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[食記] 中壢。民族路五段_無名臭豆腐

看板ChungLi標題[食記] 中壢。民族路五段_無名臭豆腐作者
larle
(認命選擇保護自己)
時間推噓 5 推:5 噓:0 →:4

餐廳名稱:無店名
消費時間:2024年/6月
地址:桃園市中壢區民族路五段408號
電話:0916-339106
營業時間:17:30-22:00, 週日休

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2024/06/blog-post_20.html

因「港式脆皮臭豆腐」推文得知這家小攤,無奈距離甚遠
,拖了一年多才有緣前來。

查得營業時間為下午五點半,然而五點二十分抵達時店家
已開張,且早有不少等候客潮。勿膽怯(說誰?),直接趨前
點餐即可,老闆娘記憶力挺好,將點餐順序記得一清二楚。

內用僅有兩張小方桌,而且環境挺悶熱,只是炸物沒現吃
水準會差很多,唯有將就一下。

這裡只賣臭豆腐和泡菜,小份五十元,大份六十元,個數
剛好差一,大份沒有比較便宜。點了份小的臭豆腐嚐鮮。

https://i.imgur.com/OlOWZdi.jpeg

圖 中壢。民族路五段_無名臭豆腐

店家的臭豆腐會爆汁,剛上桌時請務必小心燙口。臭豆腐
外皮脆,內裡溼潤軟嫩。醬汁及辣椒會澆淋在預先挖開的洞內
,醬汁夠味,辣椒鹹辣均具。

或因臭豆腐內裡太溼,導致外層脆度退得很快。不誇張,
我已是現場內用,但在品嚐到第二塊臭豆腐時,表皮脆度與第
一塊臭豆腐相比已然失色。

泡菜硬脆,偏重鹹酸,非我所好。

整體而言這裡的臭豆腐表現還行,不過以個人口味來說,
目前桃園地區吃過較喜歡的,還是新明路的「港式脆皮臭豆腐
」,以及同安街的「Mr.臭」。


延伸閱讀:

桃園中壢區。港式脆皮臭豆腐/大腸麵線
https://iamlarle.blogspot.com/2023/01/blog-post_10.html

桃園。Mr.臭
https://iamlarle.blogspot.com/2024/03/mr.html

桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.205.162 (臺灣)
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※ 編輯: larle (36.231.205.162 臺灣), 06/20/2024 16:14:29

venomous06/20 17:37

bluesky206/20 17:38剛炸好現吃真的不錯 但我覺得吃港式就可以了

bluesky206/20 17:40港式整體表現很棒 不用跑來跑去

woulin06/20 22:06我公司附近,下次來吃看看

pp77101706/20 22:34可嘗試丑爺爺、龍岡老爹

larle06/20 23:01感謝丑爺爺, 龍岡老爹情報^^

ipipwrong06/21 10:46這家我喜歡,但就是人多,不過老闆娘記得住順序也是厲害

beefroumian06/21 18:03這家我也喜歡,冷掉也不會不好吃

ritchblack06/22 13:41從小餐車到店面一樣好吃