[閒聊] 有人吃過冷拉麵嗎？☺
乳蹄
愛吃拉麵的小泉同學第11話
天氣熱，想吃點涼的
https://i.imgur.com/OoTg3hf.jpg
即便是大熱天，依舊堅持吃拉麵的小泉同學
https://i.imgur.com/zGUaeXR.jpg
冷拉麵登場
https://i.imgur.com/7aCqHZE.jpg
不同於中華涼麵
冷拉麵是在特製的冷湯頭中加入「冰塊」
作品中看起來沒這麼明顯
實際找了一下網路上分享的圖片…
https://i.imgur.com/e5YcKgy.jpg
https://i.imgur.com/ON96DYe.jpg
https://i.imgur.com/XzRbgBt.jpg
冷拉麵發源地的榮屋本店
https://i.imgur.com/tLPRYqU.jpg
看著一塊塊冰塊浮在拉麵湯頭上
確實有點顛覆對於拉麵的常識…
冷拉麵一般以醬油湯頭為主
近年也開始多樣化
https://i.imgur.com/SWhb3b2.jpg
https://i.imgur.com/Aj9zzc1.jpg
在台灣能夠吃到一般的拉麵、沾麵跟油拉麵
似乎沒有店家販售冷拉麵
不知道有沒有實際吃過的板友
能夠分享一下感想嗎☺
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◣ ◢
=. .= http://i.imgur.com/SeEC2jX.jpg
貓貓仰臥起坐 <3
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推薦試試看冷二郎
有的店講究店會用冷凍高湯塊取代冰塊
有表面凍著一層油脂的嗎？
https://reurl.cc/NyOzG6 看看日本人怎麼玩食物的討
論
一般做冷的會調整油脂，用植物油不容易結凍
冷拉麵沒有，法式冷湯喝過，蠻好喝的
吃過冷炸雞
作冷的有些會用鹽檸檬清湯 不太會有油
不就冷麵嗎？韓國也有
吃過但有湯那種不好吃
好事多買過一次韓式冷麵覺的還是吃熱的好
壹加壹是有拍過冷拉麵的影片，而且其中的3種口味還
真的差很多呢
看起來很辣耶，湯頭喝起來感覺如何呢好奇
那就是涼麵
涼麵比較像沾麵吧
冷拉麵的概念應該就是從盛岡冷面出來的
盛岡冷面就是韓國冷面，都會放冰塊
冷麵
日本對拉麵本來就沒啥常識啊就像台灣沒有的台灣拉麵
山形縣的涼拉麵啊
我那碗是免費辣度上限，要再辣要加錢QQ
辣度無感，麵攤辣椒隨便都比較辣，湯頭就AFURI柚子鹽
吃過一次，不難吃，但拉肚子
韓國冷麵在烤肉後吃好吃
韓國冷麵是馬鈴薯麵 應該不一樣
如果維基資料正確 盛岡冷麵就是朝鮮移民引入日本的
https://i.imgur.com/1b6AZBy.jpg 五之神有出過鮭魚卵
冷麵
看起來很清爽耶
台灣這麼熱 反而沒有這種冷湯麵
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