[食戟] 秋季選拔決賽葉山在拖什麼台錢
決賽主題是秋刀魚
黑木場做水煮魚
光是食材就好幾種要處理
http://i.imgur.com/8qVIodQ.jpg
做完的時候天月之間的月亮都走一半了
反觀葉山做的義式生魚片
作為前菜製作比主菜的水煮魚慢
而且生魚片不就切一切擺盤
然後刷上沾麵醬
連最後炙燒的動作都是端上桌後在評審面前做的
以遠月這種超高等級的料理學校的頂尖學生
這製作速度完全不行吧
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.34.169 (臺灣)
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因為先上菜的有高機率被打難吃印
噓
先上先輸 這不是固定套路嗎
→
大概都在做醬汁吧 免得被嘴
推
我等等回
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