Re: [閒聊] 以前讀書吃的營養午餐好吃嗎？

eva05s06/09 23:12不管是中廚還是外廚其實都很努力在成本內弄好了

eva05s06/09 23:12但礙於成本又是大鍋菜，尤其外廚還要考慮運送問題

wenku8com06/09 23:12對阿，要在成本內弄到營養均衡又要分量多一點不會浪費

wenku8com06/09 23:12太多

eva05s06/09 23:13要是學校午餐跟外面便當一樣一頓一百起跳，品質肯定也會

wenku8com06/09 23:13覺得營養師和廚師真的是很難做的職業

Sunpayus06/09 23:13我覺得營養午餐沒到難吃啦

eva05s06/09 23:13變好，但問題就....一份往往還不到50

weiyilan06/09 23:14我只記得就算20年前高中時的午餐也還不錯，至少就便當

weiyilan06/09 23:14等級的，而且每個月嗎?各廠商都會發當月菜單，大家挑

weiyilan06/09 23:15都是有甜湯有炸物有雞腿的那些

eva05s06/09 23:15就便宜便當等級，沒到某些人口中近乎餿水的程度就是

shlee06/09 23:15學校有自己蓋廚房真的差很多 光是少掉運送這塊 菜色變化就

shlee06/09 23:15能多一點 味道也會更好一點 我從小到大是幾乎不挑食屬於有

shlee06/09 23:15得吃就很滿足的人也是能明顯感受得出來小學學校有自己的廚

shlee06/09 23:15房跟上了國高中後都是外面送進來差很多

eva05s06/09 23:15當然我也不否認成本考量下常常會選年輕人不愛吃的品項就是

shlee06/09 23:15只是口味這種東西就很個人主觀 我是都不覺得難吃XD

tonyxfg06/09 23:16但學校午餐沒有賣不出去的問題，要煮多少量都是固定的，

eva05s06/09 23:16加上最近幾年又在鼓吹蔬食，好像一週一次蔬食日＝全素...

wenku8com06/09 23:16餐費就那樣，能弄出成品餵飽孩子和大頭兵就很知足了

shlee06/09 23:16學校自己有廚房還有個好處是想加菜就加菜 突然來個甜湯當

shlee06/09 23:16下午茶也是家常便飯

tonyxfg06/09 23:16不用像外面便當店需要抓可能賣不掉的量，照理學校午餐成

eva05s06/09 23:17想多好吃就付多少錢的道理

tonyxfg06/09 23:17本會比較少才對

joy8292606/09 23:18我小學也是學校有廚房 都家長會的媽媽們都自願來做飯

joy8292606/09 23:18還滿好吃的 而且最強的是有可以吃兩碗以上量

joy8292606/09 23:18不過雞腿那種就是一人一隻就是了

eva05s06/09 23:18家長跳下來作這無敵了吧

wenku8com06/09 23:18看到雞腿咬兩口就丟掉，魚不吃就丟掉我還滿難過的

eva05s06/09 23:19至於成本問題我只能說....願意接學校午餐的店家其實少很多

joy8292606/09 23:19然後有些同學食量少的份都給食量大的人多添一碗XD

eva05s06/09 23:19因為現在成本真的各種壓不下來

joy8292606/09 23:19還滿隨意的

Xavy06/09 23:19那是因為以前一餐金錢限制的少，也不用管營養

Xavy06/09 23:19現在的都感覺有點像當兵，一餐價格抓死死

wenku8com06/09 23:20印象中小學很多人白鯧都不吃就丟掉，整個WTF

eva05s06/09 23:20不會吃魚的人其實不少

eva05s06/09 23:20加上學校出來的白鯧我記得刺還真的滿多的

weiyilan06/09 23:20國中小學沒啥印象了，高中老師有說不吃就別夾

eva05s06/09 23:20雖然都是大刺但.....就那樣

weiyilan06/09 23:21白鯧真的會剩很多，不過偶爾會有炸魚排大家都搶光

shlee06/09 23:21我當年小學的廚房也都是有幾年是學校有問有沒有家長想當學

shlee06/09 23:21校廚師 印象中廚房裡都有2-3個是某些學生的媽媽 我覺得一

shlee06/09 23:21方面是媽媽加減賺點外快 一方面是那些媽媽覺得自己有下來

shlee06/09 23:21做更安心點

wenku8com06/09 23:22印象到了國中還有不少人不喜歡用筷子

joy8292606/09 23:22我小學吃的魚都是那種整條跟骨頭能直接吃的XD

shlee06/09 23:22然後有些一做就做好多年了 小孩畢業一樣留下來繼續

leo61521006/09 23:22國中跟國小學校自己有廚房，吃不飽還能去廚房要多出來

leo61521006/09 23:22的菜吃，高中只能訂外面業者送過來的，雖然很多間可以

leo61521006/09 23:22挑，不過味道真的比不上廚房現場做出來的@@

Minihil06/09 23:23你跟我一樣 但我覺得國中外包自助餐最難吃..

Minihil06/09 23:24高中福利社因為有選擇 當天菜色不好買氣就差很多

wenku8com06/09 23:25我覺得小學>國中>高中啦

Minihil06/09 23:25所以進來的廠商還蠻認真搞的..不過還是有人不喜歡就是

wenku8com06/09 23:25國中外包的自助餐還算能吃，但比不上小學廚房

joy8292606/09 23:25我國高中都是填菜單的 就普普沒說到難吃

leo61521006/09 23:25不過最白爛的是很多人夾餐桶裡帶骨的肉，都只會把肉挑

leo61521006/09 23:25起來，最後餐桶裡的都只剩骨頭XD

wenku8com06/09 23:25有感覺國中的菜比較鹹的樣子

wenku8com06/09 23:26高中都是一箱箱的保鮮盒裡面裝便當，那真的是...

shlee06/09 23:26不過我很有印象的是曾經聽過有媽媽說菜單都是營養師開 曾

shlee06/09 23:26經有部分菜單沒有人會做 然後就回家把小孩當實驗品XDD先做

shlee06/09 23:26家裏要吃的份量 然後再深入研究怎麼一次煮那種整個學校上

shlee06/09 23:26千人的超大量

Minihil06/09 23:26我第一次吃到自助餐便當的飯是炒飯的也是高中

joy8292606/09 23:27我也有吃過 炒飯+雞腿便當神奇的組合XDD

shlee06/09 23:27長大才懂為什麼煮多人還要特地研究 後來才知道那種超多人

shlee06/09 23:27數份量跟自己家裡吃 煮起來完全是兩回事

wenku8com06/09 23:27高中的便當真的會吃到賭爛

wenku8com06/09 23:28當兵的大鍋煮，能熟就好

leo61521006/09 23:28推文看下來發現以前學校廚房是請專門的廚師這麼稀有==

Minihil06/09 23:28每週有一天會變成炒麵 然後價格都很平價所以我還蠻喜歡的

ragwing06/09 23:28學校給的魚是白帶魚吧，白鯧魚很貴欸

wenku8com06/09 23:28煎白帶魚也是很多人丟掉

eva05s06/09 23:28有中央廚房的學校確實沒有那麼多

shlee06/09 23:29一定有請外面的啦 只是廚師也是來來去去 營養師如果開的菜

shlee06/09 23:29單很多樣 多少都會碰過沒煮過的菜色

eva05s06/09 23:29然後大鍋作真的也跟便當店那種一次一批幾十份差很多

shlee06/09 23:29學校有自蓋廚房的確實不會很多就是了 我是小2的時候學校廚

shlee06/09 23:29房才蓋好開始改自己煮

weiyilan06/09 23:30國小國中高中都是吃外包團餐的，沒見過中央廚房蒸飯箱

weiyilan06/09 23:30這些東西XD 反正你不愛吃就去福利社

wenku8com06/09 23:30福利社天天麵包也是會吃到賭爛

weiyilan06/09 23:31那時候福利社超油炒飯涼麵炒麵都是熱賣品

shlee06/09 23:31目前看下來好像小學會比較容易有自建廚房 國高中就相對少

shlee06/09 23:32我自己也是國高中學校都沒廚房都是外面送進來了

eva05s06/09 23:32福利社現在也大多混不太下去了，家長跟學校管東管西

joy8292606/09 23:32福利社每天都要都衝去搶要是那堂課老師講很久就很討厭XD

eva05s06/09 23:32這個不能賣那個不能賣，也沒啥廠商想做了

Minihil06/09 23:32我福利社除了麵包 還有各種包子 關東煮 泡麵 很競爭的

eva05s06/09 23:32因為好賣的幾乎都被禁光了

joy8292606/09 23:33我高中是還有便利超商 但人也爆滿買完都快沒時間吃了

shlee06/09 23:33福利社就真的越管越嚴 你以前常看到的東西放到現在9成以上

shlee06/09 23:33都不能賣 很多學校都乾脆撤掉了

joy8292606/09 23:34所以我還是覺得填單子比較輕鬆

excercang06/09 23:34碰上會煮菜的，只能說運氣很好

leo61521006/09 23:41以前高中福利社還有賣外面那種烤馬鈴薯淋起司肉醬，第

leo61521006/09 23:41三節下課就要提前去買不然一定搶不到==

w6766fhj9406/09 23:45我也是覺得當兵吃的其實還不錯吃 應該說有食物能吃就

w6766fhj9406/09 23:45都會盡量全部吃完 感覺這樣比較尊重（？

ikuiku191906/09 23:53我國高中的午餐也是比當兵的難吃 去當兵反而吃得很爽

shlee06/09 23:54我10多年前當兵時因為性質比較特殊 常常要跑南部各個大大

shlee06/09 23:54小小三軍營區 可能是我不太挑的關係 沒遇過什麼真的認為難

shlee06/09 23:54吃的 倒是有些有印象特別好吃 海空軍就不用說了 陸軍沒得

shlee06/09 23:54比 有一次吃到陸軍某營區伙食特別好吃到很有印象的是他們

shlee06/09 23:54伙房裡面有個義務役家裡是做總鋪師辦桌的 自己將來也要接

shlee06/09 23:54家業 明明大家伙食費都差不多 但有會煮大鍋飯的人就明顯感

shlee06/09 23:54受出手藝的差別

adasin06/09 23:58我當兵時新訓就蠻難吃 而且還飯不夠吃

adasin06/09 23:59只是因為是一群菜逼八 被班長唬一唬就信了

adasin06/10 00:01裝備還沒發齊 說啥下部隊就會發 下部隊後叫我們自己掏錢補

jay6020206/10 00:01確實

adasin06/10 00:02後來老兵了 被派去整理庫房時 結果看到滿坑滿谷的裝備

adasin06/10 00:02就知道 當初蔡逼巴的時候又被騙了 庫房只是懶得開庫

kyle047806/10 00:16飯不夠吃是天條 沒人去申訴也太神奇

shlee06/10 00:20我新訓時有人反應飯不夠吃 接我們新訓的連長跑去跟營長報

shlee06/10 00:20告 然後直接帶人跑去新訓營區內其他沒有接新兵的營扛飯桶

shlee06/10 00:20回來..你只要敢講沒吃飽 基本上上面都會很緊張想辦法餵飽

shlee06/10 00:20你 尤其越上面的越怕

zzz5012606/10 00:21主菜出肉魚 整條走廊都會是臭味 不能怪學生不吃

adasin06/10 00:24就菜逼巴阿 尤其班長們又威脅誰1985就整死你

budaixi06/10 02:10高職都在學校餐廳吃麵，幫廚都是同學，點個乾麵加滷蛋無

budaixi06/10 02:10限加湯，現在回想也是美好的回憶。

a233443606/10 04:10我新訓時只有白飯澆滷汁還限量 肉只有雞翅一根

a233443606/10 04:11我當兵還是在2020年的時候

BusterPosey06/10 08:56我是愈大愈好吃 小學倒一堆 國王訂便當挑掉一些 高

BusterPosey06/10 08:56中學餐或便利商店都可以選自己愛吃的

BusterPosey06/10 08:57*國中

RionMagnus06/10 09:05真的是小學同樣有中廚常會期待禮拜幾吃好料，反倒國

RionMagnus06/10 09:05高中吃團訂便當光運來就覺得變難吃，高中吃的更扯常

RionMagnus06/10 09:05沒主菜，後來才被發現那校長收回扣強迫吃那垃圾便當

Tidus06/10 09:57我國小也是有自己廚房的，我不挑食除了茄子

Tidus06/10 09:57當時最受同學歡迎的菜色是豬肉/牛肉燴飯，當天都不會剩

rogerlarger06/10 10:59走到廚房聞到那個鐵盤子味還有臭氧消毒味就想吐

gacha4876306/10 11:22靠北難吃 菜色又少

q74891806/10 11:35我國小國中也是有學校廚房

greg9032606/10 12:53那時候有些同學超雞掰 自己不吃浪費午餐錢倒掉就算了

greg9032606/10 12:53看你吃的津津有味還會在旁邊笑你

killeryuan06/10 13:26國中時我們班同學都會互相交換不吃的菜 剩菜就很少

killeryuan06/10 13:26了 還被別班的笑乞丐

h73o101206/10 17:52只有豆干丁香魚花生能吃