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Re: [新聞] 台大哥買超商即期品總撲空 見店員1舉

看板CVS標題Re: [新聞] 台大哥買超商即期品總撲空 見店員1舉作者
jack0124
(遙遠非)
時間推噓10 推:11 噓:1 →:50

昂奔跑
為什麼之前小七跟全家會有藏鮮食的原因,
現在全家應該比較少,原因就是公司每週會抓進貨銷售比, 只要超過一個比例,基本上一周進7賣六個,會要求你訂到8個以上,以前這件事請已經讓各加盟主苦惱了,
現在又因為減價因素,所以很容易賣完,所以可能會變成進8賣8,賣八可能是,4個是因為減價賣掉的,其實對加盟主來說根本沒賺, 但是公司一抓數據,可能下次要求年你要一周訂到13個之類,結果下周減價沒人買,反而廢棄9個,或者一樣賣8個,反而多丟5個, 廢棄是加盟主承擔, 要是我小七加盟主,我寧願藏起來,不然就會被追數量

全家之前也是,後來公司有修正訂購系統,說減價時間賣掉的,不列入銷售,不然每天中午,看到要丟100個廢棄很可怕的

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Dcpp201512/24 20:10就丟掉虧得比賣出去少。只能怪他們總公司銷售策略就這

Dcpp201512/24 20:10樣。

Ttei12/24 20:17阿都改善了怎麼還是有在藏的

jakkx12/24 20:18蠢到爆…

jack012412/24 20:22小七不清楚全家有

willism12/24 21:06感謝說明。超商管銷系統是為了幫業主/超商利益最大化,

willism12/24 21:06設計上應該是取數個銷售週期的平均銷量,來設定單店進貨

willism12/24 21:06量,所以單週出清品賣的多,應不影響未來訂貨量。此外,

willism12/24 21:06若減價出清時段售出,是毛利0%或小賺,那要業主多進貨,

willism12/24 21:06自然能提升毛/淨利。

willism12/24 21:12所以問題就在這管銷系統有沒有寫好,正常賣3+減價賣4,

willism12/24 21:12系統可能會要你進4+2之類的。我是不覺得業主的人為進貨

正常來說大部分加盟主都訂得偏少,你說精準度嗎?我是覺得不夠準啦,還有大量銷售, 他是不會即時反應的,

willism12/24 21:12判斷,會比超商管銷系統精準。這部分看財報營利,或單店

willism12/24 21:12營收貢獻增減可知

willism12/24 21:16最後,進貨數量是前饋,報廢數量是回饋,沒道理報廢數量

willism12/24 21:16暴增,下次系統還要求你店家進同樣數量。

其實是會的,當初全家測試跟微軟合作的鮮食訂購系統,例如之前跟某網紅代言飯糰系列 ,後面基本上幾乎呈現是賣不動,他還是會跑一到兩星期原本銷售數,例如進5賣5,已經 一星期,進五賣二,一到兩星期會變成進四這個數量,還有其實鮮食廠是母集團所持有的 ,對他們而言,最好一直出貨是最佳化,他不用管加盟端有沒有銷售,反正出貨即賺錢, 如果加盟端賣掉了,總公司會再跟加盟主分潤毛利, 但是賣不掉,主要8成以上是加盟主 自己承擔成本, 對於總公司來說,當然希望你訂越多越好,賣不賣得掉,真的不是他們 考量之一,古早時代,賣不掉都是檢討加盟主沒有認真推銷的XDD, 去年我還看一個有趣現象,當低溫來時,例如溫度掉剩10度左右,平常建議訂3顆三角飯 團,他突然建議6顆,系統認為越冷,冷藏的飯糰會賣越好的意思嗎? 不只一次

darkMood12/24 21:21統一利益 <> 超商利益 。

fman12/24 22:50這倒也是一個原因,謝謝告知

catuncle112/24 23:41其實小七那個地圖就是進銷存來寫的

ejru65m412/25 03:15因為管銷系統不食人間煙火啊

ejru65m412/25 03:18它不懂形式主義跟業績壓力還有各種人類迷惑行為

※ 編輯: jack0124 (110.30.136.32 臺灣), 12/25/2022 07:25:54

faalihsy12/25 09:00越冷建議越多顆飯糰有點奇妙XD

willism12/25 15:59管銷系統靠的是大數據分析,天冷三角飯糰

willism12/25 16:01要你多進,可能是歷史數據告訴它,低溫時三角飯糰能多銷

willism12/25 16:01,當然我想同時還要滿足其他條件。

willism12/25 16:04基於利益最大化考量,我想終端(單店)能否賣出,一定是總

willism12/25 16:04公司首要目標啦,如果只想賺鮮食廠那筆,幹嘛開幾千間超

willism12/25 16:04商,邏輯想一下就知道了

Asuero12/25 16:08絕大多數情況下,管銷系統都是對的。店家自由控制之下,十

Asuero12/25 16:08次對個兩三次可能是極限,長期來說,還是贏不過管銷系統。

Asuero12/25 16:10但之前跟我說不希望即期賣出的店長,最大的原因也是這個,

Asuero12/25 16:10賣出會被追加訂貨數量,一定要一直報廢他才能減訂量而不被

Asuero12/25 16:10盯,呵呵

willism12/25 16:11銷量回饋會修正系統AI判定,調整進貨建議,照理是這樣,

willism12/25 16:11若偏差過大,應該是要向區顧問反應,這算他的績效損失吧

willism12/25 16:11

ejru65m412/25 17:48當然不是只想 而是凹加盟主這筆根本順帶 因為利益不一致

ejru65m412/25 17:48 跟開幾千家也沒關係

ejru65m412/25 17:52這是一個聽起來很理想的回饋系統 但系統終究只是系統 大

ejru65m412/25 17:52數據的瞬間截取分析遇到系統性偏誤還是無可奈何 而會導

ejru65m412/25 17:52致系統性偏誤最本質的理由 就是規則無法適當處理交易成

ejru65m412/25 17:52本 而造成各種博弈行為

ejru65m412/25 17:54區顧問有自己到利益 加盟主有自己利益 總公司有自己利

ejru65m412/25 17:54益 所以各種迷惑行為。像上面藏商品 像區顧問自己大量消

ejru65m412/25 17:54費以達成業績 但這種表面有利營業的行為只會導致分析偏

ejru65m412/25 17:54誤而已

ejru65m412/25 17:57冬天飯糰賣的好 可能不是客人喜歡 而是正常下降會有業績

ejru65m412/25 17:57壓力 店家可能消耗各種不可重置的資源 促進銷售 就某個

ejru65m412/25 17:57角度 這是一種擾亂市場機制的作為

ejru65m412/25 17:58各種外部性 破壞商品的優汰

jakkx12/25 18:05其實就是 總店的利益≠分店的利益≠店員的利益

jakkx12/25 18:06只有一種角度的系統當然無法預測會造成損失方的行為模式

jakkx12/25 18:08就更別說這種非人性的+1系統

bailan12/25 18:32話說觀察全家或7-11地圖,發現有些店似乎偶爾會跑出一大

bailan12/25 18:32堆飯糰或是一大堆麵包上即期品(一大堆是至少20~30以上)

bailan12/25 18:32,好像就特定幾家店偶爾出現。

tonyian12/27 07:51的確全家有些店幾天幾乎都賣完即期品(量少)後,下週蠻

tonyian12/27 07:51高機會爆大量即期品,這在我家附近兩三間有感受到,但是

tonyian12/27 07:51品項不一,有些是固定爆大量常溫麵包,有些是三明治,有

tonyian12/27 07:51些是便當,有些是品項輪流爆大量

tonyian12/27 07:55不過整體來說,便當殘餘數量都是越來越精準的,只有麵包

tonyian12/27 07:55是變異最大的