Fw: [食記] 阿秀米干
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UrrWjUP ]
作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food
標題: [食記] 桃園 阿秀米干
時間: Wed Jun 3 15:58:31 2020
餐廳名稱:阿秀米干
電話:03 466 1457
營業時間:05:00–14:30(週二公休)
地址:桃園市中壢區龍平路209號
無音樂。有圖真相網誌版:https://leafyeh.com/a-xiu/
消費時間:2020.05
每人平均價位:100
可否刷卡:不可
有無包廂:無
推薦菜色:滷味
官網:略
=====我是分隔線======
好一陣子沒到龍岡忠貞市場來吃米干,其實這邊的米干我覺得最神奇的地方是,
即使忠貞市場外圍大小米干店加起來我估計最少也有20家,但我吃過的每家米干都相當有辨識度,
只要吃過,甚至不用吃光看照片都知道這是哪家的米干。
忠貞市場這邊,幾家網上頗有名氣的米干包含了大鬍子米干、忠貞誠、國旗屋、唐記米干、阿美米干!
而今天介紹這間『阿秀米干』,以名氣來說在這附近可能排不上前3、甚至前5都排不上,不過卻是不少在地人私心的心頭好,且營業時間相當早,清晨五點就開始營業,可說是忠貞市場最傳統的在地早餐!
『阿秀米干』店裡不像其他幾家米干店那樣有特色,
如果不是在地人推薦特別找過來,店家其實看起來就很像一般的麵店。
生意真的不錯,即使平日下午一點半這種冷門時段過來,陸續都還是有幾組客人。
『阿秀米干』菜單價位 (2020.05)
來這必點的當然是米干,不過店裡也有賣米線、粑粑絲、豌豆粉、大薄片這類小點。
隱藏版美食則是炸豆粉,有些老客人蠻推的,不過這天不想中午就吃炸物,沒點來試試。而滷味想吃什麼自己夾,切盤前有標明價格,基本上都很親切的價位,個人推薦必點!
來這必點的兩樣,米干、滷味,沒點就白來了。
『阿秀米干』- 綜合米干
湯頭雖然不算特別濃但溫順好喝,綜合米干包含了豬肝、肉片、蛋花,
『阿秀米干』的特色會在湯頭內加一匙肉醬,肉片醃漬入味,蛋花鬆軟,豬肝也相當軟嫩。
坦白說米干以我吃過的店來說,雖然排在前段班,但也不到讓人驚艷的感覺,個人覺得更驚喜的反而是滷味!
『阿秀米干』- 滷味 (百頁、豬耳朵、滷蛋)
這裡的滷味相當有特色,跟一般常見的滷味切菜完全不同,
除了價格親切點起來沒壓力,最特別的是這裡的醬汁,
芝麻油醬香氣十足,醬汁帶些甜香,而白芝麻配上辣渣更是過癮,個人推薦來這邊的必點!
後記:
『阿秀米干』其實不遠處就是另家頗有名氣的國旗屋米干,但人氣卻絲毫不受影響。
除了米干本身有相當的水準之外,滷味口味特別自然也是原因之一。
能在米干一級戰區,口味沒有一定的辨識度是不行的,
來到忠貞市場不曉得吃什麼的話,這傢不會讓你失望!
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葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
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※ leafphoto:轉錄至看板 Taoyuan 06/03 15:59
別推這家好嗎? 這樣我排隊要很久耶!
這家是我覺得最好吃的,我都點綜合米干(蛋包)
這家真的好吃
吃這家一定要點滷味
推這間,都點綜合米干,再去國旗屋旁邊那間買滷味回家吃
國旗屋旁邊的眷村口滷味真的很好吃。
阿秀米干真的好吃 國旗屋我不喜歡
阿秀米干本身的湯頭不錯 滷味也還OK
隔壁雲鄉口味較重 好ㄘ
阿秀真的好吃~ 沒吃過旁邊的國旗屋
我心中第一名是隔壁的雲鄉,湯頭比較喜歡
阿秀比較好吃但雲鄉態度較好,也會吃人少的阿嬌
也是喜歡雲鄉 給料挺大方的 兩家口味都不錯 但阿秀有的
阿姨態度不好
喜歡吃大鬍子配國旗屋火燒肉
不知道可不可以分享雷的米干? 因為我真的在龍崗沒吃
過雷的 想試試看XDDD
大鬍子就我的雷
那附近米干都吃過 味道真的差不多啦 沒有雷
要說特別好吃....米干上限就那樣阿 就是好吃米干
雷的米干真的很少XDDDDD
阿秀在來來還沒開的時候都是大姐在煮
後來分家大姐自己出來開來來之後 我就都吃來來了
有雷的,大馬路上
幸運大但是我上次吃來來覺得湯頭超泡麵湯,辣椒也不
香QQ跟朋友兩人吃到超氣 只能說實在不合口味嗚嗚
阿秀名氣有不高嗎?我平日去人都蠻多的啊
nina 要看是誰煮 不見得都是大姐
泡麵湯 忠貞誠反而比較像泡麵湯
推阿秀,下次想吃吃看雲鄉
阿秀湯頭越喝越好喝
來來跟阿秀一樣口味,但是大碗很多