[Holo] Ame: 為什麼美國不也以米為主食

super193710/26 18:20可是我記得阿梅吃日本的麵包沒事?

Owada10/26 18:20一樣米養百樣人

AfterDark10/26 18:20米為主食的話他們的二型糖尿病得病率也會上升吧？

Fezico10/26 18:20成本問題吧？

gaym1910/26 18:20日本的無麩質麵包吧

vitalis10/26 18:21美國米也是不少吧！連台灣賣場都有賣

kaj198310/26 18:21哪有吃米就會得糖尿病的...

lolic10/26 18:21越光米 越南米 池上米 就是沒有美國米 既然如此 就來自己..

Koyomiiii10/26 18:21白米好吃 沒辦法不吃 一天不吃很難受

hoe110110/26 18:22美國最好買到的米就是印度跟泰國長米吧，老實說很難吃

Owada10/26 18:22明明是米國卻不吃米

laugh856210/26 18:22原來有美國米喔?

livingbear10/26 18:22非洲黑人也吃米食啊

kaj198310/26 18:22過量才會啦，營養師衛教糖尿病人也是一再重複控制吃的量

pwseki20610/26 18:22美國有種米，認真。只是台灣產米的情況下不太會有人去

pwseki20610/26 18:22買就是

Fezico10/26 18:23老米那個環境只能搞旱稻能搞水稻？不行吧

NKN10/26 18:23美國的南方有產米 但跟中央大平原生產的小麥玉米比就很少

vitalis10/26 18:23包裝上寫加州越光米

kaj198310/26 18:23肉、菜先吃墊肚子之後再吃飯

hoe110110/26 18:23台灣隨便路邊一家瞎煮到黏成一團的米都比長米好吃

swallow75310/26 18:23長米真的難吃

Fezico10/26 18:24搞旱稻不如小麥玉米種爆比較划算

livingbear10/26 18:24黑人傳統也是吃米的

ian11510/26 18:25米飯王 這個烘焙王演過了

pwseki20610/26 18:25加州跟佛州都有，前者據說比較多

NKN10/26 18:25https://youtu.be/ZT3u6uKKyYo?si=gDATK6d-QSMnXNp0

Koyomiiii10/26 18:25長米真的很噁心 嘔嘔嘔

jeff23571110/26 18:25氣溫

roger262390010/26 18:25麵包相對更不健康吧？ 精緻澱粉+油欸

NKN10/26 18:25既然是美國人 收割稻米也都是用大型重機械的

greg9032610/26 18:26麵包好吃捏

abc5128810/26 18:26印像飛機有幾班是可以開放寵物搭機的

morichi10/26 18:26烘焙王

laugh856210/26 18:27我也覺得 要得糖尿病也是吃麵包的先得 怎麼會是吃米==

Yohachan10/26 18:27美國四處都吃得到米好嗎

hoe110110/26 18:27老美糖尿病有很少嗎?

Ouroboros10/26 18:28美國現在的飲食哪有比米食健康www

Ouroboros10/26 18:28只要米美國一定有 但不是台灣日本常見的圓米 口感偏硬

Ouroboros10/26 18:28很難吃

LoserLee10/26 18:29麵包不健康啊 精緻澱粉+油+過氧化物

LANJAY10/26 18:29講得好像美國人現在就不會得糖尿病一樣w

wtsph10/26 18:29麵包這種精緻食品血糖更容易上升吧

cwjchris10/26 18:30加州和夏威夷都有種短米，記得會特別寫sushi rice

kayliu94510/26 18:31蛤 好市多就有賣美國米啊

DentoKarys10/26 18:31說吃米會得糖尿病的真的笑死 耶

DentoKarys10/26 18:31講的美國人以前都不吃精緻澱粉和糖一樣

livingbear10/26 18:33美國的米都拿來做燉飯的，不是做白飯的

LawLawDer10/26 18:33實際上是 米+重鹹下飯熱炒+高果糖糖漿飲料

LawLawDer10/26 18:33還是糖尿病 跑不掉

P210/26 18:34找姆咪 他有吃不完的米

LawLawDer10/26 18:34人家麵包常常真的就是麵包

RedBottleona10/26 18:34烘培王還真的搞過美國米的愚人節笑話

LawLawDer10/26 18:34我們超常配下飯重鹹配料 so…

roger262390010/26 18:35糖尿病的主因就不是吃米 是吃太多米和澱粉...

adagiox10/26 18:35香料飯我是滿喜歡配慢烤吃的

adagiox10/26 18:36Pilaf跟BBQ吃習慣就覺得超搭

ELF00410/26 18:37美國其實算好搞了 是全世界除了日本本土以外日本人最多

ELF00410/26 18:38的國家 跟巴西算是日本人很好生存的地方了

Yohachan10/26 18:38美國的日本超市都買得到日式便當啊

dreackes10/26 18:39麵包也是澱粉阿

lou361210/26 18:40麵跟麵包升糖指數也是高 米根本沒差

P210/26 18:40夏威夷丼就美國米料理

kaj198310/26 18:41那你就不要喝高果糖糖漿啊，扯米幹嘛？

s250020510/26 18:41吃米吃到糖尿病 也太好笑了

z2306154210/26 18:41大家都是精緻澱粉類 不用分 麵粉笑米 笑死

tsubasawolfy10/26 18:42日本的米跟其他地方的米不同等級吧

kaj198310/26 18:42吃米吃到得糖尿病你一天要吃多少米有自己算過嗎？

GaoLinHua10/26 18:42Ame有電鍋 Fuiyoh

s250020510/26 18:42麵包要跟豬油拌飯比吧，哪能跟白米比

kaj198310/26 18:42糖尿病醫生都不敢叫人不吃米了，甚至有些觀點是米最安全

ThreekRoger10/26 18:43米的種類本來就一大堆

kaj198310/26 18:43因為致敏性最低

ThreekRoger10/26 18:43已經是患者那程度當然不一樣啊

LiNcUtT10/26 18:44長米很難吃==

gt2410/26 18:44氣候有差吧,不是每個地方都適合種米,也不是大家都有好品種

Bugquan10/26 18:44先不喝飲料比較重要

howard199710/26 18:45吃米就吃米 到底為什麼會扯到糖尿病

ThreekRoger10/26 18:45我覺得瓦城提供的長米滿好吃的阿，但不會想天天吃

howard199710/26 18:45少吃點糖比較重要

LoserLee10/26 18:45瓦城米好吃+1

flamebomber10/26 18:46麵包除非吃全麥的，不然升糖指數和白米也差不多

NiMaDerB10/26 18:46澱粉類東西 哪有可能健康

gt2410/26 18:46長米容易乾掉,不適合放置,也不夠Q,料理範圍有限

dreamnook210/26 18:46就算不吃米2型早就噴爆了吧

cemin10/26 18:46美國我不知道 但在英國吃的也都是長米 當下完全理解為什麼

kaj198310/26 18:46人類也不能缺少澱粉吧，完全不碰也是不好的，問題都是在

kaj198310/26 18:47量，你量控制好就什麼都可以吃

cemin10/26 18:47大家都說英國廚師會殺死食材兩次

roger262390010/26 18:47問題就不是吃什麼 是吃太多

greg9032610/26 18:47除非過敏 不然只吃飯或只吃麵包聽起來很偏食捏

D2Diyus10/26 18:47台灣怎麼會沒人買美國米 台灣米就比較貴啊 小吃攤九成用

D2Diyus10/26 18:47的是進口米 便宜還不太會長蟲(畢竟米進來一定有薰過藥

LoserLee10/26 18:48大腦需要澱粉啊

D2Diyus10/26 18:48不過那些的確會先考慮越南的就是了

trialmoon10/26 18:48地瓜馬鈴薯等等的澱粉哪裡不好了

cemin10/26 18:49泰式料理用的泰國米 跟歐美買到的長米不一樣

hoe110110/26 18:49等你發現為啥台灣農會米比大品牌的混米還貴你就該知道那

hoe110110/26 18:49邊哪裡不對勁了

P210/26 18:49香港也都是吃長米

LAODIE10/26 18:50美國米產量最高有世界前三還前五好嘛 幾乎都出口就是

shirokase10/26 18:53你們應該有疑問的是“為何現在的米跟麵包都容易糖尿病

shirokase10/26 18:53，以前都不會”

kaj198310/26 18:53農會米貴在製程和認證吧

tinghsi10/26 18:53美國怎可能買不到米 = =

jl5049110/26 18:53白米也算精緻澱粉 可以的話用糙米地瓜替代還是比較健康

Khadgar10/26 18:54美國米相對其他經濟作物是算少，但是絕對值其實不少

kaj198310/26 18:54台灣米如果不要那些認證的話，去米行買就滿便宜的

kingo232710/26 18:55番茄醬跟伍斯特醬？？？

fanrei10/26 18:56加州有種越光米，但是比日本的貴

koexe10/26 18:56飲食習慣承襲歐洲 歐洲那天氣不適合種水稻

koexe10/26 18:57說氣候好像比較精確

ejru65m410/26 18:58米的問題不是營養過剩 是維生素不足 跟其他主食比起來

Luciferspear10/26 18:59麥子營養比較好吧

Khadgar10/26 18:59年產量大概是台灣的7~8倍左右

killerj466v210/26 18:59我是不知道血糖之類的啦 可是美國人直接吃糖的啊

shiftsmart10/26 19:00吃什麼都糖尿病 太苦了

ejru65m410/26 19:00所以基改有一個項目是在米裡面轉入其他植物的維生素結構

ejru65m410/26 19:00 但專利費過高放棄了

killerj466v210/26 19:00糖跟醣都吃超多 不糖尿才怪

dos0110/26 19:01可是大阪燒不是也用麵粉做的嗎?

p783730210/26 19:05長米啊 覺得很適合做香料飯

knight6061510/26 19:06美國有米是有米 但日本台灣米基本上是這個世界第一

knight6061510/26 19:06第二的 你各位應該是不會在乎別的米

Pep5iC0589310/26 19:06兩種都半斤八兩但捧一踩一是人類的天性

linfon0010/26 19:09..麩質過敏應該先吃自己做麵糊吧...

linfon0010/26 19:10醬料應該有無麩質商品可以選

trashBF10/26 19:13那是日本太方便而不是米的問題吧

rotusea10/26 19:14我支持阿梅

oshimanyan10/26 19:20會硬主要是外國人煮米不用電鍋XD

arcanite10/26 19:22吃過土耳其串燒料理 它的米是長長粉粉的==

jieen060410/26 19:24美國長米居多，難吃

e5a1t2010/26 19:29異國料理的燉飯都是用長米 用粳米燉會太爛

e5a1t2010/26 19:34剛剛查好像有米粉做的大阪燒(不是那個米粉)

knight7272810/26 19:40長米做燉飯很不錯吃吧

LiNcUtT10/26 19:41應該是只有燉飯能吃==

LiNcUtT10/26 19:42直接吃乾巴巴超難吃

kaltu10/26 19:47推文是真的不知道精米和第二型糖尿病有很強的證據相關還是

kaltu10/26 19:47只是在本能的反對啊

kaltu10/26 19:47科學界早就是共識，每天每吃小碗的精米相對增加5~20%的第二

kaltu10/26 19:47型糖尿病風險

kaltu10/26 19:47白米等精緻米相對麵粉馬鈴薯之類的其他全榖物加工品而言更

kaltu10/26 19:47危害健康，因為真的就只有醣類而已沒有其他營養，營養價值

kaltu10/26 19:47幾乎跟白糖一樣，只是因為不甜所以亞洲國家吃很爽而已

kaltu10/26 19:47要吃也是吃brown rice等非高度加工的糙米才有可能健康

WiLLSTW10/26 19:47泰國香米其實也有高級貨 吃起來不難吃還有淡淡米香 但價

WiLLSTW10/26 19:47錢跟短米比起來沒優勢

PredatorSS10/26 19:51明明大華和mitsuwa 一堆可以買…隨便一種 錦 就不差

PredatorSS10/26 19:51啊

a215670010/26 20:00糖尿病 bad

nisioisin10/26 20:10米國人不是有很多玉米嗎？

geminitea10/26 20:22https://heho.com.tw/archives/140962

geminitea10/26 20:22每天吃白米飯50克的人群，2型糖尿病風險增加41%，也不

geminitea10/26 20:22低；但到了亞洲，這種風險關聯就幾乎消失了。

geminitea10/26 20:23每天吃白米飯>450克的人群 漏字

geminitea10/26 20:24https://imgur.com/VrXFz6u.jpg

geminitea10/26 20:25我google來了，如果不對的話別罵我QQ

geminitea10/26 20:26https://pansci.asia/archives/14145

geminitea10/26 20:27其他白的澱粉食物，如白麵包、白義大利麵、馬鈴薯也會

geminitea10/26 20:27跟白米一樣增加糖尿病風險

Freckle31910/26 20:30要看比較對象啊...罹患二型糖尿病的美國人比例不知道

Freckle31910/26 20:30有沒有比米飯主食的國家還低

DEAKUNE10/26 20:32美國人早就一堆得糖尿病的，問題在過量碳水與精緻加工食

DEAKUNE10/26 20:32品

gm7922792210/26 20:32糖的危害更大

aegisWIsL10/26 20:35半年要吃多少米蟲

q0000hcc10/26 20:35前陣子不是流行無麩質飲食

q0000hcc10/26 20:38說米沒其他營養 所以會得糖尿病的 是都只吃白飯不配其

q0000hcc10/26 20:38他食物喔 總不會有人靠吃麥補充蛋白質吧

DEAKUNE10/26 20:43記得只吃白米會得腳氣病，還是會缺維生素

gentin10/26 20:58米國的米還會出口到日本做洋芋片呢

gentin10/26 20:59https://i.imgur.com/VhAQs7W.jpg

kaj198310/26 21:03這說法就和水喝過量也會出人命一樣，重點都在量，是都沒

kaj198310/26 21:03看懂嗎？

walkinhaze10/26 21:06美國米短米難吃，還貴

greg9032610/26 21:16對阿重點是吃的量 結果上面都在我覺得除了米以外的澱粉

greg9032610/26 21:16都該廢除

juyac1110/26 21:19我買過加州越光米，跟台灣米差不多

juyac1110/26 21:20Ame 想買炊飯器了

micotosai10/26 21:40是澱粉加工品跟糖水吃太多，吃飯是順便

prince151410/26 21:41美國人改吃米飯會糖尿病，嚇得老美喝了一大口奶昔

MrGamplin10/26 21:47水田是不是比旱田難養

DEAKUNE10/26 22:16重點是5-6成以上澱粉的飲食指南就是有問題，先吃夠必須蛋

DEAKUNE10/26 22:16白質跟脂肪再來討論澱粉要多少

DEAKUNE10/26 22:16*必須胺基酸才對

Gjerry10/26 22:18看工作型態，需要大量勞力工作，醣類攝取量就要高點

Gary2110/26 22:44題外話 日本米真的很頂

Mystiera10/26 23:05米的GI比小玉低 胰島素阻抗反而會減輕

wahaha200510/26 23:28美國最大問題既不是米也不是麵包，是高果糖玉米糖漿

tommyhlu10/26 23:50無麩質

otis171310/27 00:15麵包等於豬油拌飯的是只吃過台灣麵包店的麵包？

saiboos10/27 00:16米果然不吃米

otis171310/27 00:18人家全麥麵包跟本就不用加油加糖

sses4041610/27 00:29美國長米才是炒飯該有的米阿，我現在都只用長米炒飯了

RamenOwl10/27 03:47長米適合調味跟醬汁啊，像印度料理和泰式料理那種就超

RamenOwl10/27 03:47神

YomiIsayama10/27 03:47台灣人現在習慣吃的是日本人引進的蓬萊米

YomiIsayama10/27 03:48以前人偶爾會吃在來米 現在一般都拿來磨粉而已

YomiIsayama10/27 03:48上面講的印度米跟泰國米 跟以前在來米是同一系列

YomiIsayama10/27 03:49在來米的優點是用在泡飯跟燉飯，再久都不會糊掉

YomiIsayama10/27 03:49直接吃白飯太乾太硬

RamenOwl10/27 03:50會怕白米不健康就該吃燕麥或花椰菜米就好了

YomiIsayama10/27 03:51美國就氣候不適合種米 以前也沒國際貿易跟南方各州

YomiIsayama10/27 03:51長久以來就養成傳統了

YomiIsayama10/27 03:52老祖宗的英國人也不是以米為主食

RamenOwl10/27 03:52直接照健身飲食吃 就不信你還能得什麼病

Jasonlin110/27 04:15還是會得癌症

shangjiahe10/27 13:16EN感覺蠻多人想移居日本

WPFARBHR10/27 15:40某k不實資料被打臉就不說話了

kaltu10/28 02:28https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7576435/

kaltu10/28 02:28https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9161177/

kaltu10/28 02:28https://www.asianscientist.com/2012/03/health/white-ric

kaltu10/28 02:28e-associated-with-type-2-diabetes-risk-in-asian-populat

kaltu10/28 02:29ions-2012/

kaltu10/28 02:29除了中文媒體，所有全球的研究共識2000年代到2010年代和202

kaltu10/28 02:290年代的研究都很清楚，就是精緻米與第二型糖尿病有顯著相關

kaltu10/28 02:29，根據不同研究有5~20%的風險增加

kaltu10/28 02:29是有「一個」大型研究是南亞和東南亞的風險最高，但中國區

kaltu10/28 02:29域沒有顯著關連

kaltu10/28 02:29但其他研究可沒有一致同意中國人免疫白米和第二型糖尿明的

kaltu10/28 02:29關連

kaltu10/28 02:29不實在哪？只看中文處理過的資料不會自己查國際資料的人覺

kaltu10/28 02:29得的不實嗎？

kaltu10/28 02:37中文媒體很喜歡訪問醫生或營養師來打臉研究，說什麼劑量啊

kaltu10/28 02:37搭配其他東西啊就沒關係

kaltu10/28 02:37請問講這種話的時候是真的以為研究在設計的時候沒有考慮劑

kaltu10/28 02:37量？

kaltu10/28 02:37「搭配其他東西就沒事」是接受訪問的這位醫師自己根據其他

kaltu10/28 02:37長期大型研究不同食物搭配後得出的結論，還是根據自己的經

kaltu10/28 02:37驗和直覺給出的biased opinion？

kaltu10/28 02:37不是一個人考過醫師或營養師國考就可以不用其他證據，空口

kaltu10/28 02:37來否定其他人透過科學方法得出的證據耶

kaltu10/28 02:43只靠經驗和文化和「這樣吃幾千年了都沒事」這種經驗就能當

kaltu10/28 02:43成證據的話，用了幾千年中醫早就沒爭議了，現在所有的科學

kaltu10/28 02:43證據都指出精米和白米與第二型糖尿病有顯著相關，雖然這顯

kaltu10/28 02:43然和各位的情感、文化、習慣和經驗可能有出入，但類似的實

kaltu10/28 02:43驗大型小型都已經在各種不同的國家和地區重複做了很多遍了

kaltu10/28 02:43是真的是時候接受了，我知道很難，但這是事實

kaltu10/28 02:49待在中文的同溫層內是很難找到正確的資料的

leviathen10/28 06:16美國有很多米，不過砷超標很嚴重