[請益] 彰化美食之光分布？

movieghost10/30 10:39你只知道控肉飯 還期待大眾運輸 你真的是彰化人嗎

dreamdds10/30 10:58彰化美食很散 難

Altair10/30 11:46點比較集中的 可能是彰化市或鹿港鎮?

yaosian10/30 12:26爌肉飯好吃的還是彰化市最多，佔比應該有全縣6成以上吧

lahugh10/30 12:34每個鄉鎮的人都有自己的一套在地吃法

loking10/30 12:51過了幾十年 公車還是一樣難搭 離開實在

ccdg10/30 13:05中女校花都來自彰化也太扯了。我認識一些中女美女都台中人，

ccdg10/30 13:05彰化的就還好

geniusjackie10/30 13:06中女校花來自彰化？有這回事？

ccdg10/30 13:06早期是埔里出美女，彰化還第一次聽到

ccdg10/30 13:07鹿港的芋丸好吃

dazeyun10/30 13:07員林只有拉仔麵

luciful310/30 13:31我控肉飯都吃220

angus44910/30 13:45彰化員林都有車站，也都有共享腳踏車，要吃控肉飯

angus44910/30 13:45很方便，只是時間要早一點。最後，美食很主觀的，

angus44910/30 13:45喜歡吃的東西自然就很棒了

z260800210/30 13:46阿肥我高中的漂亮老師，中女中畢是埔里人啦，供參

VoV10/30 13:49個人覺得肉圓要吃北斗的,彰化市只是名氣高但普普

keiryu6610/30 15:11我有問過，彰化市的速食麵店滿多的且好吃也各有擁護者

keiryu6610/30 15:11說錯是素食麵

movieghost10/30 16:27拉仔麵有兩派啊 湯的細油麵跟乾拌粗麵條都叫拉仔麵

movieghost10/30 16:28同類型的還可以再加上爆皮麵

jachan10/30 16:41讀中女的彰化人不多吧，畢竟是跨區就讀。

ccdg10/30 16:54中女的地理位置交通沒有一中方便啦，以前沒有共享單車和巴士

ccdg10/30 16:54少的年代更慘。不過，中女的學風相對彰化可能還是自由一點

advencer10/30 17:36如果要24小時都吃得到爌肉飯，應該只有在彰化市。

a112121010/30 17:39彰化小吃很多都外移到其他地方的

a112121010/30 17:39什麼夜市XXX

aiur31310/30 18:59除了拉仔麵 員林到處都是紅燒肉跟肉束尾

angus44910/30 19:26員林的拉仔麵真的是一絕，光是第一市場周圍就將近2

angus44910/30 19:260家櫛比鱗次的拉仔麵店，而且口味都不差......

akarl11510/30 20:03湯的叫切仔麵吧 用蒸的然後拉起來才叫拉仔麵阿

Altair10/30 20:06對 蒸的才叫拉仔麵 不過現在好像有些混用了

chanollili10/30 20:18拉仔麵就是蒸的乾麵淋肉燥

a112121010/30 20:21沏：用熱水沖泡。

mactaya10/30 20:22員林拉仔麵是湯麵

a112121010/30 20:25拉仔麵/搦仔麵：手抓麵

a112121010/30 20:26就手抓麵放到碗 看是要弄乾麵還是湯麵 少了沏的動作

Altair10/30 20:28魚夫 拉(搦)仔麵 vs. 切(摵)仔麵

Altair10/30 20:28https://www.gvm.com.tw/article/21429

a112121010/30 20:35原來是 在熱水中抖動 感覺跟日式拉麵動作很像

angus44910/30 21:1421樓的大大已經解釋了，大彰化地區的拉仔麵有兩種

angus44910/30 21:14，麵種不一樣；而爆皮麵的麵體又因地區而有不同的

angus44910/30 21:14組合，就跟高麗菜飯一樣，挺有趣的。

ccdg10/30 21:17高麗菜飯就是家中自己煮的最好吃，五花肉煎恰恰，肥厚的香

ccdg10/30 21:17菇爆香

osakajapan10/30 22:00彰化的大腸麵線、豆花才是厲害的

wondermagic10/30 23:13公共自行車好像其他縣市也沒有兩家以上自由競爭？！

wondermagic10/30 23:15彰化之前也是ubike系統，合約到期？！後就變成北部沒

wondermagic10/30 23:15續簽的這家了

marsaqua10/31 00:06員林的拉阿麵不行啊 慘輸彰化市

timmy881210/31 10:34豆花吃花壇福德宮裡面那家 好吃

ccdg10/31 10:51豆花我吃三民市場澎湖伯、民族路仁愛路口翁記杏仁茶隔壁的

ccdg10/31 10:51豆花小攤，還有彰基旁的田庄味是豆漿豆花

marsaqua10/31 15:36上面說的員林第一市場的拉阿麵沒有一家比得上彰化市 總

marsaqua10/31 15:36是在員林感到缺憾ＸＤ

movieghost10/31 15:43豆花全台各鄉鎮都有而且大同小異 彰化的有比較強嗎

voices10/31 16:49我只知道北斗有肉圓一條街，整條路都在賣肉圓，但不知道

voices10/31 16:49哪間好吃，大部分店家人都滿多的，好像是各家醬料味道不

voices10/31 16:49太相同，有吃過是有花生味道，但我個人偏好蒜蓉，也可在

voices10/31 16:49嘗試新的口味。

voices10/31 16:50但那條路車多人多，難停車，經過也只能龜速

maxyoyooo10/31 17:44不知道豆花能差到哪裡

maxyoyooo10/31 17:44和美的施豆花排成這樣 結果吃起就很普通啊

akarl11510/31 18:56施豆花是因為做很慢才造成排隊假象 不是因為超好吃