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Re: [閒聊] 火鍋沾醬怎麼用比較好吃?

efkfkp 發表於 2023/12/8 下午10:10:50
看板C_Chat標題Re: [閒聊] 火鍋沾醬怎麼用比較好吃?作者
efkfkp
 (Heroprove)時間推噓 5 推:5 噓:0 →:8

※ 引述《firewater899 (打尻機)》之銘言：
: https://i.imgur.com/GlL9BqL.png

圖 火鍋沾醬怎麼用比較好吃?
: 與福利蓮合作過的 味ぽん(柑橘醋醬汁)
: 猶如魔法的調味料，聽說日本吃火鍋都是沾這個
: 那在台灣吃火鍋都會搭配什麼沾醬?
: 我每次去醬料區都只會用沙茶醬= =
: 各位洽民都沾啥啊?

是說為什麼沙茶醬默默的的就被牛頭牌一統天下了啊？有人知道嗎？

小時候還有看過很多牌子的沙茶醬，其他醬料大廠愛之味.李錦記明明也有出，但現在說到沙茶醬好像默認零售通路沙茶醬就直接買牛頭牌就對了，感覺在沙茶醬這個領域市佔率超過九成吧？

比很多那種第一印象的品牌金蘭在醬油.萬家香烤肉醬（感覺好像不是第一了）.愛之味花生牛奶市佔率還強大欸，其他東西感覺至少有第二強的對手打對台，沙茶醬這個領域好像沒有老二，加在一起也沒牛頭牌的三分之一強。

牛頭牌是怎麼打趴其他選手的？

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※ PTT留言評論
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推

kobe3041812/08 22:11並沒有 外面商業用的很多非牛頭牌

→

Adiakyan12/08 22:13蠻多非牛頭牌的吧，味道蠻明顯的

商業用領域很多不是我知道，我說的是零售領域，各種火鍋店家自產的品牌基本上算粉絲經 濟吧？在規模上沒有達到跟牛頭牌競爭的數量級

→

spfy12/08 22:15商用很多其他家 可能是價格吧 但牛頭牌沙茶醬已經變成統一

→

spfy12/08 22:15布丁了 跟他不一樣好像就是其他種類的東西了

→

sistar556612/08 22:16牛頭牌的味道也變了

※ 編輯: efkfkp (223.137.32.216 臺灣), 12/08/2023 22:18:34

推

kaj198312/08 22:19商用的不知道，但家庭用的我從小到大沒買過除了牛以外的

→

kaj198312/08 22:20其實就廣告洗腦而已

沒有，像牛奶花生雖然廣告打很大，但其實市佔率被名屋和泰山吃很多，烤肉醬雖然是萬家 香炒起來，但其實沒有到一家獨大也是群雄並起，布丁更是百花齊放，而沙茶醬很多人都是 像你家一樣從小就只有牛頭牌一個選擇買不到才找其他家，我要問的是為什麼牛頭牌能做到 把其他醬料大廠幹倒，讓人想到沙茶醬就是牛頭牌的？這不太可能只是廣告打得兇吧？

※ 編輯: efkfkp (223.137.32.216 臺灣), 12/08/2023 22:26:33

推

kal844812/08 22:50說起來番茄醬也類似，似乎只有可果美

以前我會說可果美算獨大，但最近幾年感覺快被亨氏打趴了，市場衰退很多

※ 編輯: efkfkp (39.12.96.37 臺灣), 12/08/2023 22:52:21
推

p0817111012/08 22:53哼氏比較美式的感覺

推

vaguecorner12/08 23:12牛頭牌的味道就是比較習慣，但是最近感覺有變淡一點

→

kansuzuri12/09 07:26沒錢拚廣告搶銷路，只能默認轉其他通路銷售去維持

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kansuzuri12/09 07:27一邊穩穩的商業慢慢賺，一邊要付出大成本去競爭

→

bnn12/09 11:52沒有值得到花大錢搶市佔的單一小用量限定用途商品

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