[食記] 中壢。緣生緣早餐店（新疆蛋餅）
餐廳名稱：緣生緣新疆蛋餅/漢堡96變專賣店
消費時間：2020年/2月
地址：桃園市中壢區華勛街161號
電話：03-4665859
營業時間：05:30-12:00
圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/02/blog-post_85.html
這家新疆蛋餅在中壢似乎小有名氣，自己卻是因熱心板友的推
文才得知。尋址前來，發現就在華勛市場旁。
蛋餅自然要來一份，至於招牌上的漢堡96變不知何意，菜單上
並沒有如此多選項。因抄得總匯三明治推薦，還是以此為主。
原味蛋餅 30元 豬肉總匯現烤吐司 60元
蛋餅有點像粉漿式蛋餅，只是把粉漿煎到硬脆，厚度也比較足
。特色在於除油膏外還灑調味粉，裡頭應摻了孜然，多份香氣。只
是調味粉加油膏，整體味道稍鹹。食畢才想起店家的辣椒醬有被推
薦卻忘記添加，不禁扼腕。
豬肉總匯吐司的吐司烤得偏乾硬，內餡有小黃瓜絲、玉米粉、
雞蛋、番茄及漢堡肉等，似擠入不少番茄醬，吃來也是偏鹹。
查詢店家評價，多半抱怨環境太髒。大概自己接受度高，總覺
和一般傳統早餐店環境差異不大。觀察四周好像都是熟客，很自在
地與人併桌用餐甚至聊起來，像我這種生客反而略感彆扭。
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桃園全區食物地圖總整理
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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蛋餅超鹹 只吃過一次印象卻很深刻
那個粉量我無法
而且我沒記錯 老闆撒的是胡椒"鹽" 本身鹹了又撒胡椒鹽
超鹹
真的太鹹，不過好像都兩顆蛋
環境比較讓我有印象
吃過覺得普普
辣椒屬於加小魚乾的那種 見人喜愛了
孜然味覺得蠻好吃 推薦重口味的人去
胡椒像不用錢一樣狂加 就算說少一點也是加一堆 不過吃
來吃去還是火腿肉排蛋好吃
夏天會有一堆歐巴桑在那邊吹冷氣聊天
老闆不使用填單方式點東西，常常口頭點完然後被遺忘
最近的蛋餅我推我家附近的"好貳" 元化親子館附近
店很紅不好排 要等蠻久的 蛋餅建議吃雙蛋的 亂夾一些怪
口味的不一定每人都喜歡.. 真的蠻好吃的 其他餐點有點貴
粉漿蛋餅
好貳蛋餅現吃真的讚，薄薄的粉漿蛋餅煎到邊緣有脆脆的口
感，跟一般比較常見的厚粉漿蛋餅不太一樣
小魚辣椒我倒是挺愛的
感謝好貳蛋餅情報^^
不推薦
調味料很難吃...
8
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