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[食記] 中壢。新中北路_台灣第一家鹽酥雞

看板ChungLi標題[食記] 中壢。新中北路_台灣第一家鹽酥雞作者
larle
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時間推噓 4 推:4 噓:0 →:2

餐廳名稱:台灣第一家鹽酥雞
消費時間:2020年/8月
地址:桃園市中壢區新中北路252號
營業時間:19:00-01:30, 週一二三公休

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/08/blog-post_9.html

在中壢鹽酥雞討論裡,有時可見中原電線桿鹽酥雞推薦,只是
並非中原生活圈的我,這麼多電線桿著實無從找起。多虧有熱心板
友提供「全家便利商店對面」這個情報,才得已造訪。

  這裡其實有門牌也有店名,只是剛好在電線桿旁邊,因而得到
這難以尋找的「暱稱」。攤子上方的招牌貼有標目表,有點小張須
留上心。不清楚推薦品項,故先點基本款。老闆會詢問是否刷醬,
醬料通常是店家特色,因此請其刷醬。

鹽酥雞 35元 魷魚 35元 甜不辣 20元
雞胗 15元 百頁豆腐 10元

店家瀝油工夫一般,袋底和食材本身都略有殘油。刷醬偏鹹,
有點像開源社雞排的醬料,只是少了蒜香。這裡配料只有九層料,
沒有大蒜或是洋蔥等其它食材。

  鹽酥雞紮實稍硬,未醃過或是醃得味道較淡。魷魚微韌,走嚼
勁路線。甜不辣和百頁豆腐即便現場立刻品嚐,依然沒有膨度或酥
度。雞胗大粒彈脆,表現尚可。

  一路吃來,這裡的炸功和料理滋味個人都無法體會,只是價格
比較便宜。然而google評價高達四點五顆星,想來是喜好差異問題
,還請你親身一試。


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桃園全區食物地圖總整理
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.58.55 (臺灣)
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※ 編輯: larle (1.163.58.55 臺灣), 08/09/2020 23:29:30

hm6059408/10 00:03只有便宜,口味一般般

scores08/10 04:19便宜好吃 都吃雞皮 會刷醬重口味 炸玉米好吃

terryc08/10 11:49真的只有便宜,其他一無可取

joan330708/10 14:38我都吃這家 不過我只有豆腐刷醬 其他不會刷醬

wewe1011208/11 11:33以前推這間 後來喜歡朝天雞

larrybean08/12 12:57它的炸玉米 我買沒雷過