有店面策略的重要性
我以前在曼谷上班的時候
最喜歡去的便利商店是日商Maxvalue
永旺企業的便利商店
他不只東西比對手7-11要便宜
像是自有品牌的水700ml只要3.5塊
熟食類一盒飯只要30, 炸雞串兩串20
而且他們的熟食
都是請專人在店裡面製作
不是一般便利商店工廠配送超新鮮
最厲害的是超過12個小時就會打半價
三明治可以打到個位數
店面又比一般的便利商店來得大
聽起來這麼屌的店
今年剛宣布考慮要退出泰國
因為從來沒賺過錢
簡單來講很多人消費真的只認品牌
永遠都是抓到有利潤的客群
能夠當市場龍頭而不是整天只會促銷
我同意全家創意無限
但除非他們有辦法把他們利潤拉上來
連39,49,59組合都不敢取消拉利潤
應該是怕取消早餐市場被韱滅吧XD




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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.166.60.183 (臺灣)
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※ 編輯: vhygdih (218.166.60.183 臺灣), 04/10/2020 15:22:07

ookiniSN904/10 15:36光鄉下車站 全家櫃檯都至少三人 高雄那麼誇張嗎?

oldriver04/10 15:45看站點吧 府中那間有夠多人

chuangcute04/10 15:51全家靠app銷售很多東西,不用出門就寄一堆。

Aaso04/10 15:59我還真的沒看過一人的全家 除了半夜

phoinixa04/10 16:04從沒看過一人的,我家這邊超鄉下每次至少都有兩三個

phoinixa04/10 16:07另外app動手點一點線上結帳讓我在全家消費提升不少

bailan04/10 16:10可是除了咖啡,或比較常見的,其他有些東西會買了換不到..

Meteoriteee04/10 16:24但我覺得全家的鮮食普遍比7-11好吃欸

S289517204/10 17:02app換咖啡,隨手再多買特價小零食,薄利多銷,業績多少

S289517204/10 17:02會提升吧~

kenny71904/10 17:07前陣子清明連假在台北郊區全家 那間車友蠻多的店 一人

kenny71904/10 17:07值班旁邊小孩沒穿制服也幫忙結帳

fcz97304/10 17:17我倒常常看到一個人站櫃(非大夜,不含在排面或倉庫的人),

fcz97304/10 17:17要做咖啡結帳領貨還要處理一些不會影印操作發咪破的__,人

fcz97304/10 17:17手部分全家真的輸很多

ookiniSN904/10 17:25因為全家沒有硬性規定加盟店要兩人站班吧 我記得7-11好

ookiniSN904/10 17:25像有

ookiniSN904/10 17:25直營全家 除了大夜時段 至少都二至三人以上

ookiniSN904/10 17:28寄杯7-11落後別人很多也是事實 就算平時都在住家附近

ookiniSN904/10 17:28或上班地點取咖啡,沒有辦法手機寄杯就是有要帶小白單

ookiniSN904/10 17:28或寄杯卡的困擾 手機基本上沒有人會忘記帶吧

moneybird04/10 17:52我家附近機車車程5分鐘內的全家有7間,我沒事就逛全家

moneybird04/10 17:52,除了大夜從沒看過有1人站櫃檯的時候。

moneybird04/10 17:55你說鮮食的種類數量,我是不曉得你在哪縣市哪區啦,至

moneybird04/10 17:55少我家附近的全家鮮食種類數量遠大於7-11的,7-11有5間

moneybird04/10 17:55我常常要甚麼沒什麼,連御飯糰口味都缺東缺西。對了我

moneybird04/10 17:55在高雄

Loudway04/10 18:58鮮食進貨量應是各店考量,和哪個品牌沒絕對關係吧

danic04/10 19:15講道鮮食 一堆吹捧全家輾壓小七 基本上我都是翻白眼

danic04/10 19:15除了車站學校這重點 鮮食我還真沒看過全家的貨架上有多過

danic04/10 19:16小七的 到是要講全家的經典萬年鮮食 比小七少太多了

danic04/10 19:17真賣得好 還需要這樣來 嘎客人 嘎嚐鮮的嗎 呵呵

danic04/10 19:21如果拿兩家鄰近的小七全家相比 全家的貨架 就是少

CREA04/10 19:48#1TilM5Eu (CVS) 你要挑哪一間

hlfy316904/10 19:50坦白說超商就是要方便而已,我根本不在意誰的鮮食好吃,

hlfy316904/10 19:50我只在乎得到服務的速度和我去到商店的成本

hlfy316904/10 19:51我家樓下只有7,我根本不會花心思去全家啊

matsurika04/10 19:51樓上我一定選擇吃全家,煮熟殺菌過的非家畜家禽類蛋白

matsurika04/10 19:51質我不能接受

hlfy316904/10 19:52所以靠小優惠,東西便宜,對我這種人一點用都沒有

Nadialove04/10 20:42我本來超少吃超商的 自從有7折後我幾乎一個禮拜吃四天.

Nadialove04/10 20:42. 更不用說我預售裡囤了一百多樣東西...

Behave04/10 20:56說得很好,可是我從不去小7,寧願去FM或HL,就是抗拒小7

cutelin2304/10 21:25我本來很常去小7,但自從發現全家的商品預售可以走到

cutelin2304/10 21:25哪換到哪,就不去小7消費了

a2155409904/10 21:30但如果真的從以前到現在來看,我自己是覺得全家進步很

a2155409904/10 21:31多,雖然鮮食之類不一定能贏過-4,但是仍然有些蠻好吃

a2155409904/10 21:32反倒-4這幾年72道全新工法狂漲猛漲就真的很少再去== 尤

a2155409904/10 21:32其39/49組合拔掉簡直連早餐都懶得去-4買,麵包全家也能

a2155409904/10 21:33能變得比以往更多元,偶有合作好吃的麵包也都是小進步

a2155409904/10 21:34更別提酷濱沙這東西當初第一次先出來到現在仍然引發風

a2155409904/10 21:35潮,-4學得其實很失敗......,霜淇淋也是讓更多人去全

a2155409904/10 21:36家的關鍵之一,口味一直都在求新。友善時光那段我同意

a2155409904/10 21:39但我自己來說除了全家吃膩偶爾才會去-4了 吸引我的東西

a2155409904/10 21:39這幾年也沒來得全家吸引我的多

Shadouie04/10 22:34永遠的受害者:-4 讓我只回想要進全家

BusterPosey04/10 22:37哪家近哪家順路就去哪家 但不適用於萊爾富和OK

PAYPASS04/10 22:55空氣增值的東西買不下去

wisheidolon04/10 22:58全家app方便 家裡、辦公室或臨時去哪都可以領咖啡

a2764753504/10 23:01實在搞不懂全家鮮食這麼弱,麵包倒是比較強

a2764753504/10 23:04我家附近的7隔條馬路硬開兩家,就是不讓全家插旗

xy2408304/10 23:17你知道的太多了

chdc04/10 23:26光app預售就拿到多少現金可以操作了... 不然7怎麼會跟進

evita4022104/10 23:46台灣人力真的壓很死

kaojet04/10 23:59全家利潤不可能贏7-11的,因為7-11大多數都是賣統一的商品

kaojet04/10 23:59,一條龍經營加上規模經濟

kaojet04/11 00:00不過這樣對消費者也不錯,一個知道要不斷創新推出新商品vs

kaojet04/11 00:00.穩定少突破的大企業

medson988904/11 00:43但7-11很多東西真的太貴...

medson988904/11 00:44-4把39/49/59拔掉的噁心吃相我一直無法接受

vvind04/11 01:18專業

arisucho04/11 01:27全家最討厭的是店員態度很差

susanmm04/11 01:44有競爭很好啊,不過我現在很少去7-11了,到是每天都會去

susanmm04/11 01:44全家領咖啡

wtfconk04/11 02:24全家店員態度差的機率高於小七一點,不過也看過幾間門市的

wtfconk04/11 02:24小七態度爛的,有8+9也有不穿制服在吼顧客的,不相上下

man83504604/11 02:59我也是從-4拔掉39/49/59後 加上飯糰吐司搭配飲料全是

man83504604/11 02:59冷門健康飲 還只折5元還10元 就再也沒去過

man83504604/11 03:00後來三角飯糰一個賣到4x元 波蘿麵包又變超難吃 心已死

man83504604/11 03:02前陣子為了買Skal跟可爾必斯蘇打回去一兩次 基本絕緣

man83504604/11 03:07說到省錢 Ubear 友善七折+預售 偶有像台灣Pay滿百回饋

man83504604/11 03:0715元 有閒順便集個HappyGo點 其實可以省滿多

patty050904/11 03:37我家樓下7-11店員素質屌打對面全家就是了

a12046304/11 03:40我旁邊一家COSTDOWN的全家和一家平常都不照SOP的711

a12046304/11 03:41屏東車站的全家店員比高雄少,但是客人比高雄多很多

et1111704/11 04:13開店是要賺錢,你搞噱頭也要賺的回來啊!官網不是都有營

et1111704/11 04:13收可以看,去參考一下吧。

其實這就是我想講的重點 作為消費者 全家有一些東西我也蠻喜歡 也不用在乎人家賺不賺錢 不過因為主要是要回韱滅這個觀點 很多人可能真的不知道 全家跟seven的毛利 扣掉規模差異之後還是幾倍的差距

ch22122104/11 04:21我家這店員 全家>OK>7-11......

ioci04/11 04:53但我老實說app幫全家加很多分 711反之

Playonenight04/11 05:46太認真了

benfour04/11 06:16現在完全不會想去-4

benfour04/11 06:17但同意全家的店員訓練可能要再提升。

useit04/11 07:08全家app寄杯很方便,全台都能換,我只喜歡這功能

ducamao04/11 08:40711一條龍的產品結果就是看下去真的沒什麼想買的紙盒飲

ducamao04/11 08:40料...

ducamao04/11 08:41而且全家食物的變化性相對高一點..雖然有時候調味很失敗

ducamao04/11 08:42還有最重要的優惠部分,從國中吃到現在出社會的大口飯糰

ducamao04/11 08:42真的是很優惠的東西..而且也只是從當年的49變成59而已

whereislove04/11 09:28我之前去國父紀念館附近的一間全家,附近有很多辦公

whereislove04/11 09:28大樓,中午時間去也只有看到一個店員在結帳跟做飲料

whereislove04/11 09:28,附近的7-11有3個,後來我不想等了就去7-11已

john062804/11 09:30真的預購線上結帳花更多@@ 沒必要不會去超商....

thomaschion04/11 10:01一大部分人是習慣,還有你忽略了人的問題,不是只有

thomaschion04/11 10:01方便,跟顧客打好關係,才是吸引客戶回流的重點

Qkatherine04/11 10:36我覺得全家便當口味比7-11好很多耶 7-11甚麼雙拼、

Qkatherine04/11 10:36奮起湖 油雞之類的 打開微波完味道都一樣..

Qkatherine04/11 10:37全家便當比較多元化 粥品大勝7-11

Qkatherine04/11 10:37唯一覺得會先選7-11的只有三角飯糰跟大亨堡 全家的

Qkatherine04/11 10:38漢堡也好吃(雙層牛肉) 麵包也進步很多

Qkatherine04/11 10:38我個人喜歡全家大於7-11

Qkatherine04/11 10:39炒麵、炒米粉、肉臊乾麵 双醬鐵板麵 我都覺得分量很夠

Qkatherine04/11 10:39味道也很道位 真的有去路邊攤買的味道 而不是覺得

Qkatherine04/11 10:39在吃微波食品

Qkatherine04/11 10:40寄杯很方便啊 早上出門順路上有不同間店就可以買豆漿

Qkatherine04/11 10:41茶葉蛋 咖啡外出時也會偶爾想喝 怎麼會只侷限在自己家

Qkatherine04/11 10:41樓下/附近那家?

app 開發就是吸引不想局限在一間的人 當然也是有他的市場

satousei04/11 11:10這位就seven鐵粉,不必太認真

我剛剛a了一下自己文章 酸711 的產品就爆了兩篇XD

dkfs78904/11 11:18全家本來就贏不了-4啊光法務團隊就輸了

a2764753504/11 11:25-4現在就是握便當裡面料少到一個哭爸讓我不爽

miniuser04/11 11:44就是一堆粉、公關公司拼命洗印象阿 公關形象懂吧

miniuser04/11 11:49店員數很多 但給薪水的店員一人 免錢的員工1~2人

phoinixa04/11 13:24我想全家法務應該不會因為樓上這種發言就開告啦

tue67804/11 13:36他應該是說小7吧 店員數很多卻沒給收入 這種沒根據的話

tue67804/11 13:36真的少說

et1111704/11 14:21說人家是鐵粉,你自己還不一樣是嗎?喜歡哪家超商本來就

et1111704/11 14:21是個人喜好有什麼好不屑的

w404/11 15:017-11鮮食真的進很多

※ 編輯: vhygdih (218.166.60.183 臺灣), 04/11/2020 15:09:36

lovevale04/11 15:20鮮食哪家選擇多我不知道,我只知道全家一直不把他們所

lovevale04/11 15:20有鮮食列在網站上,我家附近就一家7一家全家,有查到想

lovevale04/11 15:20吃的才會出門,全家自然比較少考慮

w404/11 15:23種類都算蠻多的,但量通常是7-11多

Wx762104/11 16:21結論鮮食想省錢就全家 想要選擇多就7-11

betapla04/11 16:57全家我會花錢去買,711的話除非有禮券~不然平常不會去

w404/11 17:227折也不能說是省錢…那是犧牲新鮮度換來的

shintin04/11 17:46早就不去7-11了

Wx762104/11 18:04可是同樣價格7-11還是會買到快到期的阿

tue67804/11 18:09全家沒有友善時光 便當類價錢也不便宜阿 你可以選擇買比較

tue67804/11 18:09新鮮的

w404/11 18:247-11的沒人要你選不新鮮的啊

altlsa011804/11 18:56下意識會選全家,商品特價多,711活動真的很少,可是

altlsa011804/11 18:56新品飲料多

wtfconk04/12 00:17全家鮮食真的比較多雷,而且會把少有好吃的弄掉不知為何?

wtfconk04/12 00:17現在就去大概沒7折就閃了,再加上有些東西量變少等於漲價

wtfconk04/12 00:17像是之前常回購的虎皮蛋糕默默少了一段,跟加個抹茶紅豆口

wtfconk04/12 00:17味的一比更是明顯…

wtfconk04/12 00:17http://i.imgur.com/5D5lcay.jpg

圖 全家是打算一舉殲滅711了嗎

chris992204/12 01:42台北這邊有門市會一個人顧店喔

sbtiagr04/12 09:45711現在除了飯糰麵包我真的沒買過其他鮮食了

date04/12 10:46超級同意你。我觀察到的點也很類似,身為消費者,我比較喜歡

date04/12 10:46去全家;但如果要買股票,我會買統一超。

Alano04/12 11:09這版全家鐵粉明明超多 還有一些隱藏公關呢

lizardc104/12 15:03友善時光應該設定到期日前2小時給換 過濾一些省錢仔

error12304/12 17:06推這篇

cute88050904/12 18:49集點換物要熟客這點對-4很反感

cute88050904/12 18:49漲價比全家有感也是一個點

starcat2231004/12 19:33鮮食我會選7-11 也不知是習慣了還是包裝給我的感覺

ncc198304/13 09:45全家鮮食推新的比較快,常在吃的話選擇相對多

lucicarr04/13 10:44光是早餐搭咖啡的組合就大贏7-11,加上app就不用多說了..

lucicarr04/13 10:44.

yuidzeon04/13 10:49新北全家 每個班一個人+1 做到要吐血

yuidzeon04/13 10:49已經準備要辭了 糟蹋員工的加盟店

c8035204/13 12:07鮮食的部分我同意,711架上的商品相較全家永遠都很齊全

a9201104/15 13:15不能同意再多了! 友善時光立意良善,但有多少人是等著

a9201104/15 13:16鮮食出現折扣才去買,門市利潤基本上折損了。若嚐鮮後的

a9201104/15 13:17體驗不好,產品輪替性高,沒有一款常銷品,門市主進貨意願

a9201104/15 13:17降低,最後折損的就是全家鮮食這塊招牌

a9201104/15 13:17小七的鮮食一直比全家強太多了

NinePi04/15 14:42說太多了 粉粉不會懂

NinePi04/15 14:437的確沒有全家好(對消費者) 但7營運好很多

w405/08 02:427-11現在有38的組合

w405/08 02:43飯糰+立頓檸檬紅茶

DOFU10/22 05:26我曾很長一段時間吃過全家 但只有香草烤雞飯糰讓我印象深刻