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[商品] 萊爾富 車輪餅(奶油/紅豆)

看板CVS標題[商品] 萊爾富 車輪餅(奶油/紅豆)作者
Asuero
(阿龍)
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【商品名稱/價格】:一個25,兩個39
(區域型商品請註明 試吃試用品請標示價格0元)

【便利商店/廠商名稱】:萊爾富

【規格/內容物/熱量】:紅豆車輪餅/奶油車輪餅

【評分】:紅豆奶油均為75分,若恢復原價25元評為70

(未滿60分為不推薦)
【心得】:
https://i.imgur.com/udCntnJ.jpg

圖 萊爾富 車輪餅(奶油/紅豆)
https://i.imgur.com/1rjAL0f.jpg
圖 萊爾富 車輪餅(奶油/紅豆)
https://i.imgur.com/u2RheoX.jpg
圖 萊爾富 車輪餅(奶油/紅豆)
https://i.imgur.com/COLd1zb.jpg
圖 萊爾富 車輪餅(奶油/紅豆)

怎麼說呢?在下對車輪餅情有獨鍾,所以看到開賣消息時一直很期待,但一直很關注是否有專門的機器,得知是用地瓜的機器烤時,大概也可以想像的到他的口感限制。

要好好品嚐這個餅,恐怕得問問你家附近萊爾富他的「出爐時間」,店員說原先他的SOP是冷凍退冰X分鐘後烘烤Y分鐘,但各店好像都還在微調數值,我只能說即便我是特地去等,吃到剛出爐第一分鐘,但外皮只有溫,內餡更是溫冷(常溫微熱),店員說很為難,烤更久一點容易乾、硬,但烤快一點就會這樣溫溫冷冷的。


跟路邊的紅豆餅平均值相比,內餡算飽滿,而且是好吃的,尤其是奶油口味,不是那種很軟很廉價一大坨軟軟的,乳味濃郁。如果以20元,不論皮,表現的很好了。份量也不錯。但如果要加上皮,覺得他的皮比較像外面紅豆餅放久之後微硬,不脆的煎餅,我在想我已經是吃第一分鐘出爐了,那吃幾個小時後的,會不會就像煎餅一樣硬?

紅豆餡的話,他的豆沙沒有那麼烏,而且不會過甜,但表現得比奶油普通,沒有記憶點,很像義美紅豆牛奶冰棒的紅豆沙顏色、口感。

整體來說值得嚐鮮,聽說是試賣到12月中,不清楚以後是否能常駐,兩顆39還行,不會很盤,但也沒有驚艷到能一拚路邊小販,畢竟覆熱食品很難有恰恰微焦的脆口感,就不苛求了。

坦白說我沒有很看好他會留著,他沒有自己的保溫箱控制熱度、硬度的話,唯一的優勢就
是在偏遠地區或是非傳統小販的營業時間賣(地瓜就完美,因為烤地瓜攤車很少,而且超商標準化復刻度高),但我猜測晚上或人少的時候萊也不會賣,那這樣他跟路邊的攤子比就沒任何利基了。我會在這個月多吃幾次的,支持創新。(笑)

*後記:

我今天吃到正常熱度的了,脆皮+厚麵體一次滿足,但麵體本身內部一塊一塊的有點像結塊的蛋糕,沒辦法很綿密,我猜是冷凍造成的空隙,其他的沒要求了,個人喜好奶油大於紅豆。

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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.231.122.20 (臺灣)
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※ 編輯: Asuero (125.231.122.20 臺灣), 11/19/2022 14:57:23

a852887511/19 14:55推用心講評

misu271811/19 14:57有些路邊攤也很難吃,麵糊薄感覺直接在吃餡

misu271811/19 14:58路邊大都也一個原味10-15,其他口味20-25

Asuero11/19 15:00這顆麵糊蠻厚的,難得的是麵糊厚內餡也厚,不會像某些滿餡

Asuero11/19 15:00麵包xD

Asuero11/19 15:01不過車輪餅好像有人喜歡吃薄皮爆餡的…

skinnybitch11/19 15:04推用心,感謝分享

hannahon11/19 15:40謝謝分享

MELOEX11/19 15:59車輪餅分脆皮跟蛋糕體兩個門派

tonyian11/19 16:08像煎餅有吸引我

JimJimJim11/19 16:31還ok,吃起來不會很甜,也不會膩

JimJimJim11/19 16:32比較愛紅豆

una28311/19 18:17還是比較喜歡薄皮

una28311/19 18:18萊爾富的照片看起來有點像鯛魚燒的皮

Allenk11/19 18:52看的出來很有愛 評的好認真

edwian11/19 18:54奶油看起來不錯

tokyoto11/19 19:08不用管他出爐時間了 有氣炸鍋的買回自己復熱 口感應該會

tokyoto11/19 19:08提升一個層次

cheeselab11/19 19:21好燒 每一家都有嗎

Asuero11/19 19:48對 其實群組裡也有提氣炸鍋 好像可以買生的

Asuero11/19 19:49有地瓜的店,大部分都有的樣子

starlightmk311/20 12:18我們這邊是還會用微波幫你加熱

panhoho11/20 13:00討厭爆漿的,就是要吃麵體

※ 編輯: Asuero (125.231.122.20 臺灣), 11/20/2022 14:36:28

Fakhrou11/20 15:38我喜歡以前路邊攤那種脆皮的耶

fey041811/20 16:13先微波30~40秒,之後再烤就可以回到剛出爐的樣子!

natsukiii11/20 19:10推用心 講解得很詳細!!

y1032211/21 09:26謝謝分享,也還在觀望

Asuero11/21 09:5639塊的東西不用觀望太久吧… 又不是山形牛怕你決定買時他

Asuero11/21 09:56下架了XD

JimJimJim11/21 10:04也不懂是要觀望什麼

weiike11/21 10:25觀望XDDDDDDDDD

pukii968711/21 12:11好險本來想說要去吃看看 看來還是去車輪餅店買好了

oboesoul11/21 12:55= = 時薪65我的確會觀望啦

hh120211/21 14:26用心!

aiyowaya11/21 17:26還是去晴光店好了

flert11/21 18:07餅皮看起來好像米糕煎