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[食記][西區] 國王的菜~印度咖哩新選擇

pswo210525 發表於 2022/4/27 下午9:35:54
看板Chiayi標題[食記][西區] 國王的菜~印度咖哩新選擇作者
pswo210525
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綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團



國王的菜 King’s Flavor 印度餐廳
電話:05-2256996
地址:嘉義市西區林森西路280號
價格:每人$200up


圖文版

https://amonblog.com/blog/post/61231

文字版


國王的菜 King’s Flavor 印度餐廳在嘉義開幕的時候，就跟朋友講說要來吃看看，畢竟嘉義印度咖哩餐廳就只有盛食咖哩和大人味日印咖哩，但那時候店內還沒有賣烤餅，所以就一直擱著。前陣子看店家粉絲頁發現已經有烤餅，就約朋友平日中午來吃看看了，國王的菜門口可以停幾輛機車，但不好停汽車，所以開車的朋友，建議停遠一點走過來用餐。國王的菜有跟uber Eats 及foodpanda兩大外送平台配合，也可以直接叫外送到家。


進入國王的菜餐廳後，如果有先電話訂位就可以直接請店員安排，如果沒有的話，就要看當日用餐狀況安排，建議是先訂位比較保險。店內用餐桌數蠻多的，四人桌、6人桌都有，桌與桌的走道空間算寬敞，防疫期間也有設置隔板，是一個還蠻舒適的用餐環境。



國王的菜菜單品項還蠻多的，並用中英文並列，中文還有加上食材說明，這樣設計還蠻加分的，讓人可以一目了然，餐點主要分成咖哩、米飯、烤餅、單點、飲料等，光是咖哩的選項就有9種之多，烤餅還有巧克力口味，超奇特的，第一次來真的會有選擇障礙，建議直接找店員依個人口味推薦會比較快，另外還有烤餅加飲料的套餐組合只要$99，會比分開單點划算許多喔。


今天和2個朋友來用餐，所以餐點就吃比較豐盛點，共點了三份咖哩、兩種烤餅、一碗香米飯、一份甜點，吃起來是真的有飽。餐點都現點現做，所以到餐點全到齊，需要等待一段時間，烤餅是最晚上桌的。


果亞鮮蝦咖哩 $279
第一次看到有加蝦子的印度咖哩，之前看到的都是加豬肉、牛肉、雞肉，所以就點來吃看看，果亞鮮蝦咖哩味道上比較清爽和有椰奶的香甜，而沒有濃烈的印度香料味，咖哩醬內有不少彈牙蝦仁，小孩應該會比較喜歡這道。


坦都瑪莎拉雞肉咖哩 $289
印度咖哩中最有名的就是瑪莎拉咖哩，在十多年前一個偶然機會吃到後，從此就成為我在印度菜餐廳必吃的料理，國王的菜瑪拉沙咖哩有分成標準版和加雞肉版，選哪個就見仁見智了，雞肉是有先烤過，所以有些碳香味，份量大約有4-5塊且都很大塊，口感上似乎比較像雞胸肉，蠻紮實的，搭配濃郁瑪莎拉咖哩醬汁吃，還蠻美味的，推薦必點。


綠醬印度起司咖哩 $269
這份是店員推薦的，綠醬不是代表他顏色是綠的喔，跟義大利麵綠醬不一樣，而是咖哩醬內有加入一些波菜、洋蔥、香菜等，所以會有些綠色存在，而稱作綠醬，另外還有加入不少印度起司，起司是切成塊狀的，因為有重量，所以會沉在碗內，要用湯匙撈一下才能看到，相較於前兩種咖哩醬汁，我覺得這個比較普通一些，如果沒有吃過印度起司的人，可以點來吃看看，跟我們常吃的起司口感還蠻不同的，是比較需要咀嚼的口感，月咀嚼起司的味道會越香濃。



原味烤餅
因為是搭配飲料的優惠組合，所以烤餅口味只能選擇原味或奶油，一份烤餅有4片，口感酥脆帶有點嚼勁，我們三個人吃完感想是這烤餅是好吃的，但跟嘉義另外一間盛事咖哩比的話，盛事咖哩的會比較好吃一些些。


奶油烤餅
奶油烤餅的奶香會比較濃郁些，所以沾上咖哩一起吃，整體味道會更好吃，但相對也會較容易膩口。


香米飯
因為我們烤餅全吃完後，三種咖哩醬汁都還剩超多，但因為無餅可吃的情況下，決定再點香米飯來搭著吃，不然醬汁剩一堆很浪費，如果不想吃烤餅的話，點香米飯配咖哩也很好吃，米飯直接吃得話，口感偏乾硬，但只要淋上咖哩醬汁，整個味道和口感都會變得合拍喔。


檸檬紅茶、印度奶茶
來印度料理餐廳，殯度奶茶就是必喝的飲料首選，所以這次也不例外，跟烤餅的優惠套餐一起點，檸檬紅茶就比較普通，印度奶茶就挺好喝的，那個香料味我很喜歡。


甜點-玫瑰蜜炸奶球
這是由店員推薦的印度平民美食Gulab Jamun，中文是玫瑰蜜炸奶球，聽說印度人每個人都愛吃，是由店內印度師傅自製的，算是隱藏版印度甜點，能不能吃到就看每個人運氣了，好奇心驅使下我們點了一份來吃，這甜點外觀就是一顆咖啡色圓球，上桌還熱呼呼的喔，圓球浸泡在金黃色液體內，讓人摸不著頭緒，完全不知道要怎麼吃，最後就是用湯匙切開來分食，圓球內部也是咖啡色，但色澤上較淺，口感有點像是海綿蛋糕，但還更軟，味道有點肉桂及香料香氣，但最讓人我們印象深刻的就是超甜，甜到會懷疑自己是不是喝糖漿了，所以這甜點我們吃不完Q_Q，沒吃過的人一定要點一個來吃看看，因為在其他地方應該也吃不到了XDDD。



國王的菜
電話:05-2256996
地址:嘉義市西區林森西路280號
價格:每人$200up



結論
國王的菜的咖哩種類多且各有特色，烤餅口味也很多種，店內位置也算多，很適合和一群朋友來這邊用餐，點多種不同口味咖哩和烤餅share吃，推薦給喜歡吃印度咖哩的朋友嚕，以上是個人淺見，僅供參考。



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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.39.198.16 (臺灣)
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matonw04/27 22:12看到標題本來有點懷疑嘉義是否能有真的印度咖哩

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matonw04/27 22:12看內文似乎是真的...好難得

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matonw04/27 22:13不過綠醬好像跟我在印度吃得不太一樣 印度就是波菜打成泥

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matonw04/27 22:14裡面放起司塊(paneer) 所以咖哩本身綠綠白白的

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matonw04/27 22:16還有如果不愛吃甜食的人還是別嘗試炸奶球 比蜂蜜還甜

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matonw04/27 22:19MASALA本身就綜合香料之意 我覺得印度咖哩味道都大同小異

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matonw04/27 22:20但是優格烤雞跟坦都烤雞的味道比較特別 有炭烤香

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matonw04/27 22:21肉本身則非常軟嫩 就連雞胸肉也不會柴 非常好吃

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matonw04/27 22:22Naan烤餅在印度是有點用像胡椒餅那種方式去烤的 非常美味

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matonw04/27 22:23不曉得這家手藝如何 改天去試試看 感謝分享

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KMnoddles04/27 22:33瑪莎拉咖喱和烤餅好吃 但沒吃過印度菜不確定是不是道地

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pswo21052504/27 22:46這間的那個波菜應該不算打成泥?沒看過泥狀波菜，無法

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pswo21052504/27 22:47判斷，但綠醬裡面的起士是真的一塊塊完整的喔

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pswo21052504/27 22:47炸奶球真的一吃下去全都驚呆了......甜到傻眼的呆掉

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matonw04/27 22:50有看您部落格的照片 菠菜應該只是點綴 找了維基的照片

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matonw04/27 22:50https://en.wikipedia.org/wiki/Palak_paneer

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matonw04/27 22:51就這幾種造型 最不濟也會跟左下角一樣 我不愛吃菠菜

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matonw04/27 22:52但加了MASALA的是我能接受的

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matonw04/27 22:53最常見造型是右邊下面那張

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matonw04/27 22:54我有在印度網購過炸奶球罐頭要帶回台灣嘗鮮

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matonw04/27 22:54連愛吃甜的小孩都受不了 說甜得好痛苦

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matonw04/27 22:55印度人大概當了好幾輩子的螞蟻 螞蟻都沒那麼能吃甜吧

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be82112104/27 23:21這家的飯跟飲料點起來不划算 白飯小小一碗25 吃起來就一

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be82112104/27 23:21般的白飯 飲料很小杯一杯70 之前點檸檬紅茶 喝起來就像

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be82112104/27 23:21火鍋店忘記補糖漿的雀巢 不過這家的咖哩跟烤餅真的好吃

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be82112104/27 23:22南部吃過3.4家印度咖哩 覺得這家最好吃

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orangelexus04/27 23:41好吃，醬料很濃郁，推推

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RedBlazer04/28 00:19我超愛吃這家的有一次叫外賣一次叫五百多塊自己吃

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inconspicous04/28 00:24盛食比較推薦

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wroadhoo04/28 01:02盛食+1

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chenyei04/28 02:20這家滿道地的，盛食不是傳統印度咖哩，兩者無法比較

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yuhurefu04/28 03:02喜歡這間的烤餅，很香

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HanaIro04/28 05:59印度咖哩愛好者+1，我比較愛盛食

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HanaIro04/28 06:00不過這間也不差，多了一個選擇

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redick7832604/28 07:02有人可以比較看看這間和台中的飪室嗎？

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alex1596404/28 07:32吃過一次，盤子價

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mosszombie04/28 08:19主廚似乎是北印出身 我現在幾乎每個月都會吃一兩次

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mosszombie04/28 08:20菜單因為人力陸續調整了幾次 現在比較像精簡版的

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mosszombie04/28 08:22認真點起來不便宜但咖哩烤餅跟單點都好吃

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mosszombie04/28 08:23我覺得口味上跟台北泰姬相差不遠 品項比較少而已

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ChickenCofe04/28 08:31剛開幕時還是手寫的菜單，那時候烤餅的機器還沒來，

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ChickenCofe04/28 08:31後來又去ㄘ了一次，菜單上的品項是一開始的四五倍吧

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mosszombie04/28 08:37沒有喔 後來手寫菜單後有改成一本的 品項比現在更多

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a2962868404/28 08:56盛食 的份量超小的 很適合當飯後點心

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a2962868404/28 08:58只適合內用才吃的飽

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paulyang100504/28 11:32盛食份量太小了，吃完還是餓

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hcwdgs04/28 14:22這家滿好吃的，熊貓自取74折後要吃飽還是有點貴

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ohpisai04/28 15:34台中飪室的口味打保守牌，兩者都有改良過很符合台灣口味

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ohpisai04/28 15:34，口味上分數差不多，但相同價格台中飪室能吃得比較飽，

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ohpisai04/28 15:34叫過一次外送，國王的份量很少

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GAGA104/28 20:57看起來好正統

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luj81071404/29 00:31身為一個大食量、麥當勞一次吃兩個餐的胖子，咖哩+飯+

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luj81071404/29 00:31烤餅，我是吃的飽的，不過真的有點貴就是。但他的口味

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luj81071404/29 00:31我會覺得值得。廚師真的是印度人，只是口味有沒有調整

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luj81071404/29 00:31過，我就不確定了。而且印度那麼大，我們認知中的「道

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luj81071404/29 00:31地」印度咖哩，或許也不一定能夠代表整個印度啦～～

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mosszombie04/29 08:02口味應該有調整過,預設的辣度跟我在台北泰姬吃到的有

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mosszombie04/29 08:03差。有時候去吃都會看到大桌的印度人(或是中南亞)客人

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mosszombie04/29 08:06跟樓上一樣咖哩+飯+餅就會有飽足感,再點就會很撐

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mosszombie04/29 08:08料理本身有細膩到但就不是高CP值或是俗又大碗的走向

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fragrantally04/29 08:43覺得好吃，可以算是印度咖哩了

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milanlee04/29 20:14感謝推薦，今天去吃，覺得很好吃！

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leo2656sos04/30 17:51這家不錯 不過我覺得口味稍甜

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SWEETMIA04/30 21:51我覺得這家烤餅比另一家好吃，不會太乾

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hizuya05/01 02:25吃過一次 沒有然後

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lpgg3304430405/01 10:58沒去過印度，但以前在紐約跟三蕃的時候很常跑印度人

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lpgg3304430405/01 10:58開的印度餐廳，有一些確實是這種口味，只是這間我也

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lpgg3304430405/01 10:58覺得偏甜

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jorryara05/04 02:58推樓上，在海外工作時也嘗試過當地印度移民的料理，這家

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jorryara05/04 02:58的味道就跟我當時吃的口味很相近

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jorryara05/04 03:00可惜的是在嘉義這樣的店就會被嫌棄CP值不夠高，如果開在

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jorryara05/04 03:00其他六都就不會被嫌了：（

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yyoo123yyoo105/06 21:45之前吃過他的牛肉口感很怪，還是盛食棒

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shin6052805/08 03:32覺得不錯。在印度菠菜不是打成泥，是熬到爛…

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