[食記] 中壢。精靈雞排
餐廳名稱：精靈雞排
消費時間：2020年/11月
地址：桃園市中壢區新生路8號
電話：0972-431566
營業時間：16:00-23:45, 週日公休
圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/11/blog-post_25.html
https://i.imgur.com/a9aa1aD.jpg
在福州一街協力香雞排食記裡，有幾位板友提及精靈雞排。印
象中康樂路上有分店，前幾天經過卻發現歇業，只好改訪新生路。
原以為這裡以雞排為主，看價目表才發現種類跟一般鹽酥雞攤
差不多，只是雞排價位高上不少。原只為雞排而來，索性追加雞翅
和三角骨。
雞排 70元 雞翅 55元/3支 三角骨55元
https://i.imgur.com/LqJUFVq.jpg
雞排大塊又厚，以份量來說挺吸睛。麵衣為脆皮路線，略吸油
，招牌上寫的奶香自己是吃不出。內裡的雞肉厚度十足，肉質不算
乾澀，但也無肉汁。味道主要靠外皮和灑上的椒鹽，雞肉本身味淡
，椒鹽鹹度稍高。
https://i.imgur.com/KHWzdt2.jpg
雞翅表現比雞排亮眼。外皮無酥脆有點可惜，但雞翅嫩而微帶
汁又有醃入味。
https://i.imgur.com/kJKgRAB.jpg
三角骨同樣醃得夠味且肉質帶Ｑ，享受啃骨快感之餘，骨上的
肉也不至於太少。因本身已夠味，加上外灑椒鹽反而稍鹹，或許適
合下酒。三角骨有附蔥蒜，只是蒜片有點乾。
這天是直接現場購餐，後來才發現是不智之舉。因為店家有接
外送平台訂單，亦不乏有先電話點餐的民眾。建議先行電話訂餐，
以免和我一樣等得心焦。
延伸閱讀：
桃園中壢區。福州一街_協力香雞排
https://iamlarle.blogspot.com/2020/10/blog-post_23.html
桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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康樂路搬過去嗎？
推肉厚多汁雞排，有時候人多會炸過頭有點可惜
可能不是搬過去 我記得有段時間兩家好像同時存在@@?
平鎮金陵路沒段那一家清心隔壁有協力雞排 有汁好吃喔～
現在雞排要70了啊......
話說同樣康樂路上的十三張好像倒了
這家可以用line點餐 我都會註明椒鹽一點點 另推附近路口龜
記的紅柚翡翠
協力我有點吃累了 大概只會把最後一則情報訪完結束 XDDD
他們家的雞排比較貴 雖然比較厚也是真的
查了一下 紅柚翡翠和雞排差不多價格@@
紅柚翡翠超讚，但是一杯69
這家我都用熊貓自取 79折
他們家很好吃
叫過外送但覺得普
謝謝 會去吃看看
除了油乾淨，我一家人都吃不出來好在哪
只能說口味這種東西真的很主觀XD
L大雞排結束後冬天有沒有要來個火鍋特輯XD
手邊火鍋情報暫告一段落 反而炸物還有不少未清 XDDD
真貴，中壢物價也很高