Re: [閒聊] 館長：吳宗憲比Joeman嚴重怎不叫Toyz罵

gaym1903/06 13:16脆皮燒肉幾百年前就一堆教程了 哪來自創

gaym1903/06 13:18而且他那風乾環境發出來根本是要給人檢舉到爆掉

Teng061503/06 13:18他說甚麼吹冷氣 掛著 風乾 要一天

Teng061503/06 13:18真的那麼講究怎麼不買風乾櫃那種

roger262390003/06 13:19人家買最頂的電風扇欸 用啥風乾櫃

gaym1903/06 13:19不買風乾櫃 有種東西叫冰箱 而且還有可調節溫度的品牌

live100203/06 13:19脆皮燒肉簡單到不行，肉好就不會難吃的東西

gaym1903/06 13:20開冷氣用電風扇在那吹 有心人士檢舉下去一定開查

gargoyles03/06 13:21還我酸菜+豆干

gaym1903/06 13:21先炸後滷也不是甚麼很複雜的手法 就讓肉能吸收更多湯汁

nigatsuki03/06 13:21脆皮燒肉不就燒臘的那種？

roger262390003/06 13:22要嘛館長成本灌水灌很大 要嘛他們製程很垃圾 人工

roger262390003/06 13:22疊上去成本很高

gaym1903/06 13:22而且沒有人會直接炸熟 把麵衣炸脆後就放進去滷了

MeaninglessL03/06 13:22涼涼 XD

gaym1903/06 13:23滷下去肉還熟不了的話先檢討一下怎麼滷的

Y199903/06 13:23吹電扇那個我真的從頭笑到死

JACK9014203/06 13:24我的豬要吹冷氣風乾一天…那不就是放一天冰箱嗎

s3224415303/06 13:24他的頂是包含智商稅也頂嗎

GyroZeppeli03/06 13:24他就愛嘴砲 講的只有自己產品真材實料 然後賣信仰價

gaym1903/06 13:26220我去外面燒臘店買燒肉便當還能多加點

nigatsuki03/06 13:26用料八兩出來只剩下四兩真的要重新檢討製程吧，這耗損

nigatsuki03/06 13:26率做便當太不划算了

fhirdtc98c03/06 13:27太佛心了 阿館

gaym1903/06 13:29出肉率只有一半 把豬肉當魚在處理吧

s8104811203/06 13:29就騙騙沒在煮東西的

Y199903/06 13:32肉耗損一半跟蛋白質流失有異曲同工之妙

Vulpix03/06 13:32可能是副供站的灌水肉吧。

gm325203/06 13:34那個風乾豬肉我看了免費送我也不想吃

fhirdtc98c03/06 13:35你們再繼續說 他就要放音樂給肉聽了

roger262390003/06 13:38把豬肉風乾到剩一半重 肉不會太乾喔？

adwn03/06 13:42比CP值，台鐵便當屌打

gaym1903/06 13:44https://i.imgur.com/rQScFDa.png

gaym1903/06 13:44他的手法跟這部有87%像

q0000hcc03/06 13:45原po根本館粉吧

GJME03/06 13:46館長老症頭啦，每次都說別人怎樣同業如何的。成品端出來就Q

GJME03/06 13:46Q，甚至被人嘲笑。說真的，要是真那麼有料，他今天也不會在

GJME03/06 13:46這開健身房，也不用一天到晚開副業做產品，一邊數落別人，

GJME03/06 13:46早就悶聲發大財了

minoru0403/06 13:49因為他的政治紅利用完了 只好到處蹭話題開戰場

metam03/06 13:50被開槍還學不夠教訓喔，別人都是偷工減料，自己都最頂

juunuon03/06 13:51給的薪水就一般水準，哪有什麼人工很高xd

metam03/06 13:51他除了本業，其他東西都馬貼牌，吃的口味是不錯啦，但是真

scarbywind03/06 13:52他是買整頭豬不行逆 還能出一半五花肉根本神(x

metam03/06 13:52很貴，人事成本是給上面爽的，底下就是賤民

cat05joy03/06 13:56單純便當店 要做到中央廚房 除非你展店等級到三商巧福

cat05joy03/06 13:56梁社O那種等級才做得起來吧

bestteam03/06 14:01不用那麼誇張啦 你有10個店面以上就能搞中央廚房了

finzaghi03/06 14:01脆皮燒肉 燒臘店大多都有阿 一個便當大概一百以內吧

shi052003/06 14:03這種風乾法不怕被人檢舉喔

bestteam03/06 14:05我家這邊烤鴨掛路邊曬乾 還不是一堆不在意的去買

ThreekRoger03/06 14:05貼牌不用自己搞這麼多吧 他就是外行搞太多才整天被騙

Sunset022203/06 14:06感覺全世界都欠他一樣，不知道是啥小，怪人

qnonp201203/06 14:17花這麼多錢連一台沒多少的風乾機都不買 這樣吹感覺就

qnonp201203/06 14:17很不衛生

lbowlbow03/06 14:17標準的吃米不知米價……

smart0eddie03/06 14:23巷口60塊便當比他少了什麼

cat05joy03/06 14:24我家這邊烤鴨專賣的都還有掛在自己室內房間就是了

kayliu94503/06 14:26八兩剩四兩什麼意思 是把油脂都除掉？

Teng061503/06 14:28不知道 反正他就說 八兩肉處理完剩四兩 耗損50%

GJME03/06 14:35風乾的意思啦，只是不太確定少了一半重量的水份，這口感行

GJME03/06 14:35嗎？平常沒在做菜，不知道會不會很乾，而且用電風扇吹，這

GJME03/06 14:35一整個家庭工廠的土炮樣，一般小吃便當店沒差，他的話一定

GJME03/06 14:35會被檢舉到爆

LoKingSer03/06 14:35燒肉八兩肉做出來只有四兩←？_？這怎麼辦到ㄉ？

GJME03/06 14:38到時衛生局派員來稽查又要開直播哭訴國家對他如何如何了

shi052003/06 14:41八兩處理後變四兩 以為在煮冬瓜茶喔

LannisterImp03/06 14:42脆皮燒肉就中國過氣網紅美食

LannisterImp03/06 14:42任何人都做得出來好爆

juunuon03/06 14:42肉要要去掉多少水才會變肉乾？

LannisterImp03/06 14:43去搜抖音可以直接把幾千萬的研發秘方都抄下來

LannisterImp03/06 14:44連風乾箱都沒有還敢吹最頂真的笑死

louisxxiii03/06 14:44吹肉超好笑

runaticsora03/06 14:52小宇來

undeadmask03/06 15:00用最頂的晾衣架+電風扇吹也不行喔 很嚴格欸

langeo03/06 15:01滷排骨便當外面到處都是吧

langeo03/06 15:03220都能再燒臘便當店叫三個主菜便當了 便當算100 主菜60

kawaiio03/06 15:09八兩肉做好剩四兩，明顯是被人偷吃吧

langeo03/06 15:16館長被騙的可能性很低 我覺得他騙粉絲不懂的機會比較大

langeo03/06 15:17反正過去幾年賣東西都是用這個套路 別人都是爛沒良心

langeo03/06 15:18他最良心只賺一點點錢 把自己塑造成市場破壞者

langeo03/06 15:19到後面大家就發現他只是聲音比較大聲愛幹幹叫的商人

undeadmask03/06 15:19所以美食公道伯麻椅什麼時候要開箱

langeo03/06 15:20被joeman洗臉的機會我覺得比較高 號稱高級館長便當vs普通

langeo03/06 15:20叉燒便當

kenq556603/06 15:24小宇 把那隻豬牽出來

hsiang5306003/06 15:52比起風乾專業設備時很土砲啦，沒掛路邊就贏一堆店了

hsiang5306003/06 15:52。

bbb6714200203/06 16:07他最大問題就是愛把自己的東西吹的比天高，同時又習

bbb6714200203/06 16:07慣貶低同業，過了這麼多年了，還覺得這樣沒問題喔

Blazeleo81903/06 16:09最頂的燒肉= =

Blazeleo81903/06 16:12配菜可能是小農契作酸菜，日本A5豆乾之類

laugh856203/06 16:46他那環境PO出來真的欠人家抄

jimmyVanClef03/06 17:29還以為在講台菜二世祖

ash991191103/06 18:57最頂的電扇 最頂的掛鉤掛架 下面還鋪一層最頂的紙箱

ash991191103/06 18:57沒賣2200真的是委屈阿館了

a188299128903/06 19:48館長可能不太懂被底下人唬弄說設備多少多少，製程材

a188299128903/06 19:48料成本怎樣，實際上中間被人抽了不少走，最後訂價格

a188299128903/06 19:48時就被拉這麼高

dg715803/06 19:58我只能說阿館很好騙但是館粉更好騙

vgil03/07 08:03吹風扇風乾XDDD 有種東西叫冰箱他知道嗎？