[食記][東區] 兆品酒店‧兆慶廳（合菜）

[嘉義] 兆品酒店‧兆慶廳（合菜）

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餐廳名稱：兆品酒店‧兆慶廳
詳細地址：嘉義市文化路257號
電 話：05-2293998
消費日期：2023年/10月

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　　大年初六，應該絕大多數人都開工，恢復上班了。
　　過年吃多了大菜，應該不想看合菜菜色了，。
　　不過也有人要吃春酒，就來看一下酒店的合菜菜色吧！

延伸閱讀：[新北新莊] 翰品酒店‧福明廳中式晚宴
　　　　　[苗栗竹南] 兆品酒店‧中式宴席<已撤點，2019/5改經營者>
　　　　　[宜蘭礁溪] 兆品酒店‧淇武蘭（合菜）

　　要來分享的是嘉義兆品兆慶廳的合菜，以上則是曾去過同集團的酒店合菜。
　　（與同集團中餐廳一樣有無限量的果汁、熱茶。）

　　嘉義兆品鄰近文化路觀光夜市、檜意森活村。
　　若以自由行散客來說，應該不會特別想特別來這吃合菜，。
　　畢竟官網上的菜色、價位不明，而周遭吸引人的小吃頗多。

　　但若就一個純粹不知價位的食客來說，這酒店合菜，還行。
　　（吃過同集團的酒店合菜，較喜歡宜蘭礁溪的淇武蘭。）

　　前菜頗像自助吧會出現的菜色，。
　　沙拉算是清爽開胃菜，應該是鴨肉捲切片口感也還行。

　　蛋酥什錦羹，用超大雙獅甕（這無法說是碗）端上，視覺上大氣。
　　蛋酥搭著羹湯起喝，滋味頗不賴。

　　這道應是鮮蔬炒雙脆，食材上都裹著微微的薄芡，鮮脆不膩口。
　　麻油雞油飯，部分薑片稍嫌搶戲。

　　避風塘炒蝦，鹹香辣，頗重口味。
　　但若以手剝殼而非以口，倒是可吃到有入味卻又不過重，Ｑ彈的蝦肉。

　　魚頗大條，調味不重，魚肉細緻。

　　木桶豬腳，這道是我沒見過的菜色。
　　雖不錯吃，但醬色不深的豬腳配德式酸菜，吃來不太習慣。
　　之後以「木桶豬腳」去搜尋，好像也與大多走香辣路線的木桶豬腳不同。

　　一樣的超大雙獅甕，這甕是全雞湯，可見此甕之大。
　　全雞湯鮮甜，肉不會過柴，色香味都不賴。

　　青花菜淋黃金芡汁，顏色誘人，吃來有味不寡淡。
　　炸春捲，就不雷但也不特別美味的小點。
　　水果是西瓜芭樂拼盤。

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●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。
／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同，
　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█

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02/15 20:53