[閒聊] 日本人的炸白身魚,相當於台灣哪種便當菜?
窩知道現在半夜快一點
不過
先來看段影片吧!
https://www.youtube.com/watch?v=GFfodTXiQ-w
ここは絶対ハズせない！！大阪が誇る極みうどん職人が夢中になってこだわり抜いた衝撃の一杯丨Best Udon in Osaka
食戟之靈中創真,用"海苔便當"打敗了愛麗絲的手巾壽司便當,
大家都知道,海苔便當的主菜色最經典的就是炸白身魚
創真就是在白身魚下的海苔 得更下面,做了點花樣,評審就全部被唬過去惹
個人是覺得 炸白身魚相當於台灣的無骨雞排,儘管無骨雞排根本是雞胸肉機器切一切而已
日本人的炸白身魚,相當於台灣哪種便當菜呢?
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https://i.imgur.com/kRKdAJF.jpg
from
https://www.ptt.cc/Baseball/M.1600177641.A.6A6
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炸柳葉魚吧
這太便宜了吧
都很常見 都是炸魚
炸銀魚也是魚
炸竹筴魚排也是
排骨吧
噗噗吃飽惹:3
這支好煩..
白帶魚
突然想到好久沒吃吻仔魚了
本來就知道吻仔魚很鹹了 吃過湘南海岸的生吻仔魚後,覺得台灣的更鹹了..
※ 編輯: Emerson158 (118.169.80.36 臺灣), 12/07/2021 01:09:23講得台灣便當店都沒在賣炸白身魚一樣?
我想吃母親大人炒的吻仔魚...哀 好幾年沒在台灣了
便當店的炸魚排基本上都是白肉魚吧...
丸龜那種是什麼魚啊 感覺是多利魚？
炸魚排不都是= =
不是就炸魚排
吼呦艾瑪森不要說噗噗煩QへQ
多利吧 應該進貨很便宜 方方一塊
可以配飯又配麵的，台灣就只有排骨和雞腿。排骨+1
魚會用炸的多半都是便宜貨，跟排骨沒兩樣
臘腸
台灣的多利魚大部分其實是鯰魚吧
但台灣的自助餐點一條魚就是會貴上一倍
真的多利魚其實蠻貴的，一般吃的通常是東南亞那邊進口的
沙巴鯰
想點魚的話國父起碼得掏兩張出來找
你可以夾肉鯽魚或秋刀魚阿==
為什麼我要半夜進來看食物文
哪有 柳葉魚不用拿兩百吧
沙巴*巴沙鯰
這兩條在大賣場凍得跟石頭一樣 一條1X塊
便當店的魚感覺都噁心噁心的
因為不是油煎就是粉炸 然後擺在鐵盤油都把下魚皮泡軟
柳葉魚那種只吃蛋不吃肉的就不用比了，某方面來說柳
葉魚更爛，尤其店家無良一點粉故意裹得很厚的話
虱目魚便當有些好像也不用一百 我不確定
白帶魚我記得也不貴 還有現在是烏魚的季節應該也便宜
台灣外食想吃跟家裡一樣的魚只能去熱炒店或是日料才
行，便當店的魚真的都不新鮮又油膩
自助餐貴的話 就煎白帶魚塊吧 鮭魚都很少看到
吳郭魚整尾的65-95不等 鹹水的貴一點
便當的話蒲燒鯛魚也不算貴
煎白帶魚吃起來超乾，中午才過一間白帶魚無敵難吃的
便當
台灣會100以下的魚真的都是雷貨，不是多利就是調料
超重的蒲燒鯛魚片
鮭魚片也是半輪以下的份量，重點也要快100
白帶魚頗油的耶，會乾也太厲害了
便宜的魚感覺還是自己買來煮會比便當店好很多
煎白帶魚是皮油，但肉超柴，本來就不是什麼有油脂的
肉很容易弄成這樣
住外面沒廚房的話根本吃不到正經的魚
台灣外食的魚只有一個共通點：死鹹，要吃正經點的魚
真的就是自己煮，不然就是花大錢上餐廳
研究所的時候會去大賣場買一條十塊的秋刀 抹鹽包鋁箔紙用實
驗室的烤箱烤 超好吃
市內餐廳的魚我都不吃的 ... 因為很臭 口感很噁心
然後尼烤箱旁邊是不是還順便烘乾實驗試片.....
對於海邊長大的我 吃慣海鮮 我真覺得那些魚都有問題
烤箱不是實驗用的啦 就公用的小烤箱這樣
可是都是人會覺得海邊現捕上來都有生蟲 這是相對的
鮭魚超市買一片就超過100了
都市
鮭魚可以去黃昏市場買阿 中切一大塊也是一百多
今年烏魚超便宜==
白帶魚油的很肥，那是油帶
一般自助餐賣的都是很小隻的那種，就很便宜，肉很少
鮭魚也要看部位的，有帶刺、中段、尾巴、邊腳料
還有肚子、腹部、魚頭、下巴
最好吃的部位都切生魚片了
次油的就是生魚片旁邊那塊上下腹比較薄的位置
太薄不適合切生魚片，靠近內臟、腸子
下巴也不便宜，海鮮餐廳、日本料理店、熱炒會來拿
也不好買
最好買的還是中下段，整圈的切片
油度普通但是價錢比較低一點點
便當店還是有好吃的魚，炸竹莢魚不錯。但不是每天都有
我常去的便當店因為生意好，魚都蠻新鮮的，有煎黃魚、
煎午仔魚、煎魚肚、煎土魠魚、煎吳郭魚、蒸鱸魚、魯魚肚
煎鮭魚
你們怎麼都那麼愛吃魚
餓了
魚超好吃，如果這世界上只能吃一種肉我會選魚
因為被水管推薦海鮮料理頻道 害我這幾個禮拜都超想吃魚
只能吃一種肉的話不同的魚應該要分開算吧 不然雞鴨鵝就
可以合稱禽肉 豬牛羊也合稱獸肉
哀哀 所以紅肉真的比較不健康嗎?..
紅肉沒有比較不健康，都是蛋白質
沒有不健康
你喜歡就好
便當炸魚排大多都鯰魚肉吧 都喜歡叫多利魚聽起來比較高
級
我家這邊有70元的扁鱈，我吃起來跟自己買的扁鱈是差不
多啦
看到推文有柳葉魚就氣 上次在自助餐夾了幾條想說來好好
享受滿嘴魚卵的快感 結果全都是公的幹 多花一堆錢
附動漫圖呢
現代人油脂跟糖鹽吃太多 才會有紅肉不健康的問題
鱈魚
覺得多利很難吃
臺灣也有啊 魚就魚還要相當於什麼
多利很好吃啊
不是多利魚嗎?看店家煮，有些好吃，有些就皮超厚，超難
吃
炸油魚的口感我無法接受
炸肉鯽，聞到就想吐
我在朋友家吃過炸煙虎 好吃 缺點是一定要趁熱吃完
炸大比目魚
1X
Re: [問卦] 第一次吃日本便當有多震撼我認真講，在熱的國家，會喜歡吃又熱又鹹的人才是有問題，放眼全世界，台灣人真的很 "特別"，大概有集體式的自虐與奴性吧 第一次在日本吃便當之前，不知道是冷的， 一口吃下去真的震撼 "幹，真好吃"，當下覺得台灣便當根本是"噴"。然後有點心，看起 來像春捲，一口吃下去是冷的，"幹,沒吃過這麼好吃的春捲"18
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