[閒聊] 為啥喝重口味雞湯後 阿Q的湯會有味道?
小妹我突然想到
雷恩是敗在向恩的重口味賤招裡
還會讓評審吃自己料理的時候沒有味道
但第一回合
黑暗料理界不是端超級好喝有味道 熬了超久的頂湯嗎
照理講
阿Q的果凍湯
吃起來應該也要沒味道才對吧
阿Q怎麼繞過重口味這招的
我很好奇
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※ PTT留言評論
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推
口味面向不同的話就不會中這招
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食材不同ㄅ
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你沒吃過果凍嗎==
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雷恩那場雙方都蟹料理
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你是喝湯 又不是確診失去味覺
推
雷恩做成螃蟹凍也會贏
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向恩是因為兩個都是螃蟹,阿Q跟洛可的湯基底完全不同
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反正唬爛說主菜前的沙瓦洗味蕾就好
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雞湯味道太重剛好把甲魚腥味蓋掉吧
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舌頭演化這麼久 哈密瓜鱉凍跟雞湯還能瞬間分辨啦是
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哈密瓜那道真的有夠神奇
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鱉的味道更重吧,小時候吃過一次
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之前特地去宜蘭吃鱉鍋,好ㄘ
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哈密瓜剛好解膩
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阿Q那道真的是被雞湯救了
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阿Q對手不是重口雞湯仔還真的不好說== 正好幫對手解膩
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三傑的湯是酸甜酸甜的
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阿Q的果凍湯就相當是醋飲解膩開胃用
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因為RQ不是跟著做雞湯的傻逼
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口感 果凍湯可以嘴巴裡滾 像仙草塊吧
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做中餐卻用西餐上菜順序就是挖洞給你跳啊
推
湯變成湯凍只能說裡面膠質很多,不代表口味一定很清淡吧
→
,你煮清湯也可以鹽巴加爆變超鹹啊
推
食材不同
推
酸味蓋不住
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[閒聊] 如果是向恩出頂湯,評審會給過嗎?駱可第一場對決拿頂湯,輸掉的理由是味道太重 讓我想起向恩在螃蟹對決,也是給味道超重的蟹肉蛋跟蟹肉湯 但評審全都瞬間降智,沒發覺味覺問題,還直接嘴爆雷恩 所以如果今天換成向恩,在第一場拿頂湯 評審也會給過嗎?還是會大喊味道太重?18
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[討論] 駱可的頂湯用甲魚做能贏阿Q嗎?假如駱可不是用雞,決定選擇用大量甲魚來熬他的頂湯 是不是能起到跟向恩一樣的效果,畢竟他們都是先攻 就算味道以第一道來說太濃 但後面阿Q的湯如果沒味道也很難贏駱可吧 --3
Re: [閒聊] 老婆煮菜不好吃怎麼辦?我們家也是這樣XDDDD 我本人吃很清淡 我先生重口味 小孩則是已經習慣我的暗黑料理 我先生處理的方法是1
[閒聊] 小當家如果端藥膳粥來救雷恩 會贏嗎如果評審吃完向恩的料理後 小當家識破向恩的賤招 突然端出藥膳粥 就是之後給皇帝吃的粥 吃完食慾大漲 這樣會讓張大人跟評審給雷恩一次機會嗎 我很好奇1
[問卦] 頂湯在現實有多頂?黑暗料理界的駱可,在宴席料理比賽裡推出來的頂湯 每碗湯都是用雞湯燉雞湯煮出來的,每隻雞裡又飽含各式材料,再打入蛋白撈出雜質 讓湯喝起來味道濃厚,看起來卻又清澈無比 這麼頂的湯,卻因為比的不是湯而是宴席料理因而惜敗 但料理的美味光用看的就讓人想喝
爆
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