[食記][西區] 兩餐年糕火鍋吃到飽~CP值超級高

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餐廳名稱：兩餐韓國年糕火鍋吃到飽 (嘉義大潤發店)
詳細地址：嘉義市西區博愛路二段281號1F (大潤發嘉義店1樓)
電 話：05-2321077
推薦菜色：魚板(爆推)、韓國炸雞、雙色起司
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心得：

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前陣子跟朋友聊天時才知道了赫赫有名的兩餐韓國年糕火鍋吃到飽餐廳進軍嘉義了，第一間分店就選擇在嘉義大潤發內，而且一人只要$299耶，聊到一半就乾脆揪朋友們來吃這間，但這間餐廳不接受預約，所以只能現場排隊，跟朋友討論日期後，我們決定挑了平日中午來吃，想說這樣應該用餐的客人會比較少，不用等太久。 兩餐嘉義店是在大潤發嘉義店的1樓，靠近賣場的入口處。

以為剛開幕應該知道的人比較少，結果就發現我們想錯了，門口排隊的人潮超長的阿，生意好到超可怕，可能是寒假學生都出來覓食有關?只好趕緊到門口跟店員登記用餐人數拿到號碼牌後，就開始漫長的等待了，大約等了一小時，才終於輪到我們入內用餐，

服務員叫號後，終於輪到我們進去開吃了，都餓到頭昏眼花了><。

關於使用的豬肉食材，也都有清楚標示產地，分別是台灣和丹麥，讓人可以吃得安心。

兩餐韓國年糕火鍋吃到飽價格分成兩種，分別是基本款吃到飽$299，和含肉片吃到飽$399，每一桌客人都須選擇同樣方案，不能同桌有人是$299，有人是$399，必須統一其中一種價格。用餐限時90分鐘，但這時間是很充裕的，大概吃1小時就差不多飽了，因為澱粉類食物很多XDD。

如果只想單點肉片來吃，雞肉、牛肉、豬肉也可以單點，但一份是$100，這樣感覺跟吃到飽的價格是一樣，會比較建議直接每人加$100變成肉片吃到飽，會比較划算。如果愛吃起司的話，還有雙色起司可以加點喔，我們這次就也有加點。

入坐後餐桌上的桌紙就有用餐方式和價格介紹，這間是年糕火鍋吃到飽的方式，火鍋、年糕、飲料、魚板、泡麵、炸物等吃到飽，另外還有炒飯和韓國泡麵等吃到飽，所以稱為兩餐，還蠻特別的用餐方式。

跟店員確認好吃到飽的方案後，就可以到自助吧取餐嚕。

炸物區
該店主打招牌就是有各種韓式炸物，像是韓式炸雞、咖哩雞塊、炸魚板、炸餃子、炸魷魚等，種類多且補餐速度快，只要有快被拿光的，店員就會很快又補滿。

如果覺得炸物會吃不飽，當然還有各種麵條任君挑選，像是很好吃的韓國泡麵或者韓國進口地瓜冬粉、寬粉等，真的會讓人有選擇障礙，選擇很多啊。

人生第一次看到這麼多種類的年糕出現在食材區，原來年糕還有這麼多口味和造型，紫米、艾草、原味、細麵條、麵粉等，瞬間有了選擇障礙，每種都想要吃看看阿，另外還有黑木耳、雞蛋、魚板等食材可選。

在年糕區的旁邊則是火鍋料區和時蔬區，火鍋料種類還蠻多的，各種丸子、鑫鑫腸、凍豆腐，蔬菜則是有洋蔥、金針菇、杏鮑菇、高麗菜、玉米等。

火鍋醬料區
火鍋專屬醬料區，沾年糕、蔬菜都可以，有醬油、白醋、洋蔥、蒜末、蔥等，但如果想找沙茶醬，這邊是沒有的QQ，因為沙茶醬不是韓式食材XD。

各種韓式拉麵也是該店的主打，魷魚海鮮湯麵、辛拉麵、馬鈴薯面等，都可以拿回墜至上下鍋煮，但要酌量取用，不要浪費喔。

店內兩餐醬是讓食材變好吃的關鍵秘訣，可以依照自己的喜好調整，從微辣到大辣都可以喔，另外也還有一些特殊醬料，像是蔬食醬、天使白醬、咕咕醬等，可以滿足不同的客群，醬料都可以隨時自己再來取用喔，像我們這次就都是吃微辣，是半匙韓流醬、1匙宮廷醬、1.5匙炸醬的配方XD。

剛剛菜單上說明有說最後可以做炒飯，又可以當成一餐，所以當然也有一些炒飯配料，這樣吃起來才會更好吃，如果要做炒飯，記得來這區拿配料喔，有火腿、玉米、海苔絲、韓國泡菜、麻油等可以自由選擇。

該店主打的韓國進口魚板是熱門食材，魚漿含量超過75%，在吧檯這邊有分成兩鍋，分別是預煮和已煮，會由店員將不定時將魚板串放入，當移到已煮的鍋內，才可以讓客人拿取喔，雖然說火鍋料區也有魚板，但這邊用的是高湯，所以煮出來的味道會不太一樣，也有辣味和原味之分，拿的時候記得加點魚板高湯，這高湯也很好喝。

飲料區
有多種茶包可以沖泡熱茶，想喝冷飲的話，有一台冰沙機，是可爾必思冰沙和美祿冰沙，一旁還有一台飲料機，是鳳梨果醋和奶茶，另外還有汽水機，美粒果果汁、雪碧、可樂、檸檬紅茶等都有，選擇算還蠻多樣的，感覺很有誠意。

回到位置上，鍋物已經上桌嚕，因為有加點雙色起士，所以鍋子會是改用這種兩層鍋，內層是年糕火鍋，外層是雙色起司，雙色起士吃完不能免費續喔。

炸物
因為炸物的種類很多，所以就每種都拿一點回來吃看看，韓式炸雞、炸魷魚這兩種一致覺得最好吃。

年糕鍋
一開始上桌的時候是高湯加上兩餐醬，顏色上有點類似壽喜鍋，但吃起來是不一樣的，將年糕、魚板、洋蔥、高麗菜通通一起下鍋煮拉，然後記得要適時地翻動，避免底部燒焦，如果覺得湯汁快吃完了，也可以請店員再加高湯和兩餐醬，不要讓鍋子乾燒喔，不然也很容易有燒焦味。韓國瑜板真的很好吃，會讓人一片又一片的下肚，年糕部份覺得還是傳統的原味年糕吃起來最合我胃口。

雞肉
來之前有看網友分享的菜單是只有牛肉和豬肉，這雞肉應該是最近才放到菜單內的，吃起來肉質算嫩，但要注意不要煮太久，不然這雞肉很容易解體分屍，然後就找不到了XDDD。

豬肉
當天的三種肉中，被大家公認最好吃的就是豬肉了，用的是梅花豬，肉質軟嫩且好咬，在鍋內涮到入味後很好吃。

牛肉
可能對牛肉期待太高了，所以在鍋內涮了一下後入口，覺得口感和味道都沒有豬肉來的好吃，所以吃一盤後就放棄加點了，全都是加點牛肉。

雙色起司
起士中還有添加甜玉米粒來增加口感和味道，這豈是要趁熱吃才會牽絲，配年糕獲配肉片都很好吃。

嘗試將肉片加上起士後再吃看看，發現味道和口感都會提升不少層次，變的比較好吃，大家也可以試看看

由於大家在年糕和魚板都吃很多，所以發現應該不用吃炒飯就能飽了，所以決定最後用泡麵來做結束，韓式泡麵跟台灣泡麵的口感有明顯差異，韓式泡麵吃起來會更有彈牙感，所以之前吃過後就也跟著很喜愛，推薦真的要拿韓國泡麵來吃看看。

兩餐 (嘉義大潤發店)
電話:05-2321077
地址:嘉義市西區博愛路二段281號1F (大潤發嘉義店1樓)
價格:成人$299吃到飽(不含肉)或$399(含肉)，需加收一成服務費

整體來說
吃完後和朋友一致覺得CP值很高，除非很愛吃肉，不然點$299價位就很OK了，滿滿的年糕、炸物、泡麵、魚板、飲料吃到飽，真的很划算，推薦這間給喜歡吃到飽的朋友嚕，以上是個人淺見，僅供參考。

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2017/7/13 新增版規

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