[閒聊] 超市海膽跟海邊地上海膽 品質差很多嗎?

e4952310/22 15:48盒裝的那種為了不散掉會加明礬

b32501910/22 15:49明礬的藥味吃過都知道噁心

krousxchen10/22 15:51還有樹上的海膽

adasin10/22 15:52海膽我不清楚 但魚蝦確實如此 市區內的大多都是用過....

minoru0410/22 15:53海邊的不處理怎麼吃 又不是栗子剝開就能吃

astrayzip10/22 15:53盒子上面都寫打一折了 這盒裝海膽不新鮮了吧

CaponeKal10/22 15:57去日本超市沒看過能打到九折的 應該真的過期了

CaponeKal10/22 15:57*打到一折

aterui10/22 15:59之前去函館吃一家很有名的結果感覺還好,可能要特定產季品

ithil110/22 15:59要看 我在日本海產市場吃的海膽丼，明蠜加太多也是很噁。

ithil110/22 15:59好不好吃像在抽籤一樣。

HaHusky10/22 16:00在墾丁吃過現殺的 不過老闆有提醒季節不對不好吃沒啥味道

aterui10/22 16:00種才有感覺;後來參加賣給外國人的天橋立在地團,中間土產店

aterui10/22 16:00附設的餐廳吃到的海膽驚為天人

ithil110/22 16:00有的小小吃一口海膽軍艦就還不錯，築地買一整盒雖然甜，

ithil110/22 16:00可多吃感覺還是噁。

minoru0410/22 16:05https://i.imgur.com/Jd2Lq9H.jpg 有時候會買整盒回家啃

leamaSTC10/22 16:06好壞差很多吧 好的一吃差點落淚 難吃的滿滿藥水味

abucat10/22 16:11想去北海道吃了

kane101710/22 16:13 https://i.imgur.com/nJRwpE6.jpg

kane101710/22 16:15污泥滿出來了！

jeans102010/22 16:15去澎湖吃新鮮的跟在迴轉壽司吃海膽一比就知道了阿

seiko202310/22 16:15現殺的超好吃 我都自己帶鐵鉤去抓

seiko202310/22 16:16要小心被海膽刺到就是了

arthur088110/22 16:17海膽不是長在樹上嗎

seiko202310/22 16:17澎湖之前亂補 魔鬼海膽也拿來當馬糞賣

adasin10/22 16:37那個一坨的是正常情況嗎?

timke10/22 16:415樓 那個鐵勾破開浸海水把內臟那些捏掉就可以吃了 吃完殼

timke10/22 16:41直接丟回海裡 海膽現場吃比帶回家處理還方便哦

silverowl10/22 16:4220樓那個怎麼那麼像新生兒大便

timke10/22 16:43從海裡抓上來的活海膽美味程度是把冷凍貨壓在地上磨擦的

Wreet10/22 16:49在大阪黑門市場吃得味道跟鞋油一樣

d9210010/22 16:52只吃過一次現場敲開的~感覺不對我胃口~所以也沒特別去嘗

d9210010/22 16:52試店家或超市賣得

wahaha200510/22 16:57家中老妹說最美味的一次吃海膽就是靜岡沼津港的

linsyu10/22 16:5920樓 好好吃捏

windr10/22 17:08根據築地魚河岸三代目裡面提到的，

windr10/22 17:09海膽本身其實還是有個體差異，所以業者的作法其實是出貨時

windr10/22 17:09會先挑過，他們在剖開海膽裝盒的時候檢查

windr10/22 17:11不過你要純論新鮮度的話當然盒裝海膽不如現抓的，只是新鮮

windr10/22 17:11的會有踩雷的情形

windr10/22 17:17補充，剖開海膽後還需要處理過才會裝盒，上面講得太簡略

ellisteng14510/22 18:17雞什麼都吃

kinuhata10/22 18:50長在樹上的才是優質海膽

xinov113931110/23 06:32吃過現撈的之後完全不會想碰超市或迴轉壽司的海膽